Pagluluto masarap na dumplings! Paano upang magluto ang mga dumplings na may patatas, keso at cherry?

Dumplings - ito ay isang napaka-tanyag na ulam, na kung saan ay masaya na magluto at kumain, hindi lamang sa ating bansa kundi pati na rin sa ibang bansa.

Ang lahat ng mga dumplings

Maraming naniniwala na ang dumplings ay nagmula sa Ukrainian cuisine, at ang paraan na ito ay sa ilang mga paraan. Gayunman, sa karamihan ng mga bansa ng ating mundo, may mga analogues ng pagkain. Sa Eastern Russia at Siberia - ito ay dumplings at manta ray, sa Western Russia - ang mga manghuhula, Italy - ravioli, China - gedza. Ang lahat ng mga pagkaing lamang fillings at hitsura. Bagaman ang ilang mga anyo ng mga dumplings ay hindi ibinigay, ang lasa ay hindi magbabago. Para sa mga pangunahing bagay dito - ang nilalaman.

Palaman para sa dumplings ay maaaring maging ganap na naiibang, ang lahat ng ito ay depende sa personal na panlasa at kagustuhan. Ang pinaka-malawak na ginamit na patatas, karne, prutas, keso, repolyo at mushroom. Ang kuwarta para sa mga dumplings ay isang lebadura, gulay o luto sa kepe.

Batayan Food anumang dumplings - isang pagmamasa proseso, na kung saan ay pagkatapos ay pinagsama out sa isang manipis na layer. Ang karagdagang machined workpiece iba't-ibang mga form, ilagay ang mga ito sa pasta, at ang mga gilid zaschipyvaem gamutin ipinadala upang gumawa ng serbesa o Pagprito.

Dumplings gamitin mainit, higit sa lahat na may gatas o asukal. Paano magluto at kung paano magluto Dumplings na may patatas, keso, seresa at iba pang mga flavors? ni-imbestiga Hayaan. Ngunit una kami magbayad ng kaunti pa pansin sa mga batayan.

Kuwarta para sa mga dumplings

Bilang na nabanggit, ang kuwarta para sa mga dumplings ay maaaring luto sa iba't ibang paraan. Ang pinaka-popular at matagumpay na mga bersyon sumusunod.

average na walang lebadura

Hanggang 5 tasa agag harina magdagdag ng 2 itlog, asin at isang maliit na malamig na tubig (hindi higit sa 2 tasa, at sa pangkalahatan ay tumutukoy sa hindi pabago-bago). Pagkatapos ng pagmamasa ang masa ay kailangang ma-balot sa foil at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras upang i-highlight ang gluten. At muli obmyat, hatiin sa piraso at lugar sa anyo ng mga sausages. Gupitin ito sa maliliit na piraso, na kung saan roll out thinly, ilagay ang Pagpupuno, gilid zaschipyvaem at magluto.

Kuwarta sa kepe

Ilang baso harina salain, magdagdag ng pakurot ng asin at soda. Ibuhos ng isang baso ng buttermilk at masahin ang masa ay sunud-sunuran. Iwanan ito sa para sa kalahati ng isang oras, sakop na may isang tela.

choux pastelerya

Sa 320 ML ng tubig na kumukulo ibuhos ng ilang tablespoons ng halaman langis, podsolit. Ang mainit na tubig upang ibuhos 300 gramo ng harina, ihalo na rin. Unti-unti magdagdag ng 350 gramo ng harina, pagpapakilos patuloy masa. Masahin ang masa, takip at iwanan para sa kalahati ng isang oras.

lebadura kuwarta

Sa 0.5 liters ng mainit-init na (!) Ng yogurt o kulay-gatas upang magdagdag ng ilang teaspoons ng asukal, isang kurot ng asin at soda, pati na rin 10 gramo ng compressed lebadura. Pagkatapos ay unti-unting nagbubuhos ng agag harina (tungkol sa 1 kilo). Masahin ang masa, mag-iwan para sa kalahati ng isang oras.

Dumplings na may patatas

Ito ay nagbibigay-kasiyahan at napaka-masarap na ulam. Paano upang magluto ang mga dumplings na may patatas, at sa pangkalahatan - ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga ito? Ang pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto para sa kanilang susunod na paglikha.

kinakailangan para sa pagpuno:

• patatas - 10-15 piraso;
• Bow - 3 mga ulo;
• butter - 50-100 gramo;
• asin - tikman;
• black ground pepper - upang tikman;
• mantikilya o langis ng gulay para sa Pagprito.

Paano upang magluto ang mga dumplings na may patatas ay depende sa kung gaano kahusay na inihanda pagpupuno, at kung magkano ito ay nakapaloob sa bawat Dumplings. Upang makatipid ng oras, kailangan mong susunod na gagawin. Bow malinis, crush at magprito mabuti sa halaman ng langis o mantikilya. Potato alisan ng balat, pakuluan, idagdag ang mantikilya, pound sa mashed patatas. Paghaluin ang sibuyas na may niligis na patatas, magdagdag ng asin sa lasa at paminta.

Ngayon ang isang kutsara sa itaas ng pagpuno ilagay sa isang manipis na masa bilog na may diameter ng tungkol sa 12 sentimetro, masakop ang mga gilid at i-drop sa inasnan tubig na kumukulo. Paano upang magluto ang mga dumplings na may patatas luto sa paraang ito? Pagkatapos na muling pigsa tubig - 5 minuto.

Maglingkod na may bacon, pritong mga sibuyas, kulay-gatas.

Dumplings na may cottage cheese

Paano upang magluto ng kapaki-pakinabang at masarap na ulam? Sino ang magsasabi, ngunit unang - isang recipe.

kinakailangan para sa pagpuno:

• cottage cheese - 250 gramo;
• asukal - 1 kutsara;
• Egg - 1-2 piraso;
• Salt - isang pakurot.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, kumalat ang isang kutsara ng pagpuno sa ang mga nagresultang thinly pinagsama out bilog ng masa, pagsamahin ang mga gilid. Narito at handa dumplings na may maliit na bahay keso. Kung paano magluto nito? Ang lahat ng ito medyo simple: sa lalong madaling ang float ay maaaring makakuha.

Paglilingkod na may jam, jam, cream.

Dumplings na may seresa

kinakailangan para sa pagpuno:

• Cherry - 300 gramo;
• asukal - tikman;
• patatas almirol - 1 tbsp.

Cherry na may halong asukal at arina (dahil sa pagpuno ng ito ay hindi mabunyag), kumalat ang isang kutsarita sa kuwarta, kurutin ang mga gilid. At kung paano magluto dumplings na may seresa, alam ng anumang mga babaing punong-abala - upang subukan ang pagiging handa, iyon ay, tungkol sa 5 minuto.

tamad dumplings

Ulam na ito ay inihanda kapag gusto ka ng isang bagay malasa, ngunit simple. Isang tamad na dumplings - ito ay napaka-masarap at mabilis. Kung magkano ang oras upang magluto dumplings na may ganitong uri ay depende sa mga recipe, at mayroon silang ilang mga pagpipilian. Ang pinaka-karaniwang tamad keso bola-bola.

Dahil ito pagkain ay inihanda nang walang pagpupuno, kailangan naming gawin ang mga masa. Paano magluto ito kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 gramo;
• Egg - 1-2 piraso;
• harina - 4 tablespoons;
• asukal - para sa pagwiwisik;
• vanilla - upang tikman;
• butter;
• Flour (upang magwiwisik masa).

Masahin ang masa (magdagdag ng asukal sa mga ito ay hindi kinakailangan, kung hindi man ang mga dumplings ay mahulog bukod sa panahon ng pagluluto). Pagulungin ang sausage, kakatayin, roll ito sa harina at itapon sa inasnan tubig na kumukulo. Ilang minuto ng pagluluto dumplings? Matapos takip maaari silang agad na maabot ang espumadera at maglingkod. Budburan ito na may asukal ay kinakailangan, habang ang mga ito ay pa rin mainit. Ito rin ay inirerekomenda na iyong idinagdag ang mantikilya. Paglilingkod na may jam at kulay-gatas.

Dumplings - ito ay isang mahusay na ulam para sa anumang mga talahanayan, ito ay angkop para sa parehong mga bata at matatanda. At may iba't ibang fillings, dumplings paraan upang makahanap ng mga tagahanga sa mga taong may iba't-ibang panlasa ganap na naiibang.