Meat sa Espanyol recipe (sa oven, sa isang kawali)

Spanish meat dish ay apila sa maraming Russian gourmets. Ang artikulong ito ay naglalaman ng ilang mga recipe na madaling ipatupad. Ito ay nananatiling lamang nais mong tagumpay sa kusina!

Meat sa Espanyol, lutong may keso sa hurno

Kinakailangang ingredients:

• mayonnaise average na taba nilalaman - 400 g;
• bombilya sibuyas - 3 mga PC;.
• gulay;
• tomato sauce - lamang ng isang salamin;
• 250 g ng kanin (iba't-ibang: hindi mahalaga);
• paboritong pampalasa;
• 100 gramo ng keso "Roquefort" (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng iba pang mga varieties na keso);
• 0.8 kg ng karne ng baka sapal;
• 2 tbsp. l. pinong langis.

proseso ng paghahanda

1. Meat wash ilalim tumatakbo tubig. Ilagay sa isang papel tuwalya upang alisan ng tubig ang labis na tuluy-tuloy. Ngayon ang karne ng baka hiwa sa cubes (2x2 cm).
2. Heat ang pan, pagbuhos ng tamang dami ng langis. Kami ay nagpadala ng kanyang mga piraso ng karne. Budburan na may pampalasa at sibuyas rings. Season na may asin. magprito namin ng kaunti, magdagdag ng isang maliit na tubig at kumulo hanggang malambot.
3. Punan beef mayonesa. Budburan keso pantay-pantay pamamahagi nito sa ibabaw ng karne.
4. Ang pan at mga nilalaman nito ilagay sa oven. Meat sa Espanyol Ito ay ma-bake sa 180 ° C. Sa sandaling ang ulam ay sakop na may browned crust, paliitin ang apoy. Maghurno beef sa oven para sa isa pang 15 minuto.
5. Ang tapos ulam ay ilagay sa mesa nang direkta sa pan, pagkatapos ay lay out sa a la carte. Umakma ang flavorful karne ay maaaring pinakuluang bigas, hinahain na may tomato sauce na may damo. Nais naming sa iyo at sa iyong mga miyembro ng sambahayan (o bisita) Bon gana!

Pagluluto karne ng baboy sa Espanyol

Listahan ng mga produkto:

• 200 ML ng gatas (taba daluyan);
• balanoy at halaman ng madyoram - maglaan tikman;
• Bawang - 4 cloves sapat;
• 0.5 kg ng kabute (sariwa o frozen);
• dalawang medium kamatis;
• 100-gramo slice ng keso;
• 0.6 kg half-pinausukang baboy (kainaman ay mas mahusay na kumuha ng lomo);
• pampalasa.

Ang mga praktikal na bahagi

1. Kaya, ngayon kami ay may karne sa menu sa Espanyol. Recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga half-pinausukang baboy. Ito ay kasama niya, at kami ay magsisimula. Slice may lasa ng karne sa ilang piraso. Dahan-dahang ilagay ang mga ito sa isang pan Pagprito. Magprito para sa 3 minuto sa bawat panig. Gumamit ng isang maliit na langis sa mga piraso ay hindi stick sa ibabaw pan.
2. Shift ang baboy sa isang baking dish. Hanggang inaalis namin sa gilid.
3. Kabute hugasan ng tubig mula sa gripo. Sunod, i-cut ang mga ito malaking plates. Ilagay ang mga kabute sa isang bakanteng pan. Pinirito sa langis para sa 7 minuto, pagpapakilos patuloy.
4. Upang idagdag ang mushroom tinadtad mga kamatis, durog na may bawang. Season na may asin. Budburan hinaharap ulam spices, balanoy at halaman ng madyoram. Ibuhos ang cream. Sa sandali na ang likido ay nagsisimula sa pigsa, inorasan 5 minuto. Pagkatapos ay maaari mong i-off ang apoy.
5. Bumabalik sa piraso ng karne na kung saan ay sa anyo ng baking. Ikinakalat namin ang mga ito sa steamed gulay. Top ibuhos ang sauce at budburan gadgad keso.
6. Bumuo kasama ang nilalaman na ipinadala sa isang mainit na oven (200 ° C). Paano maghanda ng isang ulam? Tungkol sa 20-25 minuto.
7. Kami ay naka-out isang uri ng kaserol na may karne. Tulad ng sa iba pang mga lutuing Espanyol, ito ay maliwanag at sagana sa lasa lasa. Masaganang tanghalian o hapunan, ikaw ay garantisadong.

Meat sa Espanyol (sa pan)

ingredients:

• Bawang - isang pares ng mga cloves;
• 0.4 kg ng mga maliliit na patatas;
• cilantro, dill, spices - lubos naming ang lasa;
• 150 g ketsap;
• langis ng oliba - para lamang 6 tablespoons. l;
• 200 ML ng sabaw ng baka;
• chili pepper - 2 mga PC;.
• 0.6 kg ng karne ng baka;
• 2 tbsp. l lemon juice.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang №1. Meat hiwa sa mga bahagi piraso. Ang bawat isa sa mga piraso ay dapat na basta-basta matalo off ang isang espesyal na martilyo.

Hakbang №2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang durog na may bawang, paminta sa anyo ng isang martilyo at isang asin hinggil doon. Kuskusin ito halo ng mahusay na karne. Ang bawat piraso sprinkled na may juice kinatas mula sa isang lemon. Karne ng baka inilatag sa foil. I-wrap sa gayon na ang juice ay hindi leaked. Alisin ang kalahating oras sa isang cool na lugar.

Hakbang №3. Maliit na patatas ay unang nalinis at hugasan at cut sa kalahati. Chilis nalinis mula sa buto at maliit na pilas ang laman.

Hakbang №4. Heat ang pan, na dating pagdaragdag ng olive oil. Bumuo kami ng mga ito sa ang chops ng karne ng baka. Nag-time 5 minuto. Ibagsak ang mga piraso sa iba pang mga side. Magprito para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang №5. cuts ng karne ng baka kami ay lilipat sa isang mangkok. Sa parehong kawali at ang parehong langis iprito ang tinadtad chili peppers. Pagkatapos ibuhos ang sabaw, idagdag ketsap. Season na may asin. Kumulo ang mga ingredients 7 minuto. Ino-off ang apoy. Ang resultang sarsa ay poured sa isang mangkok. Idagdag sa tinadtad cilantro.

Hakbang №6. Bumalik kami ng mga piraso ng karne sa isang kawali. Punan ang sauce na inihanda nang mas maaga. Kumulo 35 minuto sa mababang init. Ito ay kanais-nais upang masakop ang pan takip.

Hakbang №7. Ngayon ay kailangan naming gumawa ng isang side dish. patatas hiwa sa kalahati inilagay sa isa pang pan, iprito sa langis ng oliba. Season na may asin.

Hakbang №8. Pagkuha sa "assembly" na pagkain. Sa isang plate maglatag ng isang magandang chops ng karne ng baka. Around ilagay ang hiwa ng pritong patatas. Budburan tinadtad dill. Meat sa Espanyol ready-to-eat. Ito ay lumiliko out amazingly masarap! Huwag naniniwala sa akin? Ako personal na i-verify ito.

Nilagang recipe sa Espanyol

Pagkain set:

• 5 g ng romero at itim na paminta (sa anyo ng isang martilyo);
• medium karot;
• Lavrushka - 2 mga sheet;
• dalawa o tatlong Tomatoes;
• cup beans;
• 0.3 kg ng karne ng baka sapal;
• isa bombilya sibuyas;
• pinong gulay langis;
• Bulgarian paminta - 1 pc.

paghahanda

1. Upang magsimula, kami ay i-cut beef cube (3x3 cm). Season na may asin karne. Budburan dry rosemary at paminta. Mag-iwan para sa 5-10 minuto. Sa panahong ito, piraso promarinuyutsya.
2. Heat ang pan, pagbuhos ng isang maliit na langis. Ilagay ang karne ng baka dito.
3. Sa isa pang pan (mas maliit diameter) magprito milled sibuyas. Kapag ang mga piraso ay transparent, idagdag ang mga ito sa gadgad karot at tinadtad peppers sa kalahati rings. Kumulo ang mga ingredients para sa 5 minuto.
4. Isinisisi natin ang mga gulay sa kawali, na mga piraso ng karne ng baka. Mayroon ding ilagay lavrushku.
5. Maingat na alisin ang balat mula sa mga kamatis. Ang laman tumaga o giling sa isang blender. Tomato mass kumonekta sa beans. Idagdag sa mga karne at mga gulay.
6. Karne ng baka kasama ang iba pang mga sangkap ng nilagang ay hindi mas mababa sa 1 oras. Dapat ito ay malambot at malambot at sauce - lumapot.
7. Nilagang sa Espanyol ay ipinamamahagi sa plates. Ang bawat bahagi ay dapat magdagdag ng isang kutsarang puno ng makapal na cream.

sa pagtatapos

Ngayon alam mo kung paano upang maghanda ng karne sa Espanyol sa dalawang paraan: sa oven at sa kawaling lupa. Ang lahat ng mga recipe na ipinakita sa artikulo, ang mga ito na angkop para sa mga nagsisimula housewives at kulinarok sa karanasan. Mayroon na ngayon maaari mong mangyaring ang iyong pamilya mabangong lutuin na may Spanish touch.