Cake "Bush" - galimgim para sa Soviet pagluluto

Sa Sobiyet beses, maraming ice cream parlor at pastry ay hindi maaaring mag-alok ng isang partikular na malawak na hanay ng cake. Ang pangunahing mga lugar sa counter inookupahan ng Napoleon cake, patatas cake at Bush ginawa sa iba't-ibang mga pagkakaiba-iba. Ngunit kahit na isang maliit na hanay nagpagalak, at hiking sa kendi na ipinagtibay bilang isang holiday.

Cake Bush naglalaman ng isang pagpuno ng wip krim mataas na taba nilalaman, na ginagawa itong isang bagay na pambihira sa counter dahil sa ang maliit na shelf buhay. Ngunit iyon ay hindi gawin ang mga ito anumang mas masarap. Bush ay madalas na sapat na cake na matagpuan sa coffee shop o ang pilharmonya Theatre, pati na rin sa mga talahanayan ng itinerant kalakalan sa mahusay na mga piyesta opisyal.

Paghahanda ng napakasarap na pagkain sa bahay ay hindi nangangailangan ng sa iyo sa mga espesyal na mga kasanayan sa culinary arts, at sa ilang mga beses ay pupunta sa isang cake na rin mula sa kendi. Iba't ibang mga pagpipilian ng mga fillings at dekorasyon gawing posible upang i-clear up pantasya gawin ang iyong Boucher naiiba mula sa lahat ng mga iba. Ang tuktok ng cake ay kinakailangan upang maging pinahiran matamis na bagay, tumpang, jelly o grasa na tsokolate i-paste para sa proteksyon mula sa pagpapatayo biskwit.

Cake Bush recipe

Upang ihanda ang sponge pechenyushek dalawampu't, sampung ng kung saan ilalabas handa cakes kailangan: tatlong itlog, pinaghihiwalay sa puti at yolks, animnapung gramo ng asukal, pitumpu't gramo ng harina. Para cream kailangan mo upang maghanda dalawang daang gramo ng latigo cream at isang kutsara ng pulbos. Upang masakop ang cake kailangan ng isang daang gramo ng tsokolate o pasta.

Ang lihim ng paggawa ng biskwit air ay lambog hiwalay na puti at yolks. Una, mula sa yolks at 2/3 bahagi sugar maghanda malambot na masa. Pagkatapos, talunin ang mga protina at natitirang asukal upang makabuo ng isang air foam. Very maingat na ikonekta ang dalawang mga masa at vsyp harina, malumanay ihalo hanggang uniporme. Ang natapos kuwarta sa pagbe-bake ilipat ang bag.

Blanketed sa pagbe-bake ng baking papel. Para pechenyushek parehong laki ay maaaring iguguhit na lapis sa papel na kinakailangan diameter, libid ang inverted cup. Hilahin ang kuwarta mula sa bag sa baking. Painitin muna hurno sa 180 degrees temperatura at maghurno hanggang lutong biskwit. Tatagal tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos ay i-off ang oven. Mag-iwan sa aparador pechenyushki biskwit oven hanggang cool. Kung ikaw ay paghahanda ng isang malaking bilang ng mga biskwit, at pagkatapos ay dapat isa ay aalisin sa bahagi ng pakete, upang maiwasan ang pagpapatayo. Upang ihanda ang cake kailangan mo lamang ng isang malambot pastry.

Palis sa isang mangkok ng cream at may pulbos asukal hanggang sa makapal na foam. Ng lahat ng mga biskwit piliin ang pinaka-makinis at maganda sa tuktok ng cake. Sa isang paliguan ng tubig o lunurin matamis na tsokolate i-paste. turok namin sa isang tinidor cookies, dipped sa tsokolate at kumalat sa papel, umaalis sa ibuhos magpakinang. Ilagay ang wip krim sa isang bag o isang kendi hiringgilya.

Ang natitirang mga biskwit i-sa ibabaw ng flat side up, lamuyot ang mga ito ang cream ng cream at masakop ang tuktok ng ikalawang kalahati na may tsokolate magpakinang. Ang natapos cake pinapayagan upang sumipsip ng isang biskwit para sa isang ilang oras sa refrigerator. na angkop para sa pinaka-cake sa halip ng cream, maaari mong gamitin ang prutas marmelada o jam, kahit wip krim. Pagbibigay ng kanyang kahalumigmigan biskwit, pinapayagan ka upang maging ang cake ay napaka malambot at banayad sa panlasa.

Boucher fine variant ay nakuha sa pamamagitan ng pagdagdag sa mga pangunahing recipe prutas jellies. Sa kasong ito, ang mas mababang unang biskwit smeared jelly, at pagkatapos ay ilagay ang cream mula sa cream at isara ang itaas na biskwit. Ang gatas ay maaaring magdagdag ng durog na mani, at mga nangungunang dekorasyunan na walang tumpang at protina gatas at budburan mani at tsokolate chips. Choices made cake Bush ng isang pulutong, na nagpapahintulot sa alagaan sa bahay sa tuwing may bagong sweets.