Pagluluto jam at jam ubas

Ano ang maaari mong gawin mula sa mga ubas? Wine? Inumin mula sa prutas? Juice? A jam maaari? Kung hindi, kami ay siguraduhin na malaman ito, sapagkat ito ay napaka-simple, kasing layo ng - ng ipinapakita sa artikulong ito, dahil nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe sa pamamagitan ng na magluto ng jam mula sa ubas. Ito ay hindi mahirap, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang mahusay na tamis na apela sa parehong mga matatanda at bata.

Jam ginawa mula sa mga ubas Isabella

Para sa paghahanda kakailanganin mo

• ubas varieties Isabella - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• katas ng ubas (maaaring sa halip tumagal ng plain tubig) - 0.5 v.

Jam ginawa mula sa mga ubas tulad ng alak, ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Kung nais mo ang isang masarap Tratuhin ang, dapat mong magkaroon ng ilang mga trabaho at upang piliin lamang ang pinaka-hinog at makatas berries, kung hindi man ang lasa ay laki sa layaw. Ito ay hindi pinahihintulutan kahit na ang pinakamaliit na bahagi ng kabulukan, hindi mo maaaring gamitin ang mga prutas at lipas na.

Sa simula ng paghahanda ng kailangan mo upang ayusin ang mga ubas, Paghiwalayin ang mga berries ng brushes, alisin ang lahat ng mga labi at hilaw na prutas. Matapos na ikaw ay may ang pinaka-lubusan banlawan berries sa umaagos na tubig at hayaan silang tuyo.

Ngayon ang iyong mga gawain - posaharit berries. Para sa layuning ito, kailangan mong pumili ng ilang enameled palayok, halimbawa, ang pelvis, at ibuhos ang mga berries sa ito. Kailangan nila upang punan up sa kalahati ng lahat sugar at mag-iwan nang gayon sa loob ng 10 na oras. Magiging tunay mabuti kung ang berries tumayo gabi tulad nito - makuha ang iyong mga jam bilang matamis bilang kinakailangan.

Sa sandaling pumasa sa gabi, kailangan mo upang makumpleto ang saccharification proseso. Ngayon ang iyong gawain - upang ibuhos syrup berries, na kailangan upang maging handa. Dahil ito ay tumatagal ng tubig upang dalhin sa isang pigsa, at asukal, na kung saan ay poured sa tubig. Sa komposisyon na ito, ang mga ito ng dalawang mga sangkap ay pinakuluang sa punto sa iyo ay hindi mapansin na ang asukal sa tubig ay ganap na dissolved. Kung gumamit ka ng katas ng ubas, ang proseso ng paglikha ng syrup ay hindi baguhin - kung sakali tapusin mo up sa isang mas malakas na lasa ng mga tapos nang jam. Handa syrup ay kinakailangan upang palamig bahagyang, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng ubas.

Ngayon berries na may syrup na kailangang magluto sa paglipas ng daluyan init. Ang iyong layunin - upang maghintay para sa mga sandali kapag ang mga berries ay tumira sa ilalim ng ulam - ito ay nangangahulugan na ang ubas siksikan ay handa at maaari itong mag kumalat sa isterilisado garapon, o cool na at kumain.

Jam ginawa mula sa mga ubas na niluto sa ito recipe, ito ay lumiliko out napaka masarap. Ikaw ay tiyak na gustung-gusto ito. At sa iyong matamis na talahanayan ay magiging mas magkakaibang, Gusto kong ipakilala sa isa pang katamisan, na kung saan ay maaaring madaling ginawa sa bahay, at ang kanyang pangalan - jam mula sa ubas.

Gem ng ubas

Para sa paghahanda kakailanganin mo

• Grapes - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• Lemon - 1 pc.

Upang magsimula, kailangan mong gawin ang mga pangunahing ubas processing. Ito ay nagsasangkot sa paghihiwalay ng mga berries ng brushes. Pagkatapos ay dapat na hugasan na pinaghiwalay berries sa ilalim tumatakbo tubig. Ngayon ay maaari naming magpatuloy sa proseso ng paghahanda ng jams. Tulad ng isang jam mula sa ubas, ito ay tunay madali upang maghanda.

Una kailangan mong ilagay ang mga berries sa isang hiwalay na mangkok. Very well, kung ito ay inenamel. Grapes ay dapat na ilagay sa kalan at magpainit ng kaunti - ang iyong layunin - pagkuha ng juice mula sa berries. Pagkatapos nito, ang mga berries na kailangan upang magdagdag ng isang slice ng lemon at asukal. Ngayon na ang panahon upang madagdagan ang lakas ng apoy at nagsisimula na magluto ng maraming mga aral. Huwag kalimutan na ang ganitong uri ng pinaghalong ay nangangailangan ng pare-pareho ang pagpapakilos upang maiwasan ang malagkit. Bilang karagdagan, mayroon kang patuloy na tatayo sa ibabaw ng pelvis at alisin ang foam, na, naniniwala sa akin, ay ginawa at madalas sa hindi kakaunti na dami. Sa karagdagan, ang posibilidad na ito, subukan upang alisin ang mga pop-up na mga buto.

Ang iyong dessert ay handa na kapag ito ay sapat thickened - ang mga kinakailangang pagkakapare-pareho ay madaling nabuo dahil sa extended cooking nabuo masa.