Salad ng pulang mga kamatis para sa taglamig: recipes

Autumn oras ay nagbibigay sa amin ng isang kahanga-hanga pagkakataon upang tamasahin ang mga huling araw ng matahimik at ang kasaganaan ng mga sariwang prutas at gulay. Ang bawat babae ay nais na panatilihin ang lahat ng mga benepisyo ng pag-aani para sa taglamig. Ito ay isang mahusay na lasa ng regalo ng taglagas at ang kanilang mga kapaki-pakinabang katangian. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag ang mga tindahan ay puno ng kahit na isang malaking bilang ng mga bitamina produkto, kailangan mong magmadali upang gawin itong blangko.

Ang paggamit ng taglamig salads gulay

Ngayon kami ay ibahagi sa iyo ang recipe ng masarap na salad ng red tomato. Ang mga blanks ay hindi lamang i-save sa pagbili ng mga gulay na pagkain sa mga tindahan, ngunit din sa iba-ibahin ang mga araw-araw na diyeta. Ang naka-kahong salads kapag maayos na naproseso ay naka-imbak na kapaki-pakinabang para sa aming mga bitamina kalusugan at mineral. Sa gulay ito ay kinakailangan para sa katawan tissue, na kung saan ay may isang kapaki-pakinabang epekto sa bituka at ang pangkalahatang kalagayan ng gastrointestinal sukat.

Upang ihanda ang taglamig salads napakadalas gamitin kamatis. Ang mga ito ay ganap na pinagsama sa iba pang mga gulay, pati na rin ang maraming mga pampalasa, at gumawa ng anumang cuts visually sumasamo. Kung hindi mo pa kailanman harvested salads sa taglamig, ikaw ay tiyak na magsimula. Lamang ng ilang oras sa kusina, at isang kahanga-hangang salad na may pulang kamatis gawang bahay handa na. Magsimula na tayo.

Bitamina salad ng pulang mga kamatis sa taglamig

blangko na ito ay magkakaroon ng lahat ng mga kaluluwa. Salad ay magiging isang kahanga side dish sa main course. Para sa paghahanda nito kailangan namin:

• Maliit na sariwang mga kamatis - 3 kg;
• karot - 1 kg;
• kulay na paminta - 1.5 kg;
• sibuyas - 1 kg;
• polgolovki bawang;
• itim na paminta;
• laurel;
• asin - isa kutsarita bawat 700 g ng gulay;
• Vegetable oil - dalawang baso;
• Ng suka acid 70% - kalahating kutsarita bawat 700 gramo ng gulay.

Mga kamatis cut sa maliit na hiwa. May kulay peppers na kailangan upang i-cut malaking piraso. Karot cut sa hiwa hindi masyadong manipis. Inihanda gulay ilagay sa isang lalagyan. Ngayon ay kailangan mong idagdag ang mga sibuyas. Upang i-save sa kanya mula sa mapait na, dapat mo lamang ibuhos tubig na kumukulo isang gulay. Pagkatapos tumaga ang sibuyas hiwa.

Ang gulay timpla magdagdag ng asin, asukal, tatlo bay dahon at itim na paminta. Ngayon ibuhos sa isang palayok ng mirasol langis at ihalo maigi. Future salad ng pulang mga kamatis, ang taglamig ay ani, ilagay sa apoy at maghintay para sa bulak. Pagkatapos alab na ito upang mabawasan. Mag-iwan ng salad para sa 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Sa huling hakbang upang magdagdag ng ilang tablespoons ng suka. Magluto ng salad para sa isa pang 5 minuto. Sa maliit na isterilisado garapon ibuhos natin ang ating mabangong halaman ng pag-aani. Ayon sa recipe na ito, magkakaroon ka ng 6-litro garapon ng salad.

Tips

• Para sa ang pangangalaga ng matagal na kataga ng ito ay mas mahusay na gumamit ng kamatis huli varieties. Maaaring ito ay mga gulay, iba't-ibang ayon sa antas ng kapanahunan - hindi lamang pula, ngunit pink, green.
• Upang maghanda ng isang mahusay na tomato juice, kailangan mong gawin ang mature, ngunit hindi mataba varieties ng kamatis.
• Atsara at adobo mga kamatis ay makakuha ng hindi maunahan panlasa, kung para sa kanilang mga paghahanda upang gawin ang makapal, mataba, maliit na mga kamatis.
• Na may mga kamatis ganap na pagsamahin ang hindi lamang iba't ibang mga gulay, ngunit din pampalasa. Para sa ang pangangalaga ng mga kamatis ay inirerekumenda na gumamit ng bawang, perehil, paminta at malunggay.

Paano upang mag-imbak ng bahay preservation?

Agad-agad ito ay dapat na mapapansin na ang pinakamataas na shelf buhay ng mga blangko ay itinuturing na dalawang taon. Ang pinaka-angkop na lugar para sa ito ay ang cellar. Kung naka-kahong prutas at gulay na naka-imbak sa storage room apartment, ang kanilang mga istante buhay ay nabawasan. Nakaranas ng mga housewives ay hindi ipinapayo upang fold ang mga blangko sa loggia at balkonahe. Sa taglamig, dahil sa ang impluwensiya ng mababang temperatura produktong ito ay maaaring mawala ang kanilang kalidad.

Winter salad na may berdeng mga kamatis

Housewives ay dapat magbayad ng pansin sa iba pang mga salads sa taglamig. Pula at berdeng mga kamatis ay ngayon sa mga tindahan na sagana, kaya maging handa mixed gulay sa recipe na ito ay walang problema.

Ito ay mangangailangan ng:

• berdeng mga kamatis - 3 kg (inirerekomenda upang magdagdag ng isang maliit na madilaw-dilaw at may oras upang blush);
• karot - 1 kg;
• Bow - 1.5 kg;
• pepper - 1 kg;
• mansanas suka - 100 ml;
• Pinakuluang tubig - 200 ml;
• asukal - 1 tasa;
• asin - 30g.

Mga Tampok pagluluto

Ang lahat ng mga gulay bago lutuin na maghugas sa ilalim ng cool na tumatakbo tubig. Karot at mga sibuyas upang linisin, habang kamatis at peppers upang alisin ang mga tangkay at i-cut available festering.

Tomatoes sa average kapal ng ring. Pepper - guhitan. Kung kinakailangan, i-cut ang mga ito. Sibuyas cut sa semi-bilog average kapal at karot rehas na bakal.

Dalhin ang isang malaking palayok at ihalo ang lahat ng mga gulay. Bumuo kami sa ibabaw ng apoy. Cook para sa 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Para pangsterilize lata at lids sapat upang i-hold ang mga ito sa ibabaw ng steam ng tubig na kumukulo para sa 5 minuto.

Inilalagay salad tomato pula sa tornilyo cap garapon at may isang espesyal na key. Assorted kailangang balutin mainit-init kumot. Kapag ang mga bangko ay may cooled, ilipat ang mga ito sa mga bodega ng alak kung saan mahusay na salad maghihintay kanyang sandali ng kaluwalhatian. Mula sa recipe gumagawa ng tungkol sa 5 litro lata ng assorted.

Paano gumawa ng "Don" salad na may pulang mga kamatis sa taglamig?

Ang sikat na "Don" salad maraming recall na may galimgim. Ngunit ano ang pumipigil sa muling maghanda ito masarap na de-latang gulay? Ngayon isaalang-alang ang dalawang bersyon ng maalamat na pagkain.

1. Upang ihanda ang unang uri ng cuts, kailangan namin ng:

• Tomatoes - 6.5 kg;
• pepper - 2.5 kg;
• Bow - 1.5 kg;
• apple cider suka - kalahating tasa;
• asin;
• hindi nilinis langis - kalahating cup.

Paghahalo mirasol langis at suka, makakakuha tayo ng isang fill. Mga kamatis at bell peppers cut sa mga lupon. Sa enameled pan gulay idagdag namin ang mga layer, bawat isa sa kanila pagbuhos asin. Taglay namin ang susunod na salad sa gabi. Morning mabulok gulay litro garapon. Sila ay dapat na magkaroon ng tungkol sa walong piraso. Sa bawat jar magdagdag ng isang kutsara ng pagpuno dati nang handa. Isara ang takip at ipadala pasteurized para sa 20 minuto. Dito ay handa na para sa taglamig, ang aming salad ng mga sariwang pulang kamatis.

2. Ang ikalawang recipe ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

• Tomatoes - 3.5 kg;
• peppers - 1.5 kg;
• sibuyas - 1 kg;
• hindi nilinis langis - kalahating tasa;
• asin - 100 g;
• asukal - 100 g;
• itim na paminta - tungkol sa 20 piraso;
• mansanas suka - 300 ml.

Tomatoes kailangan upang i-cut papunta sa hiwa, o hiwa, kampanilya paminta, at sibuyas - ring. Ang halaman ng langis ay pinainitan sa bulak at pinapayagan upang palamig. Ilagay ang naghanda gulay sa isang enamel pan at peppered na may asin. 1 kg ng halo ay dapat na kinuha hindi hihigit sa 20 gramo ng asin. Gayundin idagdag ang asukal.

Ang halo ay hinalo at pinapayagan para sa 15 minuto. Pagkatapos ay lay out ang mga gulay sa isang salaan upang mapupuksa ang labis na likido. 10 Maghanda ng kalahating litro garapon salamin. Sa bawat lalagyan, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay at ilagay sa ilang peas itim na paminta. Gulay punan lata, nag-iiwan mula sa tuktok sa paligid ng dalawa kuru-kuro. Sa tuktok ng isang salad ng pulang mga kamatis sa taglamig kailangang ibuhos dalawang tablespoons ng apple cider suka.

Ang bawat jar masakop na may takip at iwanan para sa isterilisasyon. Para sa salad na ilagay sa isang pan ng mainit na tubig. Reserve lata isterilisado para sa 20 minuto sa mababang init. Ang pagsasara ng talukap ng mata na may key. Mag-iwan sa palamig. Ito salad ng pulang mga kamatis sa taglamig, ang mga recipe na kung saan kami ay isinasaalang-alang, hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit isang maselang na kritiko ng bahay cooking.

Ang paggamit ng taglamig salad na may kamatis at mga sibuyas

Sa malamig na panahon, marami sa amin ay sa halip ay regaled summer salad ng red tomato at puting sibuyas, na tinimplahan ng mababangong langis. Tangkilikin ang lahat ng mga kulay ng tag-init sa taglamig, ang isang simple ngunit napaka-kapaki-pakinabang na blangko. Mababang Calorie Salad mula sa pulang kamatis, sibuyas sa taglamig ay may mataas na panlasa at naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina.

Ang lahat ng mga bahagi ng naturang mga goodies ay isang mahusay na benepisyo. Gulay abundantly maglaman bitamina, antioxidants, organic acids at mineral. Ang mga sangkap normalize ang cardiovascular system at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

paraan ng pagluluto

Upang maghanda ng isang masarap na salad ng pulang mga kamatis sa taglamig, ito ay inirerekomenda na gumamit ng isang iba't-ibang ng tomato cream. Ang mga kamatis na may firm laman ay lumalaban pangangalaga, nang hindi nawawala ang hugis. Kaya, ayon sa mga recipe, kailangan namin ng:

• maliit na mga kamatis - 3 kg;
• perehil - 3 beam;
• Bawang - 3 mga ulo;
• Sibuyas - 1 kg;
• mansanas suka;
• tubig;
• asukal;
• hindi nilinis langis ng gulay;
• asin.

Lubusan hugasan up Tomatoes sa malamig na tubig. Gupitin ang mga ito mag-halves o rings - sa iyong kagustuhan. Ang mga bombilya ay peeled at hiwa sa rings. Perehil ay hindi dapat lamang hugasan, ngunit tuyo. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang mga gulay na may isang kutsilyo.

Gulay at herbs magdagdag ng hanggang sa isang malaking mangkok at gumalaw. Ang halo ay pakaliwa para sa isang oras, kaya siya hayaan ang juice. Hanggang sa susunod na salad ay kumukuha ng ninanais na hindi pabago-bago, ito ay posible upang ihanda ang mga bangko. Kailangan nila ng isang magandang wash, ngunit ito ay hindi katumbas ng halaga isterilisado.

Isang oras mamaya namin mabulok taglamig salad jar, pagiging maingat na hindi upang tatakan. Para sa mga gulay kailangan mong magdagdag ng makinis tinadtad bawang sa rate na 2 kutsarita bawat quart. Ibuhos sa isang baso lalagyan na may 30 ML ng halaman langis at ibuhos ang mainit na mag-asim.

Pagluluto asim

Upang gawin itong mahalagang bahagi, ito ay kinakailangan sa isang litro ng tubig upang matunaw dalawang tablespoons ng asukal, asin at suka, dalhin sa isang pigsa. Upang pakuluin salad kailangan bangko sa mga nilalaman binabaan sa mainit-init na tubig, at dalhin ito sa pigsa. Pamamaraan ay tumatagal tungkol sa 20 minuto. Kung pinili mong hindi upang pakuluin sa salad, kailangan mo munang punan ito na may mag-asim. Pagkatapos ay bigyan gulay cool na at pagsamahin ang mag-asim. Muli pakuluan ito at muling i-poured sa garapon na may isang salad. Roll up pabalat.

Ang masarap na lasa ng salad na ito ay naiiba mula sa pulang mga kamatis para sa taglamig. Recipes mga blangko na may mga kamatis laging madali.

Nalaman mo na paraan ng pagluluto ang pinakamahusay at pinaka-popular na salad ng kamatis. Ngayon wala ay maaaring tumigil sa iyo upang tamasahin ang mga bitamina assorted cold season. Salad ng pulang mga kamatis sa taglamig hindi lamang diversifies ang araw-araw na menu, ngunit din upang sorpresahin kahit ang pinaka-hinihingi palates.