Paano magluto ng cream sauce? mga recipe

Ito ay walang lihim na ang pinaka-karaniwang sauce na ginawa para sa isang mabilis na kamay, ay magagawang upang gumawa ng anumang ulam amazing masarap at mabangong.

Cream sauce na may mushroom

Produkto para sa pagluluto:

• Bawang - ng ilang cloves;
• asin;
• cream - 300 ml;
• mushroom - 400 g

Mga pinong-cut sibuyas, bawang at pinirito sa halaman ng langis. Ngayon maghugas, tumaga ang mushroom at idagdag sa mga sibuyas. Pagkatapos ng 20 minuto ibuhos ang cream, na kung saan ay unang kinakailangan upang magpainit, kaya na sila ay hindi kulutin. Pagkatapos ay paghahaluin at hayaan kumulo sa mababang init. Sa pamamagitan ng 12 minuto, magdagdag ng asin at tanggalin ang mula sa init.

Mag-atas sauce ay pinakamahusay na nagsilbi kaagad pagkatapos pagluluto. siya ay maging isang mahusay na karagdagan sa kanin, patatas o pasta.

Mag-atas sauce Chicken na may mushroom

sauce na ito ay nakuha masyadong mabango at masarap. Sa karagdagan, ang kanyang pagluluto ay hindi tumagal karaming oras. Spaghetti ay pinaka-ugma sa sauce na ito.

Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• chicken fillets - 350 g;
• sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• mushroom (pinakamahusay na gamitin ang sariwang) - 250 g;
• cream - 350 ml;
• harina - 1 kutsara;
• asin, damo, peppers;
• olive oil.

Unang kailangan namin upang hugasan ang manok, na pinaghihiwalay mula sa film at magputul-putol maliit na sukat. Pagkatapos pinirito sa langis ng oliba para sa tungkol sa 6 na minuto. Mga pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ang karne. Mushroom cut sa maliit na hiwa at idagdag sa mga manok. Lahat ng pabalat at kumulo hanggang tapos na. Sa sandaling ang lahat ay luto, ibuhos ang cream, idagdag ang harina, panahon at isa pang nilagang sa mababang init para sa tungkol sa 8 minuto. Mag-atas sauce ay handa na!

Bawang-cream sauce para sa isda

Sa paghusga sa balat mula sa pangalan nakalikha ka na nahulaan na ito sauce ay perpekto na may isda. Ito ay maaaring pinirito o inihaw na isda ng anumang uri, halimbawa, pike, gruper, pulang isda at iba pa. Bilang karagdagan, ang sauce ay maaari ding gamitin upang mapatay o litson isda.

ingredients:

• Bawang - 2 mga ulo;
• cream (mas maganda kung mataba) - 150 ml;
• asin, paminta;
• halaman ng langis.

Upang magsimula, kumuha ng isang ulo ng bawang at i-cut-off ang tuktok, pagkatapos budburan langis ng gulay at zamatyvaem mahigpit sa foil. Bawang maghurno sa 180 degrees para sa tungkol sa 26 minuto. Ito ay upang matiyak na ang bawang ay malambot at maaaring pisilin. Sa sandaling bawang zapechetsya kailangan upang lamasin ito na may isang tinidor, magdagdag ng asin, paminta at cream. Ito ay isang napaka-simpleng paraan, kung paano gumawa ng isang mag-atas sauce.

Sauce batay sa cream, perehil, parmesan keso at bawang

Produkto para sa pagluluto:

• mataba cream - 60 g;
• Bawang - 2 hiwa;
• parmesan keso - kalahating tasa;
• butter;
• perehil;
• paminta, asin.

Sa una, kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola sa paglipas ng mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang cream at pigsa para sa tungkol sa 4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad pamezan, durog bawang at perehil, makinis tinadtad. Lahat ng mix na rin (hanggang makinis). Upang makakuha ng isang makapal na sauce, kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng harina, at pagkatapos ay ang mahusay na init sauce hanggang thickened at tanggalin ang mula sa init.

Iyan ang buong sagot sa tanong kung paano gumawa ng cream sauce, na kung saan ay handa nang simple at nakuha medyo masarap, ngunit isang maliit na calorie. Samakatuwid, kung hindi mo sundin ang isang mahigpit na diyeta, at pagkatapos ay maaari mong huwag mag-atubiling magluto at mag-enjoy sa pagkain.

Sauce "bechamel"

sauce na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang mga aroma at pinong lasa. Sangkap sa pagluluto:

• mantikilya - 70 g;
• gatas - 2 tasa;
• Flour - 40 g;
• asin, paminta.

Upang magsimula, magpainit ng gatas. Ito ay maaaring gawin sa isang microwave oven (ilang minuto). Pagkatapos namin kumuha ng isang maliit na kasirola at matunaw ang mantikilya sa loob nito sa paglipas ng mababang init. Sa sandaling ang mass ay makinis, kailangan mong agad na idagdag ang harina at gumalaw nang mabilis, at pagkatapos ay panatilihin sa init para sa tungkol sa 7 minuto, pagpapakilos patuloy sandali. Sa pamamagitan ng mass ibuhos warmed gatas (dahan-dahan), walang tigil ang pagkabalisa. Pagkatapos ay idagdag ang asin, pampalasa, paminta. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init at ibuhos sa saucers. Ready-made sauces at mabilis na nagiging medyo masarap. Perpekto para sa patatas at meat dish.