Meat sa Pranses sa multivarka: simple at masasarap

Sa aming mesa ay popular pagkain at pinggan, na kung saan ay sikat para sa Pranses cooking. Meat sa Pranses - isa sa mga korona ng pagkain na hitsura kaya maganda sa thanks holiday table sa golden "coat" ng sauce at keso. Bilang karagdagan, para sa paghahanda ng ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang partikular na kakaiba ingredients tulad ng artichokes o asparagus, na kung saan kami ay may mahirap kunin.

Cook ang karne sa Pranses ay maaaring maging sa maraming paraan, ngunit kami ay isaalang-alang ang pinaka-simple ng mga ito - sa multivarka. Bago ka magsimula, kailangan mong malaman ang ilang mga pangkalahatang mga prinsipyo: ang tamang sarsa, sibuyas at tinadtad na karne ng maayos. Ito ay tinadtad dahil ito uri ng ay hindi mahalaga: maaari mong gamitin baboy, baka, manok, tupa. Ang antas ng taba ay depende sa halaga ng mga piraso sa kung saan dapat itong i-cut.

Meat sa Pranses sa multivarka kailangan upang simulan upang ihanda ang atsara na may sibuyas. Ang malamig na pinakuluang tubig, magdagdag ng suka, asin at asukal. Ilagay ang peeled at tinadtad sibuyas rings para sa kalahati ng isang oras. Sa habang panahon, Ipaalam sa amin karne. Ang fatter ito ay, ang mas maliit na mga piraso kami ay i-cut sa kahabaan ng grain. Nagdagdag kami ng up ng mga piraso sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay, mga paboritong pampalasa at gumalaw. Magandang mainit-init up ng isang malaking kawali at kumalat sa kanyang mga piraso sa gayon ay mayroong isang distansya ng tungkol sa isang sentimetro pagitan ng mga ito. Narito ito ay mahalaga upang magprito ng mga piraso: Dapat sila ay lamang bahagyang toasty sa zolotis kulay.

Meat sa Pranses sa multivarka nakuha ilalim ng pagsusuri, ang "right" sarsa, magluto ito ngayon kami ay mag-aral. ang pangalan nito - "Olandez", na ibig sabihin ay "Dutch". Para sa kanya, kailangan namin ng isang pan ng tubig na kumukulo at isang maliit na kasirola, sa ilalim nito ay maaaring sa ilalim ng tubig sa isang lalagyan na mas malaki, ang touch nito ang tubig na kumukulo. Sa isang mangkok pisilin ang juice ng isa limon, idagdag sa ito ng isang kutsarita ng asukal at arina, gumalaw. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang dalawang itlog. 200-gramo pakete ng mantikilya hiwa sa ilang piraso at ilagay ang mga ito sa isang pan, nakatayo sa tubig na kumukulo. Palisin palis langis, idagdag ang lemon juice at itlog at patuloy na matalo hanggang makapal.

Pagkatapos noon, ang sauce inalis mula sa paliguan, magdagdag ng pakurot ng paminta at mustasa coffee kutsara, gumalaw. Ngayon kami ay ihanda ang karne sa Pranses sa multivarka. Ang ibaba ng form, masakop namin sa palara at smazhem ito basta-basta na may langis ng halaman. Bottom layer - marinated at pinindot sibuyas. Huwag lumampas ang luto ito - malumanay pritrusite ibaba na maaaring makita ang foil. Nang basta-basta season na may asin. Maingat na lay out ang karne. Ilagay ang heap, kaya ito ay hindi matuyo, at kaliwa paaralan. Kung ikaw ay pagharap sa pork, maaari mong itago ito i-cut sa manipis na hiwa sa artoshkoy. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang pritong mushroom o gulay. Itaas na may mga labi ng sibuyas. Top layer - Sauce.

Pindungan palara na hugis (ngunit hindi mahigpit, upang ang hangin ay hindi malayang gumala) at magluto ang aming mga karne sa Pranses sa multivarka. Kung ang aparato ay may isang function na "kombeksyon", i-on ito, at ang napaka-oven set sa 170 ° C temperatura. Kung hindi, i-set ang oven sa 180 ° C. Kadalasan, sapat baking 40 minuto, ngunit ito ay depende sa laki ng lalagyan at ang uri ng oven. Limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto ay kinakailangan upang alisin ang tuktok foil upang makakuha ng isang pampagana golden brown sa isang beige sauce. Ihatid ang ulam ay maaaring luto gulay (brokuli, Brussels sprouts).