Enamelware: kalamangan at kahinaan

Sa ating panahon, walang mga kagamitan ay lubhang kailangan. Ito ay isa at sa parehong oras ang pinaka-kailangan na bagay at palamuti sa bawat kusina. Mayroong maraming mga iba't ibang mga uri ng mga ito. Ang isa sa kanila ay enamelware.

paggawa

metal o bakal cast ginagamit upang makabuo ng ganitong uri ng pagkain. Upang maprotektahan ang mga materyal na laban sa kaagnasan, ito ay sakop na may isang layer ng glass enamel. Ito rin ay humahadlang sa contact na may mga metal na pagkain, na kung saan ay inihanda sa isang pan.

Upang malaman ang lahat tungkol sa produksyon ng mga produktong ito, kailangan mong bisitahin ang factory. Enamelware, na ginawa sa bahay, ay hindi umiiral. Sa factory ng naturang mga produkto ng simpleng tatakan at dipped sa enamel. Sa bihirang mga kaso, ito lamang sprayed. Ang mga produkto ay may isang mababang presyo, ngunit sila rin mas mababang kalidad. Iyon ay, ang kalidad ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung paano ang inenamel dish.

pakinabang

Ang katotohanan na ang mga kagamitang kristal ay hindi dahil sa lason, ay isa sa mga pinakamalaking pakinabang. Maaari itong magamit para sa paghahanda ng mga magkakaibang pagkain. Enameled tinda ay mainam para sa pagluluto mga pagkain, na kung saan ay binubuo ng mga malalaking halaga ng tuluy-tuloy. Ito rin ay maaaring ma-imbak para sa ganap ng mahabang panahon, iba't-ibang atsara at acidic na pagkain. Ang mga pagkain na iyong magluto sa palayok ay hindi magkaroon ng isang lasa ng bakal.

Aalaga para sa ganitong uri ng cookware ay medyo simple. Upang hugasan ang mga ito, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong naglilinis at mainit-init na tubig. Kung mayroong isang bagay nasunog, ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang isang mahigpit na Yorshik. Sumapat ito para sa paglilinis lamang upang ibuhos ito sa hydrochloric acid o soda solusyon at ipaalam sa stand para sa isang habang. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga dumi ay madaling hugasan off. Upang alisin ang kalawang, ito ay kinakailangan upang kuskusin ang naturang lugar ng isang esponghang basa ng coffee grounds.

Disadvantages ng mga produkto enamel

Isa sa mga drawbacks ng cookware na ito ay presyo nito. Ngunit kung nais mong gamitin ito para sa isang mahabang panahon, huwag i-save, dahil ang balasubas nagbabayad nang dalawang beses. At gayon pa man, mula sa kung ano ang magiging isang solidong o enamel ay ginawa ng iyong enamelware, ito ay pa rin napaka-madalas na i-crack sa panahon overheating o pagkabigla. Walang mga suhestiyon ibinuhos sa maligamgam na pagkain malamig na tubig at vice versa sa malamig na pagkain mainit na tubig.

Mula sa temperatura na ito pagkakaiba sa enamel ay maaaring i-crack. Kung, gayunpaman, ang nangyari ito, kailangan mo upang makakuha ng mapupuksa ng naturang pagkain, dahil ang karagdagang paggamit maaaring makasama sa iyong kalusugan.

Isa pang sanhi ng pagkasira ng naturang mga produkto ay na madalas ay ginagamit upang init ng isang maliit na pagluluto zone. Sa kasong ito ang ibabaw ay nainitan pantay, at napakadalas ang enamel crack dahil sa ito.

Para sa paghahanda ng iba't-ibang mga pagkain mula sa gatas enamel tinda ay hindi maaaring gamitin. Dahil ito ay lamang hindi gaanong luto. Ang isa pang makabuluhang dehado nito ay tumutulong ito kumulo gulay at karne, at magluto pilaf hindi kanais-nais. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito at pagkaing pati na rin ang gatas, ay magsunog ng masyadong mabilis.

Enamelware ay hindi angkop para sa imbakan ng suka, maaari itong gamitin lamang upang linisin ito. Ngunit ang paggamit ng soda o acid upang linisin ang mga item, hindi mo makakaya. Gayundin enamel mangkok ay hindi kinakailangan upang init ang tuyo. Kung ito ay kaliwa sa malamig o sa freezer, ito ay mabilis na naging tunay babasagin.

Ang pangunahing prinsipyo ng pagpili tinda enamel

Upang piliin ang tamang sa tindahan ng ulam na ito, kailangan mong suriin ang kanilang mga panloob na ibabaw. Ito ay maaaring magkaroon lamang ng apat na kulay: itim, puti, kulay abo-asul at asul. Kung sa iyo ang iba pang mga kulay, ito ay hindi kinakailangan upang bumili ng tulad ng mga pagkain bilang bahagi ng pintura ay maaaring maglaman ng mapanganib na mga dyes. Ang label na ay dapat na umiiral GOST inscription. Ang kanyang presensya Tinitiyak ang kalidad ng mga pagkain.

Kung ang inspeksyon ay makikita mo makita ang anumang mga stains ng langis sa enamel ibabaw, huwag bumili ng mga naturang produkto. Ito ay nagpapahiwatig na ang paksa hindi maganda fired. Kung nakikita mo sa ibaba ng punto, mayroong walang sira na. Ito ay nagmamarka ng mga may hawak na ginamit sa pagpapaputok proseso ng produkto.

Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa ang kapal ng enamel. Mula ito ay depende sa kung paano pinggan ay pinainit pantay-pantay. Ang pinaka-angkop kapal ay 0.45 cm, ngunit sa panahong ito ay bihirang sapat na maaari mong makita sa store tulad dish. Increasingly, ang kapal ng naturang mga produkto ay nasa hanay ng mga 0.2-0.3 cm.

Sa panahong ito, halos bawat maybahay sa kusina doon ay isang hanay ng enamelware. At kung napakaseryoso at aako ng responsibilidad para sa kanyang mga pagpipilian, siya ay matapat maglingkod sa iyo para sa isang mahabang panahon.