Paano upang magluto ng masarap skewers sa halaman

Luto sa ihaw o ihaw ng karne at gulay ay Staples ng summer vacation. Shish kebab ay lalong malasa may sariwa't napapanahong kamatis at pipino. Lalo na kung sila ay dumating sa talahanayan direkta mula sa tindahan o mula sa merkado. Sa ilang simpleng mga ingredients at grill maaari kang magluto mahusay na gulay kebab. Ang artikulong ito ay nagsasabi sa iyo kung paano upang maghanda ng mga sangkap para sa skewers.

Upang magluto ng masarap na kebab ng gulay, kailangan mo ang sumusunod na mga produkto.

Hugasan 6 na malalaking patatas, daluyan pipino, medium dilaw na kalabasa, peppers, mushroom 15 at ng maraming cherry tomatoes. Gupitin ang mga tubers sa quarters, lutuin ang mga ito sa isang malaking kasirola ng inasnan tubig na kumukulo para sa 3 minuto (magluto tungkol sa parehong bilang ito ay dapat na kapag tapos na sautéed gulay). Hugasan sa malamig na tubig at magtabi upang matuyo sa isang hiwalay na mangkok.

Ihanda ang atsara habang naghihintay para sa order, hanggang ang iyong mga patatas obsohnet. Ibuhos 4 tablespoons (59 ML) ng apple cider suka sa isang mangkok, pagdaragdag ng puti o red wine (sherry ay isang mahusay na pagpili). Pagkatapos ay ilagay 4 tablespoons (63 g) Dijon Mustard. Makaligtaan ang lahat sa pamamagitan ng gilingan karne at magdagdag ng 2 maliit na shallots o sibuyas 1srednyuyu. Ibuhos sauce 2 kutsara (30 ML) lemon juice.

Pagkatapos, magdagdag ng 2/3 tasa (158 ML) ng olive oil. Palisin ang timpla upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na rin. Ang pananakit ay dapat na kumuha ng ilang minuto upang olive oil halo-halong sa iba pang mga bahagi. Magdagdag ng asin at paminta sa lasa.

Para sa isang mas agresibong lasa, kung nais mo ang isang maanghang skewers sa halaman, maaari mong ilagay sa atsara 2 kutsara (30 gramo) tinadtad sariwang romero. Ilagay ang timpla sa isang tabi.

Gupitin daluyan pipino dilaw at medium size kalabasa halos 12 piraso sa bawat isa. Tagain medium pulang sibuyas at paminta sa piraso 3 cm, alisin ang mga binti mula sa mushroom.

Paghaluin ang tinadtad gulay, kabute at kamatis na may atsara sa isang malaking mangkok, tinitiyak ay mahusay pinahiran sila. Atsara ng gulay kebab maging 2-24 na oras hanggang sa pagluluto.

Magbabad halos 12 sahig na gawa sa skewers sa maligamgam na tubig para sa 30 minuto bago ka magsimula Pagprito. Ito ay kinakailangan na sila ay hindi sira at nagsimula na magsunog, kung kailan nasa grill o grill. Kung gumagamit ka ng skewers metal, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Painitin muna grill o barbecue sa nais na temperatura.

Simulan stringing gulay at mushroom sa tubig pinapagbinhi kahoy na instrumento pagkatapos soaking (para sa 30 minuto). Kung balak mong mag-sumite ng isang halaman kebab sa skewers direkta, ito ay ipinapayong upang pagsalitin prutas. Mag-iwan ng isang puwang ng tungkol sa 2/3 cm sa pagitan ng bawat sahog. Subukan na matumbok ang lahat ng mga produkto sa bawat isa sa mga skewers. Cooking oras ay mag-iiba mula 3 hanggang 10 minuto, depende sa kung gaano kalaki mong i-cut gulay.

Budburan ang skewers na may gulay na may gulay langis bago mo ilagay sa coals. Ilagay ang mga ito sa isang grill o barbecue at steam para sa 5 minuto sa bawat panig. Gulay ay dapat na malambot, ngunit blacked out. Alisin ang skewers mula sa coals at maglingkod sa mga pagkaing pinirito agad.

Kung hindi ka magkaroon ng isang grill o barbecue, ilagay ang skewers sa isang malaking kawali, sakop na may langis ng gulay at magluto para sa 6 na minuto sa bawat panig.