Mga stick ng isda

Ang recipe na gusto kong mag-alok sa iyong pansin ay mabuti dahil ang ulam lumiliko hindi lamang maganda, ngunit din masarap, at pinaka-mahalaga - orihinal. Kumain ng malutong na mga isdang stick na may kasiyahan, parehong mga matatanda at mga bata, dahil ang mga bahagi ay maliit, ngunit nakapagpapalusog at may bibig. Ang kanilang panlasa ay katangi-tangi at hindi karaniwan. Lalo na ang ulam na ito ay minamahal ng mga bata. Halos lahat ng mga bata na dumalaw sa akin sa bahay ay nanatili sa kanya sa raptures.

Kapag pumipili ng isda, subukan na manatili sa isa na naglalaman ng ilang mga buto, na kung saan ay napaka-kasiya-siya sa mga bata. Karaniwan akong bumili ng pangasius. Itanong mo, ano ang hindi pangkaraniwang tungkol sa resipe na ito? Una, salamat sa paunang pag-aangkat, ang pangasius ay nakakakuha ng juiciness at softness bago pagluluto. Pangalawa, ang ginintuang kulay ng dolphin ay nagbibigay sa ulam na ito ng makulay na hitsura. At ang mga isda meryenda ay maaaring ligtas na nagsilbi parehong mainit at malamig - ang mga ito ay pantay masarap at hitsura pampagana sa maligaya mesa.

Sasabihin ko sa iyo kung paano ko lutuin ang ulam na ito. Hindi kinakailangang bumili ng pangasius - sa prinsipyo, gagawin ng anumang isda. Hindi gaanong kapansin-pansin ang sticks ng isda, kung ang mga ito ay ginawa mula sa mga fillets ng salmon, bakalaw, haddock o perch.

Para sa pagluluto, kumukuha ako ng 500 gramo ng pangasius fillet. Inalis ko ang balat mula dito at gupitin ang natapos na fillet na may mga piraso ng lapad ng isa at kalahating sa dalawang sentimetro at isang haba ng hanggang anim na sentimetro. Naglalagay ako ng mga piraso ng isda sa mangkok, idagdag ang mga pampalasa sa kanila, iwisik ang lemon juice at ilagay ang durog na sibuyas ng bawang.

Bilang karagdagan, kailangan ko ng 4 itlog puti, isang baso ng harina ng harina at kalahati ng isang baso ng trigo, kalahati ng isang baso ng langis ng mirasol, paminta at asin (idagdag sa panlasa). Kapag handa na ang lahat ng sangkap, agad na simulan ang proseso ng pagluluto.

1. Karaniwan ko pre-init ang hurno sa tungkol sa 130 degrees. Ang ilalim ng tray ay may linya na may espesyal na papel o palara.

2. Sa isang malaking mangkok, pindutin ang 4 squirrels na may isang kutsarita ng asin, pagkatapos ay magdagdag ng isang kapat ng kutsarita ng lupa itim na paminta, pagkatapos ay maingat na ihalo ang lahat.

3. Sa isa pang patag na pinggan ihalo ko ang harina ng mais na may harina sa trigo, sa karagdagan ang timpla na ito ay isang asin - ito ang aking pamamaraan.

4. Ang lutuin at tinadtad na mga stick ng isda na may isang tinidor ay lumangoy sa unang pagkakataon sa isang halo ng dalawang uri ng harina, mula sa dalawang panig, pagkatapos ay sa pinaghalong itlog. Naghihintay hanggang lumipas ang labis, pagkatapos ay isang pangalawang pagkakataon na gumuho ako sa harina.

5. Magandang pag-init sa medium na init ng malaking kawali, magsimulang kumain ng isda sticks. Sa lahat ng ito, umabot ako sa loob ng 6 hanggang 8 minuto. Ang pangunahing bagay ay na sinubukan kong ibalik ang mga ito nang maayos sa isang kawali ng isang beses lamang, upang ang mga piraso ay hindi masira. Kapag ang natapos na ulam ay nagsimulang makakuha ng isang ginintuang kulay kayumanggi, agad kong inilabas ang apoy.

6. Pagkatapos ng lahat ng mga isdang stick ay pinirito, ikalat ang mga ito sa isang baking sheet at bahagyang tuyo sa isang oven, 10 minuto.

Maaaring ihain ang mga ito sa nilat na patatas, pasta, bakwit o sariwang gulay. Ang mga bata tulad ng mga chopsticks na ito ay kumain ng tomato sauce o ketchup. Ito ay nagkakahalaga na sinasabi na maraming oras upang maghanda ng ulam na ito ay hindi kinakailangan - ito ay napaka-maginhawa, at may isang tiyak na kasanayan na ito ay perpekto para sa paghahanda para sa hapunan sa isang araw ng linggo.

Ang anumang mga produkto ng isda ay mahusay na pinagsama sa isang matalim Moldovan asawa ng sarsa. Paano magluto ito?

Upang maghanda ng matamis at sarsa ng orihinal na asawa, tumagal ng 3-4 medium cloves ng bawang, malinis at gilingin ang mga ito sa isang pares ng mga asin at durog walnut 1 kernel hanggang sa ang masa ay nagiging magkakauri. Pagkatapos ay ikakalat ko ang 3-4 tablespoons ng sabaw, magdagdag ng isang kutsara ng halaman o langis ng oliba, isang maliit na paminta sa lupa. Kung wala kang sabaw sa kamay, maaari mong ibuhos sa halip ang suka (mansanas) na suka o lemon juice. Kapag ang oras ay dumating upang maglingkod ito sa talahanayan, ang sauce ay dapat na halo muli. Karaniwan akong nagsisilbi sa sarsa ng aking asawa na may mga isda at mga pagkaing karne. Hindi lamang ito masarap, kundi napakapakinabangan din, dahil ito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at nagpapalakas sa mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, na mahalaga sa taglamig.