Paano upang magluto red lentils? Natututuhan natin!

Lentils - kilala gulay na buto, sa sandaling ang kanyang pagkain at uminom ang mayamang maharlika at ordinaryong mga mahihirap. Sa Russia, ito ay ang karaniwang ulam sa Middle Ages. Mula sa halaman kahit na gumawa ng harina. Ngayon hindi maraming mga tao na maghanda na pagkain mula lentils. Ngunit ito ay ng iba't-ibang uri - berde, kayumanggi, pula.

Ang ilang sinubukan pa ring magluto soups o porridge na ginawa ng berde lentils. At tungkol sa pula, sa kasamaang palad, napakakaunting mga tao ay narinig sa lahat. At hindi ito palaging catches ang mata sa tindahan grocery. Paano upang magluto red lentils? Asked tungkol sa mga ito ng isang pulutong, ngunit, sa kasamaang-palad, huwag laging makuha ang sagot sa katanungang ito. Narito ang ilang mga pagkain na maaaring maging handa mula sa mga ito: sopas, sinigang, salad, Turkish soup. Bago mo gawin ang isang bagay ng gulay na buto na ito, lentils kinakailangang pumunta sa pamamagitan ng.

Pagluluto pulang lentils

Sa anumang kaso ito ay hindi kinakailangan upang magbabad ang mga lentils - ay isa sa mga pagkakamali ng ilang mga housewives na magluto para sa unang pagkakataon na ito bean. Dapat ito ay madaling hugasan, at magdagdag kapag pagluluto sa tubig na kumukulo. Red lentils mahulog hiwalay madali. Madalas dahil sa mga katangian ng mga ito handa soups. Sa shelves maaari mong karaniwang matugunan ang kanyang sa durog na form. Sa ating bansa, ito ay inihanda bihirang, at dito, halimbawa, sa Tsina, ito ay ang pambansang ulam na ay popular na bilang sa Fig. Sa Germany, Christmas lentils palaging nagsilbi sa maligaya talahanayan. Sa South Australia, at Hilagang Amerika ay lubos na isang pangkaraniwang ulam. Kaya ito ay oras na malaman namin kung paano magluto red lentils, dahil ang produktong ito ay napaka-kapaki-pakinabang.

Red lentils nagtataglay kapansin-pansin na katangian - dahil sa ang mataas na nilalaman ng protina ito ay madaling digested. At ang nilalaman ng bakal, amino acids at bitamina B1 ginagawang lubhang kailangan sa diyeta. Bukod dito, sa mga pasyente na may diyabetis lentils nagiging sanhi ng asukal sa dugo sa normal. Digestive problema? At pagkatapos ay matutulungan mo ang gulay na buto. At toxins nito ay matakot, ay isang palatandaan ng lentil. Kaya inirerekomenda namin ang pulang lentils - isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na munggo.

Ang pinakamahabang oras ay dapat na luto brown lentils - para sa 40 minuto. At huwag kalimutan na magbabad ito bago ito. Mas green - para lamang sa tatlumpung minuto. At kung paano magluto red lentils? 10 minuto lamang at ito ay handa na. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na unang ulam ng pulang lentils. Ito ay pinakamahusay na inihanda sa Turkey.

Turkish sopas

Kakailanganin mo ng:

• Red lentils - 300g
• Butter - 100 g
• Tomato paste - 3 tablespoons.
• Olive langis - 2 tablespoons.
• Tubig - 1.5 liters.
• Dayap o limon balanoy, oregano, mint, paminta at asin.

Pagluluto

1. Unti-unting mawala sa isang kasirola ang mantikilya kasama ang oliba.
2. Ngayon idagdag ang tomato paste, magprito ito.
3. Ngayon pre-hugasan lentils, idagdag sa kawali at iprito hanggang liwanag sa kulay.
4. Ibuhos sa tubig at pakuluin sa katamtamang apoy hanggang lentils hindi kumulo sa galit.
5. Idagdag ang mga pampalasa at lutuin para sa 15 minuto.
6. Linisan ang sopas.
7. Pisilin ito sa lemon at dayap. Ang lahat ng maaari mong dalhin sa talahanayan. Ang ulam ay handa na.

Ngunit habang kami ay may bawat babae sa paghahanda ng parehong borsch ay gumagamit ng maliit na mga lihim, at Turkey ay naghahanda sopas sa iba't ibang paraan. Paano upang magluto red lentils? Tulad ng alam mo, ang bawat babae ay nagpapasya kanyang sarili. Narito ang isa pang recipe para sa sopas. Siguro, sa tunay na diwa ng isang tao siya ay mas katulad nito.

Turkish sopas merdzhmek chorbasy

Kakailanganin mo ng:

• Red lentils - 200g
• Tomato - 1 piraso.
• Katamtaman sibuyas - 1 piraso.
• Patatas - 1 piraso.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - isang maliit na higit sa isang litro.
• Sunflower oil at mantikilya, tuyo mint.

Pagluluto

1. Ibuhos ang langis sa kawali upang pagtakpan ang sa ilalim ng mga ito.
2. Mga sibuyas cut coarsely.
3. Dalhin ang kamatis, peeled, cut hangga't gusto mo.
4. Tiklupin ang tinadtad gulay sa isang kasirola at magngitngit sa paglipas ng daluyan ng init para sa 5 minuto. Paminsan-minsan gumalaw.
5. Tatlong sa isang magaspang kayuran patatas at karot. Idagdag sa mga palayok. Paghaluin at ibuhos ng isang maliit na tubig. Ito ay sumusunod na ang mga gulay ay nasunog. Kumulo ang tungkol sa 20 minuto hanggang sa magkaroon ka ng isang i-paste.
6. Ang hugasan muna lentils idagdag sa ang ihalo at mag-iwan para sa 5-7 minuto.
7. Punan 1 litro ng tubig, asin lasa, pakuluan na kumukulo para sa 20-25 minuto upang lulutuin mo lentils.
8. Handa sopas sapilitang pamamagitan ng isang salaan (maaaring gumamit ng blender).
9. Ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng dry mint at mantikilya.
10. Tapos na. Bon gana!

Cook pulang lentils maaari at iba pang mga recipe - isang pagpipilian ng Italyano, Indian cuisine. Tulad ng sinasabi nila, ang isang tao tulad na. Ngayon, kung paano magluto red lentils, siyempre, ngunit maaari itong luto at salad.

summer salad

Kakailanganin mo ng:

• Red lentils - 0.5 tasa.
• Greens - 1 buwig.
• Tomatoes - 3 piraso.
• Sibuyas (mas maganda matamis) - 1 piraso.
• Vegetable oil sa lasa.
• Apple suka, ubas o 5%, asin, black pepper - upang tikman.

Pagluluto

1. Ibuhos ang lentils may tubig upang ito ay sakop sa kanya. Sa isang lugar sa 7 minuto ilagay sa microwave (piliin ang mode gulay, at kapangyarihan 700-1000). Dapat ito ay guhuin.
2. Ang aking, malinis at hiwa gulay at herbs.
3. Ang isang timpla ng sibuyas at kamatis natubigan langis, pagdaragdag ng paminta, asin at suka. Ang isang mahusay na mix.
4. Sa dulo ng aming add lentils at ihalo dahan-dahan. Tapos na.

Ngayong alam mo na kung paano magluto lentils. Mangyaring pamilya masarap at masustansyang pagkain!