Pasta na may chanterelles in cream sauce: paglalarawan at mga paraan ng paghahanda ng pagkain

Kung kailangan mo upang mabilis na magluto ng masarap na hapunan, ito ay pinaka-ugma para sa pasta na may kabute ng chanterelle mushroom sa isang mag-atas sauce. Ulam na ito ay lubos na totoo sa kabute season kapag produkto ng gubat ay magagamit sa halos lahat. Sa katunayan, ito ay isang perpektong kumbinasyon ng tatlong mga bahagi: maayos luto pasta, pinong cream at mabangong mushroom. Subalit, may mga ilang mga mahusay na mga recipe para dito.

Simple at masarap

Inihahanda ang pasta na may kabute ng chanterelle mushroom sa isang mag-atas sauce ay simple sapat. Na may tulad na isang operasyon hawakan kahit isang baguhan hostess. Upang gumawa ito ulam para sa apat na tao, kakailanganin mong:

Chantarelle 200 gramo ng sariwang, asin, pasta "tagliatelle" (8 slot), peppers, 2 cloves ng bawang, sibuyas, 4 tablespoons parmesan keso, ang parehong cream at tubig, kung saan ang mga lutong noodles.

Pasta na may chanterelles in cream sauce inihahanda sa yugto. Ang buong proseso ay binubuo ng tatlong pangunahing mga bahagi:

1. Una, sa isang malaking kasirola pakukuluan ang tubig at pagkatapos ay pagdaragdag ng isang maliit na asin, magluto pasta doon.
2. Mga sibuyas at bawang makinis tumaga, ibuhos sa pan at dahan-dahan simmered ang mga ito sa mababang init. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang kabute at maingat na paghaluin. Pagkatapos ng ilang oras, ang juice ay magsisimula up chanterelles. Ito ay kinakailangan upang maghintay ng ilang minuto hanggang sa wakas siya ebaporada. Pagkatapos mong idagdag ang cream, upang maipakilala ang isang piraso ng asin at paminta at ilagay ang sauce hanggang sa ito thickens.
3. Alisan ng tubig ang pasta, at pagkatapos ay ipadala ito sa kawali at ihalo dahan-dahan.

Ngayon ay maaari naming ipagpalagay na ang pasta na may chanterelles in cream sauce ay ganap na handa na. Ito ay nananatiling lamang upang wilig ito na may gadgad keso. At pagkatapos nito flavorful ulam ay madaling kumalat sa plates.

Mushroom na may pasta at bacon

Chef na may mga taon ng karanasan ay ginagamit upang sa kanilang sariling paraan upang maghanda di-malilimutang pagkain. Sa paglipas ng taon, sila ay nabuo ang isang pag-unawa ng indibidwal na lasa at ang mga sukat kung saan ang mga ito ay handang magbahagi sa simula cooks. Halimbawa, ang sikat na leader ng sikat na palabas sa TV Yuliya Vysotskaya Masaya ay nagpapakita sa kanyang mga lihim na madla ng mga milyon-milyong ng mga manonood. Tulad ng, sa kanyang view, ang paghahanda ng pasta na may kabute ng chanterelle cream sauce? Vysotskaya ay nag-aalok para sa isang ilang iba't-ibang mga pagpipilian.

Para sa isa sa mga ito ay kailangan ng mga sumusunod na sangkap:

200 gramo ng mushroom (foxes), sibuyas kalahating packing spaghetti, 50 gramo ng bacon, hindi kumpleto glass gatas, asin, 100 g parmesan keso at paminta.

Sa kasong ito, ang ulam ay handa na upang maging tulad ng sumusunod:

1. Upang simulan ang mushroom dapat magbabad para sa 20 minuto sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, sila ay dapat hugasan at lubusang pigain palabas.
2. Bacon cut sa maliit na cubes at gaanong magprito sa isang mainit na pan.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang tinadtad sibuyas. Fry kinakailangan hanggang ang produkto acquires ng isang ginintuang kulay.
4. Kabute sa pan. Pre-pinakamalaking ng mga ito ay kanais-nais upang i-cut sa ilang piraso. Maliit na mushroom ay maaaring luto buo. Magprito ng mushroom na may bacon at sibuyas na kailangan hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan evaporates.
5. Sa oras na ito, maaari mong pakuluin ang spaghetti. Tinatayang oras ay mas mahusay na upang mabawasan ang para sa 3 minuto.
6. Ilagay ang cream sa mushroom at kumulo para sa 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
7. Handa upang kumonekta sa spaghetti sauce.

Greens at keso ay idinagdag sa dulo. Ito ay maaaring gawin kahit na direkta sa plato.

Italian motifs

Pasta - isang produkto, nang walang kung saan ito ay mahirap na isipin ang sikat na Italian cuisine. Lokal gamitin ito halos araw-araw para sa pagkain. Sa Italian chef Mayroon akong kanilang sariling opinyon sa kung paano maging handa pasta na may kabute ng chanterelle mushroom sa isang mag-atas sauce. Ang recipe ng ulam na ito, isinasaalang-alang ang pambansang peculiarities, ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

250 gramo chantarelle, 200 milliliters ng cream, 300 gramo ng pasta (o iba pang pasta), sibuyas, asin, tomato 2, 40 gramo ng mantikilya, 10 sariwang balanoy dahon, paminta at 100 gramo ng keso.

Paraan ng paghahanda ay medyo tulad ng mga nakaraang bersyon:

1. Upang magsimula may tinadtad mga sibuyas ay dapat na kulay-kape sa mantikilya.
2. Idagdag ang mushroom at magprito sa kanila na rin.
3. Ibuhos produkto cream, pukawin at igisa sa madaling sabi.
4. Magdagdag ng asin, nagkataon hiwa kamatis at isang maliit na paminta. Ang mga produkto ay dapat magbigay sa kumulo para sa tungkol sa 6-7 minuto.
5. Ang oras na ito ay magiging sapat na upang lutuin spaghetti.

Sa wakas, magkakaroon lamang ng ready-made pasta sa isang plato, magdagdag sa mga ito mushroom na may sauce at budburan gadgad keso ang lahat ng mabango.