Paano upang maghanda ng isang calcined keso sa bahay?

Kaltsyum ay mahalaga para sa tamang pagbubuo ng tao tisyu ng buto. Depende ito sa kanya, kung paano malakas na ang iyong mga ngipin at malusog na buto. Duktor inirerekumenda upang isama sa diyeta ng mga bata, kabataan, mga buntis at lactating kababaihan calcined cottage cheese - isang produkto na ay isang talaan para sa pinaka-mahalagang kaltsyum. Urgent ito ay para sa mga matatanda, madalas na paghihirap mula sa mga sakit na nauugnay sa buto hina. Pag-aaral kung paano upang maghanda ng calcined cottage sa iyong sarili, maaari mong pagyamanin ang iyong araw-araw na diyeta upang talagang kapaki-pakinabang at masarap na produkto.

Ang paggamit ng calcined keso

Ang produkto ay enriched na may kaltsyum ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system, ay kasangkot sa clotting ng dugo, stimulates enzymatic proseso sa katawan. Calcium bumubuo ng buto tissue, strengthens ngipin at mga kuko. At din ay tumutulong upang maiwasan ang mga pagbabago sa edad-kaugnay sa tisyu ng buto.

Calcined cheese ay lubhang kailangan sa isang panahon ng paglago ng mga bata at kabataan, at mga buntis na kababaihan ay ipinapakita, na kung saan ay nahahati calcium taglay ng kanyang hinaharap na sanggol. Ito ay nagdaragdag ang antas ng pula ng dugo sa anemia, aktibo metabolic proseso. Calcined keso ay isang natural na kapalit para sa mahal pharmaceutical mga produkto, madaling hinihigop ng katawan.

Recipe № 1

Pag-alam kung paano magluto homemade calcined curd, maaari mong pagyamanin ang iyong diyeta kapaki-pakinabang at natural na mga produkto. Ang recipe ay napaka simple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na ingredients magagamit:

• gatas;
• kaltsyum klorido solusyon (10%), na maaaring mabili sa anumang parmasya.

gatas ay dapat na pinainit sa isang temperatura ng 40 degrees at idagdag ang kaltsyum klorido solusyon. Ratio: 0.5 liters ng sariwang gatas - 1-1.5 solusyon kutsara (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng 3 gramo ng dry powder). Ang pinaghalong ay dinadala sa isang pigsa. Milk ay lumiliko sa isang namuong dugo. Agad-agad pagkatapos noon cooled gatas, ang mga nagresultang curds sumandal sa isang salaan gasa inilatag sa pamamagitan ng, suwero decanted. Soft at kapaki-pakinabang calcined cottage bahay luto! Kung ginusto mo ang isang bahagyang matuyo-tuyo produkto, at pagkatapos ay ibalot ito sa tsisklos at sandaling ilagay ang pamatok. Mula sa kalahati ng isang litro ng gatas ay magiging tungkol sa 100 gramo ng keso.

Recipe № 2. calcined curd yogurt

Para sa paghahanda ng masarap at masustansyang calcined keso sa bahay kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 litro ng gatas;
• 1 litro ng yogurt;
• 2 kaltsyum klorido ampoule (10%).

Paghaluin sa isang kasirola yogurt at gatas at init hanggang sa natuklap cheese ay magsisimulang upang lumitaw. Magdagdag ng kaltsyum sa mainit-init ang timpla, hindi bulak, tanggalin ang mula sa init at cool. Kaltsyum klorido sa ampoules dry powder maaaring mapalitan sa rate ng 3 gramo ng pulbos sa bawat pinta pasteurized gatas. Magtustos nang labis ng pharmaceutical drug maaaring gumawa ng keso mapait at unfit para sa pagkonsumo. Cottage keso ay nakuha gamit skimmers. Lalo na masarap na produkto na may mga sariwang berries at prutas. Calcined keso, lutong bahay, ay isang mahusay na alternatibo upang mag-imbak-bumili dessert.

Mga Tampok pagluluto

Bakit cheese ay nakuha maputla o may butil-butil? May ilang mga kadahilanan. Ito Nagmumula ang rate pinaghalong heating ay maaaring maging labis na graininess. Mas mabilis ang pag-init ng grainier panghuling produkto ay nakuha. Mahalaga at sa sandaling ito sa paglamig. Kung ginusto mo ang isang calcined i-paste ang keso, subukan upang palamig ka muna sa room temperatura hangga't maaari. Halimbawa, maaari mong balutin ang pot o ilagay malapit sa baterya. Pagiging bago at taba nilalaman ng gatas ay maaari ring magkaroon ng epekto sa kung paano ito i-out kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain. Mula sa buong gatas upang makuha ang pinaka malambot at pinong produkto, at lipas na mabilis folds at gumagawa ng curd tuyo at butil-butil.

consumption rate

Sa kabila ng pambihirang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto, cottage cheese calcined dapat gamitin may pag-iingat, nang hindi lumalagpas sa pinapayagang pamantayan doktor. Ang pinakamainam na dosis ng calcined keso para sa mga matatanda at mga bata mas matanda kaysa sa tatlong taon - isang daang gramo bawat araw. Sa itaas normal ay maaaring humantong sa pagkaputol ng metabolic proseso sa katawan. Labis na kaltsyum nagbabantang problema sa kalusugan tulad ng pagduduwal, pagkauhaw, pagsusuka, pulikat gabi. Confusion ng malay, may kapansanan sa utak function ay maaari ring ipahiwatig sa itaas normal na kaltsyum paggamit. Sa karagdagan, cottage cheese ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na maaaring humantong sa isang malaking kayamanan ng pagtitiwalag ng mga bato sa bato o iba pang mga problema sa kalusugan.

Sino inirerekomenda ang cottage

Ikaw marahil ay hindi internalize buong gatas? Calcined curd ay isang mahusay na alternatibo sa mga popular na source ng kaltsyum, tulad ng upang matutuhan ito ay nakatayo sa pagkakasunud-sunod na mas mababa digestive enzymes. Siya ay nagpapakita ng mga taong naghihirap mula sa labis na katabaan o nanonood ng kanilang timbang. Bahagi ng calcined produkto para sa almusal - isang malusog na kagalingan para sa buong araw, ang enerhiya at saya, nang walang pagkiling sa figure.

Kadalasan, ang mga doktor magreseta ang paggamit ng calcined curd pagkatapos fractures. Tasty gamot nagpo-promote ng isang mabilis na pagbawi. At magluto ito sa bahay, maaari kang maging sigurado ng kanyang kalidad at pagiging bago. Bago ibigay ang calcined curd mga anak ay dapat kumonsulta sa isang pedyatrisyan. Ito ay maiwasan ang mga problema sa kalusugan na kaugnay sa posibleng kaltsyum labis.

Oras at paraan ng storage

Tulad ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, lutong bahay, nang mabilis loses nito lasa at kapaki-pakinabang katangian. Dahil sa pagiging simple at naa-access pagkatapos ng Paghahanda, maaari naming inirerekumenda upang maghanda calcined cheese sa mga maliliit na bahagi. Mag-iwan ito sa ref ng hindi hihigit sa dalawa o tatlong araw. Minsan calcined curd frozen sa freezer. Gayunman, ang paraan ng imbakan robs mahalagang produkto ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa mga organismo. Kapag nagki inihanda cottage cheese, ikaw ay mapagtanto kung gaano kadali na magagamit, masarap at malusog.