Paano upang magluto pritong isda sa isang kawali? phased recipe

Sa malamig na panahon, araw-araw na menu ay dapat maglaman ng higit protina, masaganang pagkain maaari. Kabilang sa mga maraming mga pinggan, ang pinakamadalas na kainin lahat, ito ay sigurado at pritong isda. Sa kawali upang magluto ang pinakamahusay na pinggan mula sa maliit na ilog ng mga kopya, hiwa patay na hayop sa buong upang mapahina ang mga buto. Masarap at makatas hiwa nakuha mula sa dagat fillets. Mayroong ilang mga lihim ng kung paano magluto ng pritong isda. Recipe na may mga larawan na nagpapakita kung ano ang kailangan mong breaded bago ang aktwal na pag-drop sa bulak langis. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng detalyadong mga payo at mga tip sa panahon ng operasyon.

Paano upang magluto pritong isda sa isang kawali? Ang paghahanda phase

Anumang produkto, kung ang isda o karne, ito ay lumiliko out napaka makatas at masarap, kung ito ay pre-atsara. Sa isang matinding kaso, ito ay sapat na upang makihalubilo sa hindi bababa sa isang lupa o ang buong isda specimens na may isang maliit na halaga ng asin at upang pare-pareho ang timbang sa kuwarto temperatura. Fillets ay maaaring magamit sa isang piraso ng average na laki (na may isang kapal ng hindi hihigit sa dalawang sentimetro). Iwiwisik sa ibabaw basta-basta na may asin at pampalasa, at sa lima o sampung minuto, magpatuloy sa Pagprito. Banlawan ng tubig mula sa isang ibabaw na layer ng pampalasa ay hindi kinakailangan.

Ano ang dapat na breaded bago pagluluto pritong isda sa isang kawali

Bilang enveloping bahagi pinakamadalas na ginagamit ordinaryong harina. Ang isa pang paraan ay ang pagpapababa sa breading ang humampas - batter. Samakatuwid, ang lasa ay napaka-iba't ibang pritong isda sa isang pan Pagprito. Ang recipe ng artikulong ito medyo kumplikado. Breading ay tumatagal ng lugar sa tatlong yugto. Kumuha ng isang maliit na piraso ng inatsara isda at roll sa harina. Pagkatapos inyong babasain sa pinalo itlog. Sa wakas, isang mahusay na pagdidilig isda sa lahat ng panig na may breadcrumbs. Roll sa gayon ay slice ay maaaring tinanggal na sa isang mainit na kawali langis na kumukulo at tumuloy sa susunod na breaded fillets. Kasabay nito ang lahat ng mga isda ito ay hindi kinakailangan upang hawakan nang sabay-sabay.

Ang mga sumusunod ay ang mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng lima o anim na raang gramo ng fillets isda (tungkol sa 4:56 hiwa).

Para sa marinating:

- isang table. kutsara ng asin;

- half tsp. kutsarita itim na paminta.

Para sa breading:

- tatlo o apat na mga talahanayan. tablespoons harina;

- dalawa o tatlong raw itlog;

- dalawa o tatlong mga talahanayan. tablespoons breadcrumbs.

Para sa frying:

- isang baso ng halaman ng langis.

Kung nais mo ang isang masarap na crispy crust, ihanda ang humampas. Paghaluin ang isang baso ng gatas at tsaa. kutsara ng asin na may harina. Ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong ay dapat i-out bilang ang average na density ng kulay-gatas. Lumangoy sa humampas na piraso ng isda at iprito sa mainit na langis sa isang maginoo paraan. Kapag pag-on sa paligid tanggalan ng buto nabuo crispy golden brown.

Paano upang magluto pritong isda sa isang kawali? Ang pagdadala ng isang produkto hanggang sa ito ay handa na

Ilagay ang mga pagkain sa langis, maghintay 6:55 minuto. Pagkatapos nito, i-on ang fillets at magprito sa kabilang panig. Ito ay mahalaga upang piliin ang tamang mode pagluluto sa ulam sa parehong oras sa loob ay juicy, ngunit hindi babad na babad. Sa kahilingan ng mga isda ay maaaring Bukod pa rito ay ilagay out sa isang tomato at cream sauce. Paglilingkod na may isang mag-adorno ng niligis na patatas at malulutong na rice. Bon gana!