Meat sa isang kalabasa sa oven: kung paano magluto ng isang orihinal na hapunan?

Meat kalabasa oven ay napaka-nagbibigay-kasiyahan at masarap na ulam. Upang gumawa ng tulad ng isang orihinal na tag-lagas ng tanghalian sa kanilang mga mahal sa buhay, kailangan upang pilitin maximum na pagsisikap. Ngunit sa parehong oras para sa mga iniharap na pagkain hindi na kailangan upang bumili ng mahal at hindi pangkaraniwang mga sangkap.

Kalabasa pinalamanan na may karne sa oven: recipe

Mga Bahagi para sa tanghalian:

• mirasol langis - sa paghuhusga (para sa litson karne);
• iodized asin, matamis paminta, pampalasa anumang - idagdag sa lasa;
• kalabasa buong maliit na sukat - 1 pc;.
• karne ng usa (ang laman na kasama taba) - 550 g;
• malaking sibuyas sibuyas - 3 mga PC.

Paghahanda ng mga pangunahing gulay para sa baking

Bago ka magluto ang karne sa isang kalabasa sa oven, ito ay dapat na tratuhin na may gulay ingredients na rin. Nangangailangan ito na kumuha ng isang sariwang tykovku maliit na sukat, at pagkatapos ay dahan-dahan i-cut mula sa kanyang "hat" at alisin ang lahat ng mga panloob na hibla na may buto. Ang karagdagang gulay kailangang lagyan ng rehas sa loob olspays at iodized asin, at pagkatapos ay ilagay sa oven (sa rehas na bakal) kasama ang mga inalis na talukap ng mata at maghurno para sa 46 minuto.

Paghahanda para sa tinadtad na karne pagpupuno

Meat sa isang kalabasa sa oven ay lumiliko out masarap na baboy, tupa, karne ng baka o manok. Ngunit kami ay nagpasya na gumawa ng isang pagkain gamit lamang ang mga karne ng usa na may isang maliit na halaga ng taba. Kailangan itong hugasan, gupitin off ang lahat ng mga hindi kinakailangang mga item, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng karne kasama ang mga ulo ng puting sibuyas.

Pagproseso ng pagpuno

Meat sa isang kalabasa sa oven ay nangangailangan ng isang unti-unting paghahanda ng mga ito nakabubusog ulam. Pagkatapos ng tinadtad na karne ng usa mataba masa ay ginawa, dapat itong ilagay sa isang kasirola, idagdag sa ito ng isang maliit na tubig at mirasol langis. Sunod, ang karne ay dapat na lasa iodized salt, mabangong espesia, lupa olspays, takip at kumulo para sa isang-kapat na oras.

Angkop at baking dish

Pagkatapos kalabasa maging bahagyang mas malambot, dapat itong alisin mula sa oven, at pagkatapos ay kumuha ng isang kutsara at alisin ang sapal na magkaroon ng isang pader kapal ng gulay nanatili hanggang dalawang sentimetro. Ang parehong mga pangangailangan upang gawin, at may isang "sumbrero". Ang slurry mula sa main ingredient upang idagdag sa tinadtad na karne, lubusan ihalo at magluto para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, ang natapos na pagpupuno ay dapat na ilagay sa isang guwang kalabasa, isara ang takip ng uri nito, ilagay sa isang greased form at ipadala ito sa oven para sa isa pang 40 minuto. Sa panahong ito, ang mga halaman ay ganap na lamog, puspos na may aromas ng karne, magiging talagang masarap at makatas.

Pagkatapos ng oras na ito ay dapat tykovku na maingat na inalis mula sa oven at lugar sa isang malaki at flat plate, nang walang pag-alis ng takip.

Paano upang isumite ang orihinal na ulam sa talahanayan

Lutong kalabasa pinalamanan na may karne nagsilbi para sa hapunan sa mainit estado. Bago mo ilagay ang palaman ng mga gulay, dapat itong binuksan sa pamamagitan ng pag-alis ng "hat" ay handa na upang ihalo ang mga nilalaman, at pagkatapos ay kumalat sa ibabaw ng portioned pagkain. Ulam na ito ay nagsilbi na may trigo tinapay at raw gulay bilang salad.