Minatamis cherries sa taglamig: isang recipe na may mga larawan. Paano gumawa ng minatamis seresa sa bahay?

Ilang mga taong kilala, ngunit minatamis seresa ay maaaring maging medyo madali upang maghanda sa bahay. Paano ay tulad ng isang itinuturing, kami ay ipaliwanag ng kaunti pa. Gayundin magsasabi sa iyo tungkol sa kung paano gamitin ang mga dessert at mag-imbak ito sa lahat ng taglamig mahaba.

Pangkalahatang-ideya

Minatamis seresa, isang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay madalas na ibinebenta sa mga tindahan. Ang produktong ito ay napaka tulad ng maliliit na bata. At ito ay walang aksidente. Pagkatapos ng lahat, siya ay napaka-matamis at masarap, ngunit mayroon ding isang maayang kaasiman.

Kung hindi mo pinagkakatiwalaan ang malaking producer, ito ay inirerekomenda upang gumawa ng minatamis seresa sa bahay. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang proseso ay maaaring magdadala sa iyo ng 1 o 2 araw. Gayunpaman, ito ay hindi nangangahulugan na ikaw ay may upang manatili sa buong araw na malapit sa kalan. Kailangan mo lamang na proseso ang pangunahing produkto at maghintay hanggang umabot sa ninanais na estado.

processing berries

Bago gumawa ng minatamis seresa, dapat bilhin ang naaangkop na berries. Ang produktong ito ay dapat na sariwa harvested at malamig na at mahinahon. Kanyang maingat na pinagsunod-sunod out sa pamamagitan ng pag-alis ng mga elemento ng inuuod, at pagkatapos ay kumalat sa isang salaan at lubusan hugasan sa maligamgam na tubig. Pagkatapos noon tuyo berries, pagtula sa isang tuwalya at inalis buto. Ang produkto na nakuha ay ang batayan para sa mga minatamis prutas.

Minatamis cherry: recipe

Magluto ito dessert sa maraming paraan hindi mo makukuha. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang paraan na ay mahaba ay kinawiwilihan sa pamamagitan ng aming mga ina at grandmothers. Gayunpaman, ang mga sukat ng mga bahagi para sa naturang Goodies maaari kang pumili ng isa-isa. Kung ikaw ay naghahanap napaka matamis minatamis prutas, ito ay inirerekumenda na gumamit ng mas maraming asukal. Kung hindi man, dapat itong maidagdag mahigpit sa reseta.

Kaya kung paano gumawa ng minatamis seresa sa bahay? Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na mga bahagi:

• Hinog seresa pitted - 1 kg;
• Matamis na aselga - 500 g + bit mga produkto para sa dusting;
• malamig na tubig - bahagyang, tungkol sa 100 ML.

maghanda ng mga sangkap

Bago ka maghanda ng minatamis seresa, berries ay dapat na maingat na paghawak. Paano ito ay tapos na, kami ay sinabi sa pinakadulo simula ng artikulo.

Sa sandaling ang mga berries ay binato, sila ay kumalat sa isang malalim at enamel tinda, at pagkatapos ay magpatuloy upang magluto ang syrup. Ito ay ginawa ito lubos na simple. Malamig na tubig ay poured sa mangkok, at pagkatapos ay dalhin ito sa pigsa at ibuhos ang asukal. Given na ang halaga ng mga huling bahagi ay makabuluhang mas malaki kaysa sa dami ng una, ang mga sangkap ay dapat na regular na makagambala. Kaya ito ay kanais-nais upang panatilihin ang mga produkto sa mababang init. Kung hindi mo sumunod sa mga panuntunang ito, patakbuhin mo ang panganib ng hindi matamis at makapal na syrup, at nasunog asukal masa mula sa kung saan ito ay magiging mahirap na gumawa ng anumang mga dessert.

Exposure ng berries sa asukal

Sa sandaling ang isang makapal na syrup ay inihanda, ito ay ligtas upang magpatuloy sa mga produkto ng compound. Sa katapusang ito, ang buong masa ng asukal ay poured sa isang seresa, at pagkatapos ay maingat upang maiwasan ang mga ito, nang walang damaging ang integridad ng mga berries. Sa form na ito ng produkto ay pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 6 o 7 na oras. Sa panahong ito, nagbibigay ito sa iyong cherry juice, ginagawa ang halaga ng isang itlog ng isda bigat ng kaunti pa. Sa kasong ito, ang asukal syrup ay upang patigasin ng kaunti at gawin ang mga cherry glazed.

Thermal pagpoproseso ng berries

Paano upang magluto minatamis seresa? Mga larawan ng hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain maaari mong basahin sa artikulo.

Pagkatapos Infusions berries sa asukal syrup, dapat tumuloy sa kanilang init paggamot. Para sa ulam na may seresa ilagay sa isang maliit na apoy at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. masyadong mahaba upang magluto ng berries ay hindi inirerekomenda. Dahil sa kanyang bulak naghanda ng humigit-kumulang 5-10 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, ang hot plate ay inalis mula sa treat at iniwan sa isang tabi para sa isa pang 6 na oras. Pagkatapos nito init paggamot pamamaraan ay paulit-ulit. Sa pamamagitan ng oras na ito ang seresa ay dapat ganap na maunawaan ang syrup at kapansin-pansing kulubot.

Ang proseso ng pagluluto sa hurno minatamis

Matapos na kumukulo sa mga double cherry syrup ng ito ay itinapon sa isang salaan at ganap na deprived ng matamis na tubig. Siya nga pala, dripped-off liquid ay mahusay na ginagamit para sa paghahanda ng isang masarap na berry inumin. Tulad ng para sa seresa, pagkatapos ng depriving ito ng syrup spread sa isang mangkok, at may lasa na may asukal. Masusi ihalo ang mga sangkap, dapat mong makakuha ng isang kaakit-akit na resilient berries. Ang kanilang malumanay na kumalat sa isang baking tray, na kung saan pre-shrouded baking papel. Gaya ng nabanggit, ang seresa ay ipinadala sa oven, kung saan ito ay pinananatili para sa 7-8 na oras. Sa paggalang na ito ang mga kinakailangang mga kondisyon temperatura ng 120 degrees.

Pagkatapos ng pagtatapos ng init paggamot ay dapat kang makakuha ng sapat ng ang nababanat at ang maliit na sukat ng minatamis seresa.

Paano at kung saan upang mag-imbak?

Karamihan sa mga tao panatilihin ang berry minatamis sariling cooking sa mahigpit sarado lalagyan. Gayunman, bihasang chef magtaltalan na tulad produkto ay hindi mas masahol pa, at naka-imbak sa maginoo bags. Ang pangunahing bagay - upang tiyakin na cherries ay ganap na walang wala ng kahalumigmigan. Kung siya ay mananatiling, ang berries sa halip nang mabilis zaplesneveyut at maging karapat-dapat para sa pagkonsumo.

Store minatamis prutas ay maaaring sa ambient temperatura at sa kompartimento refrigerator. Ngunit kung ano man ng kasalukuyang mga pamamaraan na pinili mo, isang bag ng pinatuyong asukal cherry kanais-nais upang ilagay lamang sa dilim, walang access sa liwanag ng araw.

Ang isa pang paraan ng paghahanda

Minatamis cherries sa taglamig ay maaaring gawin hindi lamang sa pamamagitan ng oven, ngunit gamit ang isang espesyal dryer. Kung tulad ng isang aparato ay hindi mo na kailangang may stock, inirerekumenda namin na ang mga tapos na produkto sa labas. Para cherry syrup malaya pagkalat ito sa isang patag na ibabaw, naka-linya sa papel, at pakaliwa sa kuwarto temperatura (mas mabuti sa draft). Dapat nating iwasan ang contact na may liwanag ng araw berries. Kung hindi man asukal, kung saan ang seresa ay nagko-collapse, ay nagsisimula sa matunaw, at sa pamamagitan ng pagkonekta sa juice, syrup mag-ambag sa hitsura.

Kung magkano ang dapat na tuyo sa open air, ang berries? Minatamis seresa sa winter na inihanda sa kuwarto temperatura nang matagal. Ang ilang mga tao na kailangan 6-7 araw, at ang isang tao lahat ng 10 na araw.

Pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan mo upang makakuha ng kulubot at napaka matamis na berries, na kung saan ay dapat na naka-imbak sa eksakto ang parehong paraan tulad ng inilarawan sa unang recipe.

Paano gamitin ang?

Minatamis cherry ginagamit sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga housewives idagdag ang mga ito sa kuwarta para sa pagbe-bake o palamutihan ang mga ito ng iba't-ibang mga cake, cake at iba pang mga dessert. Gayunman, karamihan sa mga tao ang ginustong gamitin ang mga produktong ito nang sama-sama sa pagtimpla ng, na pinapalitan ang kanilang karaniwang kendi. Dapat ito ay nabanggit na ang minatamis prutas ay palaging nakuha napaka matamis at masarap. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng nutrients, kabilang ang mga bitamina, antioxidants at mineral.