Paano upang magprito patties sa isang kawali: mga tip at trick

Matugunan ang isang tao kung sino ang hindi nagkagusto burgers, ito ay posible, ngunit mahirap. Malamang, ang indibidwal na ito lamang ay hindi malaman kung paano magluto sa kanila, o hindi kailanman sa aking buhay ay hindi kumain ng masarap na bola ng karne. Mga recipe kaya magkano na ito ay hindi na mangyaring ang isang tao ay simpleng imposible. Bilang karagdagan sa standard, na ginawa mula sa iba't-ibang uri ng karne, may ay ang mga na pritong mula sa buong piraso ng karne, halimbawa, "sa Kiev" o sa buto.

Taste pagkaing natatangi at naiiba, masyadong maraming mga kadahilanan nakakaapekto sa pangwakas na resulta, ngunit mayroong ilang mga patakaran at mga tip tungkol sa kung paano upang magprito patties sa isang pan Pagprito. Tungkol ito ngayon at kami ay makipag-usap.

Tayo'y magsimula sa ang batayan. Para sa anumang mga cutlets inihanda hindi mula sa isang solong piraso ng karne, tinadtad na-kailangan na batayan. Maaari itong maging anumang bagay: karne ng baka, manok, baboy, isda at kahit gulay. Ang pagpili lamang para sa iyo, ngunit upang sa katapusan, makakakuha ka ng isang obra maestra, huwag gamitin lamang ang isang uri ng produkto na iyong pinili. Kung magpasya kang gumawa ng beef burger, idagdag ang tinadtad na karne 25-30 porsiyento ng laman ng manok, halimbawa. Gawin ang parehong, kahit na kung ginusto mo ang gulay o isda. Gumawa ng isang timpla kalooban lamang tastier. kapitaganan na ito ay hindi makakaapekto sa paraan ng magprito patties sa isang kawali, mula sa na lasa ay depende direkta.

Susunod na tampok tungkol sa tinadtad na karne ay taba. Kung ikaw ay nasa isang diyeta at handang isakripisyo ang kalidad ng mga produkto para sa kapakinabangan ng kanyang mababang-calorie, at pagkatapos ay maaari mong laktawan ang hakbang na ito, ngunit kung ikaw ay sinusubukan upang lumikha ng isang bagay na masarap, at pagkatapos ay ang halaga ng taba sa chops ay dapat na hindi bababa sa 15%. Ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang hustong timbangan, kailangan lang kung ikaw ay nagbigay kagustuhan sa mababang-taba varieties ng isda, manok o gulay, idagdag ang tinadtad na kulay-gatas, mayonesa, mantikilya o iba pang uri ng hayop taba. Siya nga pala, bago ka magprito patties sa isang kawali, mayroon kang upang i-hold ang pagpupuno sa palamigin, kaya na matapos pagmamasa fats seized at nababagsak sa panahon Pagprito. Ito detalyeng ito ay gawin ang panghuling produkto ay juicier at mas mayamang.

Susunod na dumating ng isang punto na miss ka lang huwag magkaroon ng karapatan - pagmamasa. Bilang karagdagan sa karaniwan bear paghahalo proseso at iba pa. Maraming mga cooks huwag lang na masahihin ang produkto para sa isang ilang minuto, ngunit din upang pahinain ang loob nito sa pamamagitan masusuka mula sa isang mababang altitude. Ang maliit na detalye ay gagawing burgers kahanga-hanga. Pagkatapos palaman 'pahinga' sa refrigerator para sa kalahating oras, maaari mong tumuloy sa main action.

Kaya, kung paano upang magprito patties sa isang kawali? Ang pangunahing index, na dapat mong sundin, ito ay ang temperatura. Ito ay may upang maging maximum ng hanggang sa sandaling ito kapag ang magkabilang panig ay hindi nabuo browned crust. Para sa kailangan mo ng isang mahusay na mainit-init up sa ibabaw ng langis, na kung saan makikita mo magprito. Sa pamamagitan ng ang paraan, hindi ito dapat maging paumanhin. Ito ay makakatulong sa lumikha ng isang mas malakas na crust, kung saan dumadaloy palabas ang panloob na juice ay hindi pumasa sa labis na langis.

Paano upang magprito patties sa isang kawali, isang simpleng tanong. Maghintay hanggang golden brown at lahat. Pagkatapos ay mayroon kang upang hilahin sa labas ng patties sa pagluluto ng langis sa paglipas ng medium init sa oven o sa kalan. Sa pahapyaw na pananalita, ang produkto ay dapat maabot ang kahandaan na may average na temperatura, nang walang masyadong maraming langis sa anumang maginhawang lugar para sa iyo. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari itong maging multivarka.

Sinabi namin sa iyo kung paano magprito ng cutlets ng manok, baboy, isda, tupa, mga gulay, tinadtad na karne. Kami ay ipinaliwanag sa iyo ang kakanyahan ng prinsipyo. Pumili ng isang recipe at lumikha. ikaw ay magtagumpay!