Paano upang i-freeze ang mga strawberry sa taglamig

Strawberries - ang paborito ng lahat ng mga berry season na tumatagal, depende sa rehiyon, mula Mayo hanggang Hulyo. Of course, ang paggamit ng mga sariwang produkto ay napakahalaga, at kahit ngayon, isang itlog ng isda, na dinala mula sa ibang bansa, maaari kang bumili sa buong taon sa anumang mga malalaking supermarket, ito ay mas mahusay na i-freeze strawberries sa bahay. Kadalasan "shop" winter bersyon ay naiiba unexpressed lasa o kahit na ang kakulangan ng ito, ay may malaking tipiko form, na kung saan ay hindi karaniwan para sa isang itlog ng isda na ito, na kung saan ay maaaring magpahiwatig ang paggamit ng mga malalaking halaga ng mga kemikal para sa mga lumalagong at isang medyo mataas na presyo. Karamihan mas kapaki-pakinabang at mas murang upang mapalago ang iyong sariling mga berries o bilhin ito sa pinakamalapit na merkado, at pagkatapos ay maghanda para sa hinaharap para sa taglamig. Paano upang i-freeze strawberries, read on sa artikulong ito. Hindi sinasadya, tulad ng isang workpiece ay napakahalaga benepisyo, dahil ang berries panatilihin ang lahat ng mga nutritional mga katangian ng likas na taglay ng sariwang ani. Ang isang maniyebe taglamig ito ay nice upang makakuha ng isang serving ng strawberries, magtunaw, at kanin, at dahil doon pagsuporta sa kaligtasan sa sakit ng katawan. O kaya magluto ito mula sa isang iba't ibang mga desserts - muss, cake, ice cream at iba pang sauce.

Paano upang i-freeze strawberries: isang paraan upang numero 1

Mayroong dalawang pangunahing mga paraan upang maghanda ng berries para sa taglamig - sa anyo ng mga sariwang jam na hindi kailangang magluto o mapanatili ganap na tradisyonal na prutas. Tingnan natin ang unang opsyon Hayaan. Ang kinakailangang bilang ng mga malinis na strawberry, hugasan lubusan na may tubig, tuyo at ilagay sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang asukal - 100 g per 400 g ng mga berries. Lahat ng magandang palis hanggang makinis, hatiin sa mga bahagi at i-reload sa molds - plastic container, salamin garapon na may makapal na pader o solid packet, ilagay sa freezer. Tulad ng isang blangko ay maaaring na rin ma-imbak hanggang sa susunod na tag-init. At sa taglamig, ang pagkuha ng isang bag ng masarap na jam, maaari mong isumite ito sa mabango tsaa upang gumawa ng pagpuno para sa pancakes o pagpuno para sa cake.

Paano upang i-freeze strawberries: isang paraan upang number 2

Ito ay kilala na ang isang itlog ng isda, lain sa isang freezer tiyak na oras, lasaw, madalas ay lumiliko sa "jelly" o blur, naghahanap latod masa. Siyempre, maaari mo lamang palawakin ang mga strawberry sa packet at ipadala sa freezer, at maaari mong gamitin ang ilang mga trick. Una, kailangan mong piliin ang mga bunga ng huli varieties, ngunit hindi laos, at hindi masyadong soft. Separated green stalk ay hindi kinakailangan. Sila rin sabihin na kung hindi mo hugasan ang strawberry bago nagyeyelo, ito ay panatilihin ang higit pang mga bitamina. Ito ay lamang ng isang opinyon, dahil halos hindi na isinasagawa pananaliksik sa paksang ito, upang malutas ang lahat ng mga parehong sa iyo. Pangalawa, ang buong berry ay kinakailangan bahagi nakaimpake sa bags - ito ay isang halaga na maaaring kailangan mo sa hinaharap. Paulit-ulit na magtunaw ang anumang hindi pa nagagasta mga produkto ng halaman ay lubhang hindi kanais-nais.

Frozen presa: recipe para sa masarap pinggan

Mula berries, napapanatili sa ganitong paraan, maaari mong maghanda ng isang malaking bilang ng mga pagkain. Marahil hangga't, at sariwang. Narito ang recipe para sa ilan sa kanila.

strawberry mousse

Upang mangyaring ang pamilya sa panahon ng taglamig, subukan upang ihanda ang mousse lang lasaw berries. Pagkatapos ng lahat, kanyang pagbabalik-tanaw ng tag-init! Para sa kanya, kakailanganin mong:

- 300 g strawberry;
- 100 g ng asukal;
- gelatin - tungkol sa 3 kutsarita.

Siya nga pala, kung harvested sa iyo ng berries unang paraan, lamang ng ilang oras bago pagluluto alisin ang bahagi ng refrigerator, ngunit sa kasong ito lamang gumamit ng gelatin - asukal sariwang jam ay mayroon. Kung mayroon kang ang buong berries, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at sumibad sa isang makapal na foam gamit ang isang blender, at pagkatapos ay idagdag ang asukal. Magbabad gulaman (dapat ito ng kaunting halaga), init ito sa kalan (ngunit huwag pakuluin) hanggang sa kumpletong paglusaw ng crystal, ibuhos sa presa katas at ihalo maigi. mass ay dapat na pinalawak na para sa tasa at ipadala sa refrigerator sa tumigas. Pagkatapos ng isang pares ng mga oras, maaari kang magsumite ng isang mahusay na dessert, lalo na malasa, kung uminom ka ng gatas. Frozen strawberries, ang paggamit ng kung saan ay hindi mapagkilala ang pagkakaiba mula sa mga sariwang berries ay magbibigay sa iyo ng mga kinakailangang halaga ng mga bitamina at gatas - isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na kaltsyum.

Sarsa ng frozen strawberries sa pancake

Dalhin para sa kanya:

- 300 g ng frozen strawberries (lasaw dati ito ay hindi kinakailangan);
- 3 tbsp. spoons ng asukal;
- tungkol sa 100 g ng tubig;
- 1 tsp .. almirol.

Berry giling sa isang blender, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang asukal at tubig. Paghaluin sa mababang init, dalhin sa pigsa. Pagkatapos ay diluted sa isang maliit na tubig almirol, ibuhos sa presa katas, na kung saan ay hindi pa rin na kinakailangan upang alisin mula sa init at kumulo ang sauce hanggang sa makapal. Isaisip na ang mga mas mong idagdag ang arina, ang makapal ang sauce nakuha. Finish - maaaring dalhin sa pancake o ginamit bilang isang gravy para sa ice cream. Ngayong alam mo na kung paano mag-freeze strawberries, maaari mong ihanda ito at iba pang mga pagkaing sa buong taon. Ang kanilang panlasa at pabor Ikatutuwa lahat ng iyong mga miyembro ng pamilya.