Pag-aatsara cucumber sa mga bangko ng taglamig: kagiliw-giliw na mga recipe

Crisp, Katamtamang maalat, masarap ... kung ano lamang ang epithets ay hindi na tinatawag na mangingibig ng pickles , ang mga berdeng bunga. Ang mga ito ay mahusay na bilang ng meryenda sa vodka, ay ginagamit sa iba't-ibang mga recipe ng salad, mapabuti ang ganang kumain. Iyon ang dahilan kung bakit kaya maraming mga housewives ginusto aatsara cucumber (gherkins) nang nakapag-iisa sa malaking dami, upang magkaroon ng sapat na para sa buong taglamig. Sa isang lugar sa simula ng tag-lagas sila ay magsisimulang upang ibahagi ang mga kawili-wiling mga recipe, sabihin sa isa't isa kung paano sila nangyari aatsara cucumber sa bangko taglamig, magbigay ng payo sa mga pabalat. May isang taong nagpapayo ilang mga espesyal na seasonings, ang ilang mga ginustong gamitin na suka, ang isang tao ay nag-aalok upang palitan ang bawang sibuyas, etc. Ito ay pinaniniwalaan na ang mainit na pag-aatsara cucumber ay mas mabilis, para sa mga taong hindi maaaring maghintay upang tikman ang mga binurong gherkins lutong bahay, maaaring makinabang mula sa ang paraan na ito. Ang iba ay housewives ginusto upang ibuhos malamig na pipino mag-asim. Gayunpaman, upang makuha ang huling resulta sa ganitong diwa, ito ay tumatagal ng higit pa oras. Sa karagdagan, kung pag-aatsara cucumber sa garapon para sa taglamig, at pagkatapos ay, siyempre, kailangan mong gamitin ang mainit na mag-asim. Taste pag-aasin ay depende din sa condiments ay inilalagay sa lata. At asin ay dapat sapat.

Isang masarap na recipe para sa pag-aatsara cucumber

Ang bawat babae thinks na ang kanyang recipe ay ang pinakamahusay na, dahil ibinigay ito sa kaniyang ina, at ang kanyang ina - ang aking lola nang mas maaga. At ang mga ito ay hindi mali, dahil walang anuman mas mahusay kaysa sa oras-subok na paraan ng paghahanda. Gayunman, ang bawat pagtuturo ay may sariling lasa, na ginagawang espesyal at natatanging. Ipakita namin sa iyong atensyon ng ilang napaka-madali at mabilis na paraan ng pagluluto sa pamamagitan ng na-aatsara cucumber sa mga bangko ng taglamig ay magiging para sa iyo ng isang tunay na holiday.

Sangkap (sa 3-litro garapon)

• Cucumber (maximum na 10 cm haba ng fetus) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. kutsara.
• Sugar - 3 tbsp. kutsara.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Dill (tuyo) - 1 branch.
• Malunggay - 2-3 dahon.
• Bay dahon - 2 mga PC.
• Black pepper - 4-5 peas,
• Suka - 1 tbsp. kutsara.

paghahanda

1. pipino hugasan na rin at mag-iwan sa malamig na tubig para sa 40 min - 1 hr.

2. Ang prutas tuyo at cut-off tangkay.

3. Sa ibaba nang malinis hugasan at isterilisado garapon maglagay ng laurel dahon, itim na paminta, bawang cloves, dill at malunggay. Pagkatapos ay kailangan mong malumanay ilagay ang cucumber.

4. Sa tuktok ng prutas upang ibuhos asin at asukal.

5. Hiwalay pigsa tubig (maaari sa initan ng tubig) at ibuhos ang mga ito off. Cover na may tin lid para sa Canning.

6. Pakuluan jar cucumber para sa 5-7 minuto (pagkatapos na kumukulo).

7. Bago apreta ang cap ibuhos suka kakanyahan.

P etsept nang walang ang paggamit ng suka

Pag-aatsara cucumber sa mga bangko ng taglamig sa pamamagitan ng ang paraan na ito, tulad ng maaari mong makita, medyo simple, at secure. Bilang karagdagan, ito ay ang pag-aasin ay maaaring naka-imbak sa isang cool na room sa buong taglamig. Gayunpaman, ang ilan sa mga housewives lituhin ang katunayan ng paggamit ng suka. Para sa mga ito doon ay isang paraan na kung saan ito ay hindi akma. Iyon ay ang bunga maabot ang ninanais na maalat-acidic kondisyon sa isang natural na paraan. Upang gawin ito, lahat ng bagay ay tapos na sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, lamang pagkatapos ng mga bangko ay napuno ng tubig na kumukulo, sila ay sakop na may lids at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 3 araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang silid ay nagsisimula upang maikalat ang isang maayang lasa ng atsara. Cucumber handa na para sa paggamit.