Paano magluto ng mga buto-buto?

Pork ribs ... Ano ang maaaring maging mas masarap? Sa aking pamilya, ang mga ito ay ginustong sa pamamagitan ng sinuman, kahit na ang mas mahal at "gourmet" varieties ng karne. Buto-buto sa isang maanghang atsara, matamis na honey sauce, mga buto-buto "para shashlik" o nilaga na may patatas ... Ano recipe huwag lamang gamitin sa amin para sa paggawa ng produktong ito magagamit. Ang sagot sa tanong ng kung paano sa inihaw na buto-buto, kadalasan ay depende sa isang hanay ng mga sangkap na magagamit sa isang partikular na punto sa refrigerator.

Kung may walang anuman kundi mga buto-buto at mga sibuyas, gumawa ng skewers sa isang pan. Paano magluto ng mga buto-buto, upang tikman ang mga ito tulad ng barbecue?

Upang simulan ang mga buto-buto maghugas, hatiin sa mga bahagi piraso at babad na babad sa isang atsara. Nito komposisyon din ay depende sa mood, ang availability ng mga kinakailangang mga produkto. Higit sa lahat gusto kong mag-atsara ang karne sa suka na may sibuyas. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang isang dry wine, kamatis, yogurt, kahit beer. Ang pangunahing bagay - upang magdagdag ng higit pang spice sa likido, ang karne ay flavorful, makatas.

Ang pagpindot sa gilid inatsara para sa tungkol sa dalawang oras, inaalis namin ang mga ito, nalinis mula sa sibuyas, magprito sa isang mainit na kawali hanggang brown. Pagkatapos naming i-on muli, naghihintay hanggang sa makuha mo ang isang crust. Ilagay ang sibuyas sa kawali, ang natitirang atsara, gumawa ng minimum na kumulo apoy. Pagbuburo kailangan ng isang handa-made na karne, kung hindi man ito bitawan ang juice sa pan, at magiging totoong tuyo.

Shish kebab - masarap, ngunit ang karaniwang ulam. At kung paano magluto buto-buto upang lumikha ng di-inaasahang, neizbity lasa?

Madalas nating aliwin ang mga bisita buto-buto sa honey dressing.

Una, ihanda ang atsara. Upang ito mix, 100 ML ng dry wine (puti), ang parehong dami ng honey, tinunaw steamed, ang pagdaragdag ng matamis na lasa ng toyo at red pepper (ground), paminton (din milled), bawang. Maaari mong ibuhos ng isang maliit na tubig upang ang sauce naka cloying. Sa ganitong komposisyon babad buto-buto. Pagkatapos ng isang oras maaari silang ma-fried, na dating dry towel. Pan ay dapat na isang mainit at iprito ang mga buto-buto na kailangan sa pagiging handa. Pagkatapos nito, lilipat sila sa malalim fryer o isang makapal na pader palayok.

Sa natitirang ng Pagprito sa langis hanggang golden pritong bawang, upang ibuhos ang atsara mula sa karne. Gumalaw, maghintay hanggang ito ay nagiging makapal. Ibuhos thickened sarsa sa mga buto-buto, asin, magngitngit sa ilalim ng takip sa oven sa loob ng labinglimang minuto. Royal ulam ay lumiliko out.

Minsan bumili kami ng pinausukang buto-buto. Ang mga ito ay mabango, ay hindi nangangailangan ng isang pulutong ng processing time, at ang pagkain makagawa sila ng isang napaka-masarap. Paano magluto ng mga buto-buto pinausukang? Ang aming mga kids pag-ibig lamang upang ngumunguya sa kanila. At mahal namin bilang isang bata. At ngayon kami ay pinaka-popular na na may pinausukang buto-buto, nilaga na may mga patatas.

Una, i-cut namin ang mga ito sa mga piraso ng isang la carte, ang aking. Kahit na ang mga ito ay handa na upang kumain, ngunit hindi alam kung paano sila ay naka-imbak sa tindahan. Ang mga bahagi magprito, pagkatapos ay sa parehong langis magprito ng sibuyas, carrot. Collapsible pan gilid coarsely tinadtad patatas, pagbuhos ng isang baso ng tubig na nagsisimula sa mapatay. 20 minuto mamaya kumalat purong mga sibuyas, karot, pagdaragdag ng pampalasa, asin, dalhin sa ilalim ng mahigpit na sakop na may isang talukap ng mata sa pagiging handa.

Minsan (bihira) sa sandali ng matinding pagkapagod, tanungin ko ang aking sarili kung paano magluto buto-buto, na gumastos ng kaunti oras at pagsisikap? Sa ganitong sandali, gumamit ako ng mga tradisyonal na rustikong recipe na nakuha ko mula sa aking lola.

Kumuha ako ng isang palayok na may makapal na pader, kumalat ang kanyang ilalim na dahon ng repolyo. Hindi sila ay magbibigay-daan ang karne na magsunog on. At inilagay nila ang mga buto-buto, sibuyas, makinis tinadtad bacon, ibuhos ng isang baso ng tubig, ipadala ito sa oven. Pagkatapos ng isang oras akong kumuha, magdagdag ng patatas, karot, parsnips, pampalasa, tinadtad kamatis skinless asin. Kung ang tuluy-tuloy ay maliit, kahit na pagdagdag ng ilang mga kalahating tasa o salamin. At muli sa oven para sa isang oras. Ito ay lumiliko out malambot, duhovitoe ulam na maghanda ng halos walang aking paglahok. Ito rin ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, dahil hindi ito fried, at samakatuwid ay hindi bumubuo carcinogens.