Mushroom sopas na may mga sariwang mushroom. cooking prinsipyo

Ang papel na ginagampanan ng fungi sa buhay ng tao ay kaya malaki at magkakaibang iyon upang ilarawan ito sa loob ng ilang mga salita ay imposible. At upang gawin ito hindi lamang namin ay magsasabi sa iyo kung paano magluto kabuting sopas na may mga sariwang mushroom. Kahit na, sa pagkamakatarungan, Gusto kong ipaalala sa iyo na ang mushroom - ito ay hindi lamang ang kabute at chanterelles, ito rin lebadura, alak, suka, mga gamot, keso. Siyempre hindi sa literal na kahulugan, ngunit wala ang mga ito ang ating mga buhay ay hindi maging mas karaniwan muffins para sa umaga tsaa.

Cook kabuting sopas na may mga sariwang mushroom ay medyo simple. Mushroom pananim na lumaki sa agrikultura scale, madalas na angkop kahit para sa isang raw pagkain diyeta. Sa partikular, ang karaniwan mushroom ay maaaring i-cut sa isang salad sa raw at kumain ng tahimik. Bilang kinahinatnan, ang pang cooking hindi sila nangangailangan. Dapat mong pakuluin ang mga kasamang gulay hanggang malambot, idagdag ang hiwa kabute at ang iyong sopas ay halos handa na.

Magluto kabuting sopas na may mga sariwang mushroom na nakolekta sa gubat, kailangan mong tama masuri ang kanilang pagiging angkop para sa pagkain. Sa ilang mga kaso, sila ay hindi dapat kahit magkano pinakuluang. Kami ay hindi tumutukoy sa mga makamandag species ng genus. Ito ang mga pangyayari na nakolekta sa gubat, matatagpuan sa kahabaan ng ruta, o ang gawain ng motorway. Ang kakayahan ng fungi na maunawaan sangkap mula sa kapaligiran, pagkakaroon ng pagkakataon na maging sanhi ng makabuluhang pinsala sa kalusugan ng tao, ay inilalarawan sa pamamagitan ng maraming mga siyentipiko.

Maginoo fungi kagubatan ay hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda. Ang buong proseso ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa tatlumpung minuto. Kung mayroon kang anumang pagdududa tungkol sa pagpupulong na lugar, pakuluan ang mga ito sa ilang mga tubig. Hindi bababa sa dalawang beses.

Mushroom sopas na may mga sariwang mushroom na luto sa prinsipyo ng paghahanda ng karaniwang gulay. Ikaw ang magpapasya kung kailangan mo upang magprito gulay o hindi, ilagay ang patatas o noodles, magdagdag ng cream o kulay-gatas. Ang tanging kondisyon ay sariwang gulay, dahil walang ganoong perehil o dill sopas - walang soups. Kahit na ito ay posible na gumawa ng eksepsiyon, para sa isang baguhan.

Nag-aalok kami para sa inyong pagsasaalang-alang ang dalawang pinaka-karaniwang mga variant ng paghahanda.

Mushroom sopas na may mga sariwang mushroom

Sa bulak inasnan tubig put tinadtad patatas at karot tinadtad. Cook hanggang malambot. Sa oras na ito, hugasan at cut sa tatlo o apat na kabute, ng ilang mga ligaw na mushroom (tandaan, sa ilang mga kaso (na inilarawan sa itaas) lamang luto item nang hiwalay pumunta sa sopas). Idagdag sa mga patatas at karot at lutuin hanggang tapos na. Limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto ilagay ang bay dahon, asin at paminta, isang kutsara ng mantikilya at tinadtad berdeng mga sibuyas, dill at perehil.

Sopas na may mga sariwang mushroom

Sa isang kawali brown ang tinadtad na sibuyas at gadgad karot hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang handa mushroom na iyong pinili at magprito sa gulay. Ibuhos tubig na kumukulo, panahon na may asin. Kapag kumukulo, ang noodles dakot roll, herbs at bay dahon. Hayaan kumulo isang maximum ng limang minuto at i-off.

Ang mga soups ay ganap na pinagsama na may mga sariwang kulay-gatas at herbs. Masiyahan sa iyong pagkain at good luck sa culinary field!