Kabilang sa mga unang kurso napaka-tanyag sa mga chefs tangkilikin soups. Pagluluto ang mga ito ay mas madali at mas simple kaysa sa iba pang "likido", at ang lasa at nutritional mga katangian, at sa ganitong uri ng pagkain sa utility ay hindi nagbubunga ng anumang iba pang. Gulay, cereal, kabute, prutas - culinary kasaganaan ay tunay na walang limitasyon!
Pangkalahatang mga rekomendasyon
Lalo na makabuluhang sa pagsasaalang-alang barley sopas. Kahit na siya ay nauugnay sa pampublikong catering Estado-owned (canteens Sobiyet beses, hukbo at kalusugan, ospital kusina), ngunit maayos luto, ay magbibigay sa logro sa maraming mga culinary delights. Ang pangunahing bagay - kung paano lulutuin mo ang puwitan. Pagkatapos barley sopas ay magpapasara out flavorful, nakabubusog, pampalusog. At upang makatipid ng oras sa pagluluto, siguraduhin na magbabad ang mga sebada ay 3-4 na oras, kaya ito ay lubusan lamog. At, siyempre, ilipat, kung hindi man ang pagkain ay makakakuha ng basurahan. Ang isang banlawan ng mabuti bago soaking sa tubig na umaagos. Pampagana lumiliko barley sopas sa isang karne sabaw. Subalit siya ay mabuti at walang taba. Para sa lasa at lasa ng pagkakaiba-iba huwag kalimutan upang ilagay ang mga ugat, at para sa mas malinaw na kulay - karot. Maaari naming mangyaring ang mga tagahanga at pagawaan ng gatas na pagkain: sa aming artikulo ay malaman mo kung paano upang maghanda ng gatas barley sopas.
gatas sopas
Ito ay kasama niya, sa pamamagitan ng ang paraan, at makapagsimula! Ang ulam ay tangkilikin ng lahat ng mga matamis na ngipin, lalo na ang mga bata. Magluto Posible parehong para sa almusal at hapunan. At ang mga problema sa kung ano ang at kung paano sa feed ang maliit na masyadong delikado, ikaw ay hindi! Paano timplang matamis na sopas na may perlas barley? Recipe inirerekomenda para sa bawat litro ng gatas na kumuha ng 5 tablespoons ng sebada. Higit pang mga pagtulog ay hindi kinakailangan, o kung ikaw ay hindi ang una at sinigang. Pumunta sa pamamagitan ng ang buntot na mataba hugasan at magbabad ng hindi bababa sa 2 oras. At ito ay mas mahusay na sa gabi, kung ikaw ay pagpaplano ng isang ulam sa umaga o hapon, kung nais mong isumite ito para sa hapunan. Oo, at ang apoy ay dapat na patuloy na sopas na may perlas barley, recipe ay nagpapahiwatig halos isang oras. Kaya gawin ang lahat na nasa magandang oras! Ibuhos grits sa tubig na kumukulo at pigsa para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay ang tubig alisan ng tubig, barley at transfer sa isang pan na may mainit na gatas. Pakuluan para sa 45-50 minuto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung ang sopas ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang gatas. Sa katapusan ng pagluluto, pagdidilig sa ito ng isang bag ng banilya o banilya asukal. Maging matamis tikman ang ulam, Arch ilang tablespoons ng mantikilya at tanggalin ang mula sa init. Serve mainit, na may butter cookies crackers. At ilagay sa bawat mangkok ng ilang mga dahon ng mint.
kabute na pagkain
Ngunit para sa karamihan ito ay magiging isang hapunan barley sopas na may mushroom. Paano upang maghanda nang maaga ang matabang buntot, alam mo na. Napaka-masarap na ulam ay lumiliko out, luto sa karne sabaw. Aabutin ng tungkol sa 2-2.5 liters. Barley, pakuluan hanggang kalahati. Sa sopas pan natupok tinatayang kalahati o dalawang thirds ng salamin. Higit pang mga kailangan mo patatas - 4-5 tubers, 250-300 gramo ng mushroom (gusto mo - ilagay ang higit pa, ito ay isang amateur), 200 g ng perehil root at kintsay, 1 sibuyas, isang maliit na langis para sa zazharki at pampalasa: bay dahon, olspays paminta, asin. Patatas ay malinis, hiwa sa cubes. Hugasan mushroom pagpura-pirasuhin at magprito sa isang langis kasama ng sibuyas. Roots, gupitin sa maliit na cube at idagdag sa mga mushroom, isang maliit na prisolit. Sa bulak sabaw upang ilagay ang buntot na mataba at siya hayaan Cook para sa 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto sa pan-sumite zazharku kabute. Sa ilang sandali bago ang kahandaan ng asin, paminta, idagdag ang mga pampalasa. Bago paghahatid, pagdidilig ang sopas na may perehil o dill kulay-gatas at panahon sa lasa. Maaari itong mailagay nang direkta sa ulam at. Noble supets lumiliko out na ito ay kinakailangan!
Cereals atsara: magluto sabaw base
Mga Tagahanga ay tiyak na pinasasalamatan ang masarap na barley sopas na may mga pipino, at maglagay lamang, atsara. Ayon sa kaugalian ito ay luto na kalakip ng mga bato, kadalasang karne ng baka. Iproseso ang mga ito ay dapat na magagawa mong: ay dapat na dahan-dahang tanggalin ang taba, alisin ang film. Ang bawat bato (para sa sopas kinakailangan ng isang pound) cut sa ilang piraso, hugasan at shift sa isang kasirola na may malamig na (ito ay malamig!) Water at pahintulutan sa pigsa. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, at ang karne muli banlawan na rin sa ilalim tumatakbo tubig. Ngayon ito ay posible na magluto sopas sa kanya - ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa kalahati ng isang oras.
Cereals atsara: proof ulam hanggang sa handa na
Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang iba pang sangkap. Kailangan mong polstakana barley (pre-babad na babad) 2-3 pickles, 50 g ng kintsay, at ang stem 1 1 perehil ugat, maliit na karot, sibuyas, 4 na malalaking patatas. Roots at sibuyas cut sa strips at magprito sa halaman ng langis. Potato slice, pipino, masyadong, karot cubes. Kapag ang sabaw ay handa na, alisin ang mga bato at bumatak na mabuti ang sabaw. Inilagay siya sa buntot na mataba at pigsa para sa 15 minuto. Magdagdag ng mga pipino at patatas at magluto para sa isa pang kalahating oras. Humigit-kumulang 10 minuto bago ang pag-expire ilalagay sa sopas at ibuhos zazharku bit pipino mag-asim (tikman ito ay mas matingkad). Bato chop, ayusin sa plates. Ibuhos atsara, magdagdag ng isang ulam ng kulay-gatas at tinadtad herbs. Masarap na hapunan ka naka-!