Pork, lutong sa palara - at masarap, at maganda

Pork - sapat na demand na produkto, dahil, bilang alam namin, walang karne mabubuhay kung hindi marami. Lazier handa na pagkain na gawa sa pork bumili sa tindahan. Sa kabutihang palad, ngayon ito ay walang problema - piliin kung ano ang gusto mo. Ngunit ito ay magaling magluto ng isang bagay sa kanilang sariling mga kamay. Kaya, baboy, lutong sa palara - isang mahusay na pagpipilian, hindi lamang para sa mga bihasang Cook, ngunit din para sa mga nagsisimula. At ang lahat dahil ang complex ay halos wala sa proseso. Tingnan ang para sa iyong sarili.

1. Young baboy, lutong sa foil

500-600 gramo ng karne ng isang batang baboy

6 cloves ng bawang

Kutsarita ng paminta (ground black)

Half ang kutsara kutsarita asin

Potato sabaw na may sibuyas

perehil

Paghahanda: Una sa lahat, lubusan hugasan ang piraso ng karne. Pagkatapos, sa ilang mga lugar ang karne pricked na may isang kutsilyo. Ilagay ang karne sa isang mangkok at ibuhos ang patatas sabaw, na kung saan kailangan mong i-pre-pigsa sa sibuyas. Bowl takip, na ang karne ay mas mahusay na upang igiit sa tatlumpung minuto. Sa oras na ito, ihalo sa ibang mangkok, asin at paminta, pagkatapos ay kuskusin na may isang halo ng karne, kasama na ang mga cuts. Pagkatapos nito, ang karne ay kaliwa sa pamamahinga para sa isa pang tatlumpung minuto. Peel bawang, banlawan na may malamig na tubig at hiwa sa plates.

Pagluluto sa hurno o iba pang mga pagkain na kung saan ikaw ay baking, Takpan ang foil. Hiwa ng bawang punan ang slits sa karne. Ilagay ang isang piraso ng metal foil at maingat na balutin ang mga gilid. Ilagay sa preheated oven - 180 ° C, 40 minuto.

Kapag ang karne ay handa na, balot sa foil at pagkatapos ay ilagay sa oven pabalik sa karne-lumitaw pampagana golden brown. Sa pamamagitan ng pagsusumite sa talahanayan, palamutihan na may perehil o iba pang mga herbs.

Kung napansin mo na, ang inihaw na karne ng baboy sa hurno sa foil lumiliko juicy, dahil ang juice ay hindi sumusunod, at inilalaan, bahagyang hinihigop ng karne likod. Bilang resulta, sa tuyo, sa kasong ito, gayunman.

2. Pork, lutong sa foil na may orange juice

Karaniwang masarap na karne. Ang isang espesyal na napakasarap na pagkain ay nagbibigay sa lasa at bahagyang maasim lasa ng orange. Isang salita ng payo: ito ay pinakamahusay na kumuha ng dugo dalandan, kung saan ang isang maliit na kapaitan doon. Of course, ang mga karaniwang mga dalandan ay angkop din.

Tungkol sa 1 kg ng baboy

2 mga dalandan

Ang isang kutsarita ng honey (kung ang mga dalandan ay masyadong matamis, maaari itong maging kahit na mas mababa)

Salt at paminta

Paghahanda: pisilin orange juice. Ito ay kailangan sa isang lugar ng 200 ml. Idagdag ang paminta juice, honey at asin. Lahat ihalo na rin.

Ikalat ang nasa mesa pa-krus piraso ng palara. Sa karamihan sa gitna ilagay ang orange alisan ng balat (isang-kapat), sa kanyang kulay na bahagi ay dapat na ilagay ang pataas. Sa crust, ilagay ang karne. Iangat ang mga gilid ng foil at ibalot ang mga ito, at sa pamamagitan ng isang maliit na butas ibuhos ang juice. Ang mga gilid ng foil mahigpit secure. Ilagay ang foil na may karne sa tray at maghurno sa hurno sa 200C kung saan ang isang kalahating oras.

Lutong karne, alisin mula sa oven, ngunit ang foil ay hindi lumadlad. Ito ay gagawin mo mismo bago ka feed table.

Sabihin gawin ang sauce upang gumawa ng aming baboy, lutong sa foil, naka mas mabangong at pino. Upang gawin ito, alisin ang takip ng isang maliit na foil at ibuhos ang juice mula sa karne. Subukan ito para sa panlasa. Kung ito ay masyadong maalat, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na cream. Sukatin ang dami ng juice. Tandaan na kailangan mong kumuha ng 100 ml kutsara ng harina. Ibuhos ang harina sa isang kasirola at magluto sa paglipas ng mataas na init hanggang hanggang sa ito ay nagiging light brown. Pagkatapos ibuhos ang likido sa isang manipis na stream upang maiwasan ang bugal nabuo.

Siya nga pala, baboy, lutong sa manggas para sa recipe, tulad ng ito ay lumiliko out napaka masarap at hindi pangkaraniwang. At isa pang piraso ng payo: kapag pumipili ng karne para sa litson, mag-ingat na ito ay isang naka-bold na sukatan. Halimbawa, ang isang ideal na layunin ay magiging isang cervical bahagi. Kung sa iyong kaso magagamit sa mababang-taba na piraso, maaari itong hadhad na may langis.