Meat na may mga plum - recipe para sa connoisseurs

Sa lalong madaling taglamig pagdating, magsisimula kami upang frantically maghanap para sa karagdagang mga pinagkukunan ng mga bitamina, paggawa ng up para sa kakulangan ng mga sariwang gulay at liwanag ng araw. Kung gusto mo ng kaunti matamis-tamis na pagkain - ang pinatuyong bunga ay napaka-kapaki-pakinabang. Ang ganitong mga pagkain ay hindi para sa araw-araw, ngunit kung minsan hindi kapani-paniwalang mga kanais-nais, halimbawa, karne sa prun, ang recipe ng na ako lalo na mahilig ng. Of course, sa paghahanda ng ulam na kakailanganin mo ng isang pulutong ng mga oras, ngunit tulad ng sinasabi nila, ito ay nagkakahalaga ito. Ang aking unang recipe para sweetbreads ko lang conquered. Ito ay tupa na may prun. Pagkatapos ay ginamit ko ang beef na, ngunit ito ay din napaka masarap.

Meat na may prun. recipe classic

Gumawa ng anumang isang kilo ng karne at dito 150 gramo ng pinatuyong plum at 150 gramo ng sibuyas. Still darating sa madaling-magamit na paminta, gulay langis, at kanela, ngunit cinnamon ay naka opsyonal. Maaari mong idagdag ang karot, masyadong masama, ngunit maliit na impluwensiya sa ang lasa hindi ko napansin. Kaya, kung saan kami magsisimula? At simulan natin sa mga pino ang tinadtad sibuyas. Ito ay kinakailangan upang gaanong magprito sa halaman ng langis. Kung ikaw ay gumagamit ng isang karot, pagkatapos ay idagdag ang mga ito matapos bow. Tanggalan Ng Buto magputul-putol ng tungkol sa isang sentimetro makapal. Hiwa ay maaaring maging parehong maliit na cubes at buong layer ng karne. Kung ang mga piraso ay malaki sapat, sila ay dapat pritong sa isang tabi ng tatlo o apat na minuto, at pagkatapos ay baligtarin. Kung maliit - lamang paghalo pantay-pantay. Labing limang minuto mamaya idagdag ang prun at tungkol sa isang tasa ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at cinnamon at mag-iwan sa nilagang para sa isa pang apatnapung minuto. Pagkatapos ay pukawin at potushte para sa tungkol sa labing-limang minuto. Para sa isang mahabang panahon, ito ay napakaraming problema, ngunit masarap.

Meat na may prun. Recipe na may tuyo mga aprikot.

Bahagyang mas madali baboy na may tuyo mga aprikot. Una, ihanda ang atsara. Paghaluin ang red wine, pinya o peras juice sa pantay na sukat, pampalasa sa lasa, isang pares ng mga spoons ng honey. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mustasa at toyo. Mga pinong tumaga ang mga aprikot at idagdag sa ang atsara. Ang karne ay paghiwa-hiwain. Humigit-kumulang isang piraso - isa serving, kuskusin ito sa asin at nashpigovyvaem cloves, at pagkatapos ay umalis sa isang atsara tulad ng (iwanan ko para sa gabi) para sa hindi bababa sa limang oras. Inatsara karne ay dapat na inilatag sa manggas para sa pagbe-bake, o ibalot sa foil habang maingat obkladyvayut karne hiwa ng pinatuyong mga aprikot at peras (maaari mong ng pinya). Meat na may prun sa foil crispy maghurno sa 180-200 degrees, at ito ay pa rin tungkol sa apatnapung minuto. atsara ay maaaring maging isang bit ng isang Cook, upang ito ay bahagyang thickened, at magsilbi bilang isang sauce sa dekorasyon. Ito ay may isang napaka hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa.

Meat na may prun. Ang recipe ng patatas.

Ito ay isang napaka-simpleng recipe ng karne na may patatas at prun tulad ng hindi lamang sa akin kundi pati sa aking sambahayan. Patatas cut sa manipis na hiwa o strips, sibuyas kalahating singsing, prunes ay hindi maaaring i-cut. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na inilatag layer sa ibaba ng pan: patatas, mga sibuyas, prunes isang bit, isang maliit na asin, paminta, at pagkatapos ay muli patatas, mga sibuyas ... Ikaw ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa tatlong mga layer. Potato lot, isang maliit na sibuyas at prun at ginawa ng isang maliit na bit - berries lima o anim. Ang lahat ng ito ibuhos mainit na tubig na kumukulo upang ang mga layers ay ganap na nawala sa tubig at ilagay ang nilagang sa mababang init para sa 20-30 minuto. Fragrance - hindi kapani-paniwala! Kapag naglilingkod maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas.
Gayundin, maaari mong magluto ng karne na may prun at mushroom, bagaman ito ay sa halip ng isang maligaya pagkain, ngunit kung minsan maaari mong ituring ang iyong sarili at ang isang karaniwang araw. Sa kasong ito, kailangan lang palitan ang mga bahagi ng patatas halamang-singaw na kung saan ay unang kinakailangan upang pakuluin. Kabute tumagal napaka-mahigpit na proporsyon, kung hindi man i-out hindi mabuti: ang higit pa, ang mas mahusay.

Mga recipe ng karne sa buong mundo na kilala sa kusina ang set. Ang bawat bansa, sa bawat bansa at kahit na ang bawat pamilya ay may sariling culinary lihim. Lahat magsulat imposible.