Paano upang paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog Pagluluto sa isang note

Maraming mga itlog na pagkain ay nangangailangan ng isang bagay: alinman sa puti o yolks. Minsan kailangan mo ng isang bagay, at ang iba pang, ngunit dapat sila ay idinagdag sa bawat hiwa-hiwalay. Susubukan naming tingnan ang 4 pinaka-popular na mga paraan ng kung paano upang paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog.

Pamamaraan number 1. Paano upang hatiin ang mga protina na may Zeljko sa iyong mga daliri?

Variant ng ang paraan na ito ilang. Ang pinakamadaling paraan out: basagin ang mga itlog sa isang mangkok at dahan-dahan alisin ang pula ng itlog daliri. Maaari mo ring gamitin ang isang kutsara, ngunit ito ay mas malamang na makapinsala sa film sa paligid ng pula ng itlog.

Para sa ang paraan na ito upang makakuha ng isang mas mahusay na manipis na goma guwantes. Maaari silang mabili sa botika.

Ang isa pang sagisag ng ang paraan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang egg nasira sa kanyang kamay, at ang protina dumadaloy sa pamamagitan ng iyong mga daliri sa isang plato, at ang pula ng itlog ay mananatili sa iyong palad.

Well, sa ikatlong (ang pinaka-matrabaho) variant: itlog humampas sa isang mangkok, masaklawan na may pula ng itlog ng parehong mga pagkaing may itlog pula ng itlog diameter, at ang protina ay inalis na may isang kutsara sa ibang mangkok.

Ang paraan number 2. Paano upang paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog sa tulong ng funnel?

Angkop para sa naghihiwalay sa pagbili ng funnel plastic o papel, gawin ang iyong sarili (gumawa ng isang bag ng papel na may isang butas sa ibaba ng 1-1.5 cm). Maglagay ng funnel sa salamin at masira ang itlog. Maghintay hanggang sa ang alisan ng tubig ang lahat ng mga protina at ang pula ng itlog ay mananatili sa funnel.

Kahit paano upang paghiwalayin ang mga protina mula sa mga pula ng itlog? Para sa mahusay ang kamay doon ay isa pang bersyon ng ang huli pamamaraan. Ito ay binubuo sa ang katunayan na ang mga itlog ay nahahati sa 2 bahagi at ang mga nilalaman poured sa ibabaw ng plato o tasa, unti-unting naghihiwalay sa pula ng itlog, na kung saan sa huli ay isa sa mga shell, at ang protina pumapasok sa mangkok.

Kung ang protina filament ay hindi nagpapahintulot upang paghiwalayin ang mga itlog, makakatulong sa kanila na may isang tinidor.

№ 3. Isang paraan ng paggawa ng butas

Isaalang-alang kung paano upang paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog, paggawa ng mga butas. Maliit na butas sa shell paggawa ng isang kutsilyo (at maaaring maging isang karayom o papel clip) sa itaas at ibaba. Ang ibaba ng pagbubukas ay maaaring maging mas malaki sa lapad na ang protina ay lumitaw mula sa mga ito malaya, habang ang pula ng itlog ay nanatili sa loob. Upang mapabilis ang paghihiwalay pamamaraan, ang mga itlog ay maaaring lumipat mula sa isang dako hanggang sa kabila. Sa sandaling ang mga protina ay dumaloy out, ang shell ay sira, ang pula ng itlog ay poured sa isang hiwalay na mangkok.

Pamamaraan № 4. Separator

Kung ang lahat ng mga tip sa kung paano upang paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog, hindi angkop sa iyo, ito ay nagkakahalaga ng upang makakuha ng isang hawla. separator ay nakalagay sa isang mangkok at masira ang isang itlog sa ito. Pula ng itlog sa kasong ito ay dapat na nasa gitna. Ito ay nananatiling upang maghintay hanggang ang protina ay dadaloy sa mga basag sa separator at shift ang pula ng itlog sa isa pang mangkok.

At ng ilang karagdagang mga tip sa kung paano upang paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti sa bahay (at hindi lamang):

• Hugasan itlog yolks bago pagkahiwalay sa mga protina na may mainit na tubig upang mapupuksa ang mga bakterya na maaaring maging sa shell;
• mas mahusay na paggamit ng mga sariwang itlog;
• na naghihiwalay sa puti at yolks mas madali kung itlog ay hindi mas mababa sa 15 minuto sa refrigerator;
• para sa paghihiwalay ng ilang mga itlog ay dapat tumagal ng tatlo bowls (o tasa), ng kung saan ang isa para sa yolks at ang iba pang dalawang para sa protina (sa isang maliit na mangkok ay ihihiwalay protina, at sa mas malaking mangkok idagdag ang separated protina);
• kung ang isang bahagi ng separated protina o itlog yolks ay hindi kailangan mo kaagad, maaari silang ma-frozen at ginagamit sa ibang oras. Ito ay napaka-maginhawa at praktikal para sa matipid housewives.