Paano sa atsara volnushki? Mga Paraan at mga rekomendasyon para sa paghahanda ng

Mushroom ay isang kahanga-hangang paglikha ng kalikasan. Ang mga siyentipiko na sa ngayon ay hindi maaaring sabihin kung ang mga ito ay mga halaman o hayop. Ngunit narito ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang malinaw na ipinahayag ang lahat ng mga mananaliksik.

Kabute sa sapat na dami ay: proteins, carbohydrates, hibla, bitamina, amino acids at trace elemento. Sa pamamagitan ng mga ito - isang mahalagang masustansyang produkto. Ngunit kailangan naming tandaan na mushroom ay mabigat na pagkain. Iyon ay kung bakit ang mga tao na may ulcers tiyan, pati na rin ang mga bata, sila ay kontraindikado. Malusog na mga tao ay maaaring ring magkaroon ng hindi hihigit sa isang daang gramo bawat araw.

Natural, ito ay nakasalalay sa mga paraan ng paghahanda ng fungi. Isaalang-alang ito nang mas detalyado kung paano atsara volnushki iba't ibang paraan. Ang katotohanan na ito ng kabute ay may pasubali nakakain, para sa paggamot ng proseso ng paghahanda ay dapat na napaka-ingat.

Paano sa atsara volnushki mainit na paraan?

Kabute ay nalinis mula sa lupa at ang damo, hugasan ng ilang beses at cut sa mga piraso. Ang karagdagang pakuluan ang mga ito, paglalagay ng isang malaking halaga ng tubig, bilang karagdagan sa mga pampalasa at asin. Ang pinaka-optimal ay upang ilagay ang dill payong, bay dahon, peas paminta, cloves at kanela. Ang mga asing-gamot ay dapat na hindi bababa sa kalahati ng mga malalaking kutsara sa bawat litro ng tubig.

Pagkatapos ng mushroom tumining, kailangan nila upang makakuha ng sa tulong ng mga salaan at shift sa isang malaking mangkok. Susunod na kailangan mong palamig volnushki, bumuka sa isang malinis na garapon at ibuhos ang mag-asim. Paano magluto ito kailangan mo ng isang malaking kutsara na may tuktok ng asin bawat litro ng tubig. Kung nais mong magluto mas malinamnam volnushki, ang asin ay maaaring magdagdag ng dalawang tablespoons. Mag-asim kailangan upang dalhin sa isang pigsa, ibuhos ito sa garapon at isara ang tuktok dahon ng malunggay. Tank selyadong at ship sa isang cool na lugar. Ihatid ang workpiece ay kinakailangan, ang pagdaragdag ng isang suka, durog bawang cloves at takam na langis.

Paano sa atsara volnushki Cold sa pan?

Sa ibaba ng enamelware maglagay ng isang maliit na halaga ng iba't-ibang mga pampalasa. Ay kinakailangan upang magpatuloy mula sa mga sumusunod na relasyon: sampung kilo ng kabute kailangang mag-impake Goroshkov paminta, dalawang laurel dahon, munting sanga ng dill at oak dahon ng itim kurant, isang maliit na malunggay, paminta at cloves.

Para sa pagbuburo na kailangan upang piliin malakas at buong mushroom, na kung saan ay dapat na puspusan nalinis at ginagamot. Ilagay ang mga ito sa spices down na sumbrero. Ang bawat layer ay dapat na hindi bababa sa walong sentimetro. Susunod, budburan ng asin nito, batay sa ratio ng animnapung gramo bawat kilo ng fungi. Pinalamanan Kabute kapasidad na kailangan upang pagwisikan ng iba't-ibang spices, isara ang tela, at pagkatapos ay ilagay ang isang lupon at flat ang load. Ibaling sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang panahon, ang mushroom ay unti-unting humupa. Samakatuwid, ang kakayahan upang regular na maglagay na muli ang sariwang layer kinakailangang pagdaragdag ng pampalasa at asin. Volnushki asin magiging handa lamang pagkatapos ng apatnapung araw, bago ang kanilang paggamit ay ipinagbabawal.

Ngunit madalas may mga sitwasyon kung saan tulad ng adobo mushroom. Samakatuwid, kami ay tumutok sa kung paano atsara volnushki "Quick". Upang gawin ito, pumunta sa pamamagitan ng mga mushroom, hugasan ang mga ito lubusan at hiwa sa maliit na piraso. Ipadala sa malamig na tubig nang magdamag. Umaga na banlawan at pigsa para sa isang oras. Volnushki pa leans salaan upang glass labis na tuluy-tuloy, hugasan na may malamig na tubig. Sa hinandang pagkain inilatag mushroom layer, patubigan bawat isa na may asin at mabangong pampalasa. Gamit ang pamamaraan na ito volnushki asin ay handa sa tatlong araw. I-imbak ang mga ito sa ang inirerekumendang glass o ceramic mangkok.

Ito ay lumiliko out napaka masarap na ulam na pwedeng ihain bilang meryenda at natatanging pandagdag sa anumang palamuti, lalo na patatas.

Bon gana!