Paano upang magluto pasta sa bahay

Ito ay itinuturing na bahagi ng Italian-paste ang tradisyonal na lutuin. Ngunit, Pagpili mula sa excavations, ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay isang nakamamanghang koleksyon ng sanlibong taon tradisyon. Ang mga tao ay may matagal na since natutunan upang iproseso ang butil sa harina, at gumawa ng tinapay sa mga ito, na kung saan ay pagkatapos ay inihurnong sa apoy. Pagkatapos siya natanto na maaari nilang at pakuluin sa tubig, pagdaragdag ng binders. Sa sibilisasyong Griyego, nakita namin ang unang nakasulat na banggitin ng pasta. Sa isang timpla na may mga kamatis nakuha ko napaka-tanyag sa ika-17 siglo. Tradition Matagal nang hindi na-paste kamay upang mapadali ang pamamahagi sa teybol ng nobles. Tanging sa ika-18 siglo Gennaro Spadachchini, ang hukuman ng Ferdinand II ng, iminungkahi ang paggamit ng isang tinidor pasta, at ito binuksan ang pinto sa ito ulam.

Ang kadalian at pagiging simple ng paghahanda nakatulong i-paste ang pag-akyat sa tuktok ng plataporma. Gourmets sa buong mundo ipagdiwang ang banal na lasa na pumupuno sa tiyan napakaligaya pakiramdam ng pagkasawa.

Paano upang magluto pasta sa bahay? Ang katanungan na ito ay madali upang sagutin, at ang chef, at babaing punong-abala na may maliit na karanasan sa culinary arts.

Infinity flavors nakuha hindi lamang dahil sa ang malaking sukat at hugis ng pasta, ngunit sa pamamagitan ng mga magkakaibang mga sauces - na may manok, pagkaing-dagat, karne, gulay, pampalasa at iba't-ibang mga additives. Iba't Ito ay magagawang upang masunod ang anumang at matamis name pasiglahin ganang kumain.

Lasagna, spaghetti sauce na may pasta salad - manawagan nakamamanghang mga imahe. Ito ay samakatuwid ay napakahalaga upang magkaroon ng kaalaman sa kung paano magluto ng pasta sa bahay. Stock up sa mga produkto tulad ng karne, isda, pagkaing-dagat, mga gulay, prutas, gatas, keso, iba't-ibang mga herbs, pampalasa - at maaari kang endlessly gumana kababalaghan!

Paano upang magluto pasta sa bahay. Mga lihim at mga tip para sa pagluluto obra maestra.

Ulam naka talagang masarap at nagkaroon ng isang kaakit-akit hitsura, kailangan mong braso ang kanilang sarili na may ilang mga panuntunan:

1. i-paste ay dapat na makinis na dilaw. Para sa ang produksyon ng kalidad ng pasta na hindi magkadikit sa isang stack ay walang mga banyagang o masyadong binibigkas odors ay maaaring gamitin lamang grain durum.

2. Isang mahalagang kondisyon na imbakan ng produkto - ang labis na kahalumigmigan at insekto ay maaaring sanhi ng kapahamakan ang lasa ng pasta walang pag-asa. I-imbak ang pinakamahusay sa mga espesyal na garapon sa isang lugar na ay mahusay na maaliwalas, ngunit inalis mula sa liwanag at may isang mababang porsyento ng halumigmig. Ang ideyal na shelf buhay - anim na buwan.

3. Ayon sa kaugalian Italians, ito ay mahalaga upang maayos na pakuluin ang pasta. Ito ay kinakailangan upang obserbahan ang ratio ng tubig at ang halaga ng produkto ay hindi masyadong malayo mula sa asin. Kapag naghahanda pasta sa bahay, pasta ay mas mahusay na upang ibuhos sa gitna ng pan kung saan ang tubig boils mas marubdob. Sa panahon ng pagluluto, ang produkto ay dapat na panaka-nakang pagpapakilos. At ang mga Italians ay hindi ipinapayo upang banlawan ang pasta na may malamig na tubig, pati na ang temperatura pagkakaiba sa hindi mabuting makaapekto ang lasa katangian ng ang produkto.

Real Italyano pagkain.

Kaya kung paano magluto Italian pasta house? Para sa paghahanda ng mga pagkain na kailangan: Pasta "Penne Rigat" (pitong gramo), keso "Mozzarella" at "Parmesan", sa halagang isang daang gramo ng bawat uri. Ang parehong halaga ng tomatoes "Cherry", dalawampung gramo ng karne ng baka sabaw at white wine. At upang idagdag sa lasa: bawang, balanoy, olive oil at tomato sauce.

Ito ay kinakailangan upang i-cut ng isang medium-sized na mga kamatis. "Mozzarella" hiwa sa cubes, at "Parmesan" kuskusin sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos init isang kawali na may langis ng oliba, idagdag ang bawang, mga kamatis, balanoy, ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong sabaw, magdagdag ng isang maliit na alak at stew. Salt at paminta ay idinagdag ayon sa personal na mga kagustuhan. Kapag ang timpla ay isang maliit na sa pinakuluang, idagdag ang pasta at lutuin tungkol sa dalawa o tatlong minuto. Budburan keso at maglingkod.

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng pasta sa bahay. Siya ay magagawang upang iadorno hindi lamang araw-araw, ngunit maligaya talahanayan. Gumawa ng isang fairy tale tahanan sa tulong ng imahinasyon at simpleng produkto!