Paano sa latigo cream sa isang makapal na foam kape

Coffee ay mahaba ang naging isang mahalagang bahagi ng halos bawat tao. Iba't ibang mga tao ginusto upang uminom ng ito sa iba't ibang paraan. May isang taong gumagawa ng kape mapait at matigas na bato, at ang isang tao mas gusto ang isang banayad na timpla ng matamis na gatas lasa at kapaitan ng kape. Ngunit isang maraming nalalaman diskarte sa paggamit ng mga sinaunang inumin ay hindi umunti ang halaga nito at ang pangangailangan para sa patuloy na pag-unlad ng mga pamamaraan ng paghahanda.

Isa sa mga recipe para sa masarap na brewed kape ay kape na may cream. Maraming mga tagahanga ng latte, cappuccino para sa magkano ang handa na para sa foam, na kung saan ay dapat na isang makapal, mayaman, upang hindi mahulog pagkatapos ng unang maliit na paggalaw ng mga tasa at tumayo matangkad hanggang sa huling paghigop. Restaurant propesyonal na naka napakahusay pinalamanan kanyang kamay sa bagay na ito, ito ay nakakagulat hindi lamang ang kaayusan ng foam, kundi pati na rin mga form na magtrabaho sa labas ng ito. Magandang balat ay nakuha, at coffee machine, na kung saan ang mga tiyak na uri ng kape inilatag na programa para sa mga naturang isang resulta.

Ngunit ano ang ordinaryong mga mahilig sa maayos na inihanda cappuccino, latte, na walang sapat na oras o mapagkukunan upang panatilihing tinatangkilik ang mga inumin sa entertainment field at catering? Magaling magbubunga maging kaalaman, bilang ang latigo cream sa isang makapal na foam sa kanyang bahay kusina. Pagkatapos ito ay posible hindi lamang upang mangyaring ang kanilang mga sarili, ngunit din upang aliwin ang mga inanyayahan sa kasalan, na ibahagi din ang kasiyahan ng panlasa.

Ang tamang pagpipilian para sa foam cream

Upang makuha ang inaasahang resulta sa anyo ng isang makapal na foam, mayroong ilang mga alituntunin na dapat mong sundin kapag pagpili ng isang cream:

• Bilhin raw materyales para sa makapal na foam ay kinakailangan upang mag-imbak, makalipas na tingnan ang shelf buhay at produksyon, bilang ang cream ay dapat na sariwa.
• Kailangan mong pumili ng cream taba ng nilalaman hangga't maaari, ngunit hindi mas mababa sa 30%, dahil kung hindi man ang foam ay alinman sa mahulog halos kaagad. Ang pinaka-angkop na isa ay na ang isang produkto na may isang taba nilalaman ng 33-36%. Maaari ka ring kumuha ng isang espesyal na cream, na kung saan ipinahiwatig na sila ay ginawa "para sa paghagupit foam."
• Upang bumuo ng isang makapal na foam, hindi nagsasapin-sapin sa panahon ng latigo, ang cream ay dapat na cool, ngunit dapat din nating tandaan na hindi sila ay dapat na frozen o masyadong malamig. Ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa latigo cream at kumuha ng foam ay 3-4 degrees Celsius.
• Hindi namin maaaring payagan ang nagyeyelo at lasaw ng cream na gagamitin para sa paghahanda ng foam, pati na magkakaroon delamination sa dalawang mga produkto sa proseso ng lambog: butter at patis ng gatas.
• Huwag bumili ng para sa paggawa ng makapal na foam homemade cream, dahil ang buong resulta ng trabaho ay nawala para sa isang ilang minuto, iyon ay, foam pagkahulog.

Paano upang madagdagan ang taba nilalaman ng cream

Kung ang tindahan ay hindi mahanap ang produkto na kailangan mo, huwag malungkot. Cream taba ng nilalaman ay mas mababa kaysa sa kinakailangan sa anumang kaso palaging may sa supermarket refrigerator. May ilang mga lihim na makakatulong sa dalhin ang mga ito hanggang sa standard ng mas maraming taba, kaya na ang pangangailangan para sa isang makapal na foam. Ang unang paraan upang gumamit ng kahit na sa pamamagitan ng aming grandmothers. Ito ay napaka-simple, ngunit ito ay tumagal ng ilang oras. Ito ay binubuo sa ang katunayan na ang mga magagamit na piraso ng cream sa pigsa sa isang paliguan ng tubig. Sa ganitong paraan, ang labis na tubig evaporates. Cream ay magiging magkano fatter. Ang isa pang sagisag, na hindi na nangangailangan ng halos walang pagsisikap ay ang paraan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mababang-taba cream butter. Ito sa kanyang sarili ay may isang mataas na porsyento ng taba, at na tataas ito sa cream. Bilang karagdagan sa mga dalawang mga pamamaraan ay maaari ring gumamit ng isang espesyal na powder na pinapadali ang pagsingaw ng kahalumigmigan. Ito ay isang pampalapot agent na ay mayroon ding mga tampok mapahusay ang taba sa cream.

Pamamaraan para sa latigo cream foam

Mayroong ilang mga pagpipilian kung paano mamalo cream sa isang makapal na foam. Kabilang sa mga ito ay ang mga:

1. Matalo sa isang taong magaling makisama.
2. Matalo mano-mano.
3. Lambog blender.

Kahit na ang huling pagpipilian ay bihirang ginagamit dahil ang blender ay hindi angkop para sa prosesong ito. Maghanap ng isang paraan upang paikut ang cream sa isang makapal na foam blender, mas mahusay na hindi.

Inihahanda ang mga pagkain

Upang malaman kung paano mamalo cream sa isang makapal na foam mixer, ang unang bagay na kailangan mo upang palamig hindi lamang ang cream, kundi ang lahat ng pagkain. Beaters mula sa mixer, pati na rin mga pagkain, na kung saan ay whipped foam at naka-imbak, ito ay kinakailangan upang ilagay sa ang ilang mga minuto sa refrigerator. Kapag ang lahat ay handa na, kailangan mong alisin ito para sa isang minuto o dalawa sa freezer. Matapos ang pagkumpleto ng lahat ng paghahanda proseso kapag ang mga pinggan at cream ay cooled, maaari mong tumuloy sa pinakadulo sandali ng pamamalo.

Paghahanda ng isang siksikan na foam na may isang taong magaling makisama

Ang unang bagay na dapat tandaan ay na hindi mo kailangang gumawa ng anumang mga biglaang at mabilis paggalaw. Pagbubuhos ng cream sa isang lalagyan, kailangan mo upang simulan ang matalo may isang minimum na bilis, dahan-dahan pagtaas ng ito sa maximum. Gawin ito pinakamahusay sa bawat 3-4 minuto. Kapag ang cream ay kumapal at maging isang foam, ang rate ay dapat na nabawasan bumalik sa isang buong stop, ngunit din dahan-dahan at dahan-dahan.

Para sa makapal na foam ng cream ay hindi maaaring matalo ang mga ito sa mga malalaking chunks. Ang pinaka-optimal na opsyon ay isang salamin. Mahalaga rin upang manatili nang maayos. Gawin ito pinakamahusay na kapag sa dostavaniya mixer binuo ng isang maliit na nguso, ilong, at siya ay hindi na isang batayan spreads kahit na kapag tagilid sa gilid. Lambog sa, maaari kang makakuha ng mga ito ng isang maliit na mas mayamang at mas makapal. Pagkatapos sila ay maging katulad ng mga na binili sa isang tindahan sa bangko, handa na. Kung hindi mo itigil sa yugtong ito, pagkatapos ay sa katapusan ito ay i-out langis.

Paano sa latigo cream sa isang makapal na foam kamay

Kami ay pag-aaral ng isa pang paraan ng pagluluto ng masarap na dessert. Mga taong alam kung paano mamalo cream sa isang makapal na foam na may isang taong magaling makisama, at maaaring madaling makaya na may isang palis. Ang proseso ay katulad na katulad, dahil ito ay halos katulad na at ang mga instrumento sa kanilang sarili. Ang pagkakaiba lamang ay na mayroon ka upang gawin ang lahat sa pamamagitan ng kamay, at ito ay maaaring tumagal ng mas mahaba nang kaunti, ngunit mas malamang na dovzbivatsya oil hindi pabago-bago. Kaya, kung paano sa latigo cream sa isang makapal na foam na walang mixer. Sa ganitong diwa, ito rin ay nagkakahalaga ng isang cool na ang lahat ng mga sangkap at makakuha ng sa trabaho, umusad nang mabagal palisin sa isang plate na may cream, unti-unting pagtaas ng bilis. Tanging dito kailangan mo talagang upang makita na ito na palis paglipat ng eksklusibo sa isang direksyon habang nasa proseso ng latigo. Pagkatapos ng pagkakaroon ng karanasan bilang isang latigo cream sa isang makapal na foam na walang mixer, hindi ito nais na gamitin ang diskarteng ito sa susunod na pagkakataon. Pagkatapos ng lahat, ito ay ginagawa ito sa pamamagitan ng kamay, at sa tingin mo ganap na kontrol ng proseso.

Dapat ko bang gamitin ang isang blender upang gumawa ng isang makapal na foam

Blender ay hindi angkop para sa isang pamamaraan tulad ng wip krim sa isang makapal na foam kape. Ang tanging pagpipilian ay maaaring baguhin ito sa isang standard cutting attachment kumarimot. O kaya naman, kung walang tulad, ngunit upang makamit ang ninanais na resulta na kailangan mo desperately, dapat lang gawin ang lahat ng mga paggalaw sa pinakamababang bilis. Blender attachment ay binubuo ng cutting blades, na kung saan ay simpleng layered cream. Pagkatapos noon, ang foam nakuha sa pamamagitan ng whisking ng nabanggit, ay maaaring maging lubos na inhomogeneous. ito rin ay bumaba sa lalong madaling panahon. Kaya huwag mag-aksaya ng iyong pagsisikap at pamamaraan na ginagamit para sa ibang layunin.

Lihim kapa gamit

Ang resultang foam ay tunay malakas at maaaring naka-imbak sa refrigerator hanggang sa tatlong araw. Tunay na masarap at magandang gamitin ito para sa kape.

Pagkatapos siya makatayo ng kaunti sa ref, gamit ang ordinaryong spoons maaari ring lumikha ng iba't ibang mga numero sa iyong paboritong inumin na ay sigurado na mangyaring kapamilya at kaibigan.