Pasta almasiga: paglalarawan at mga paraan ng paghahanda ng ang produkto

Sa istante ng mga tindahan ng grocery ay maaring matagpuan ng mga produkto na ang isang maliit na pamilyar sa mga karaniwang mga customer. Halimbawa, i-paste almasiga bihirang ginagamit sa pagluluto, at sa gayon ay hindi maging sanhi magkano ang interes sa karamihan ng mga housewives. Gayunman, ang produktong ito ay natatangi at may isang pulutong ng grasya, na kung saan ay upang makipag-usap nang mas detalyado.

paglalarawan

Sa pagluluto mani, sila ay karaniwang ginagamit bilang isang lasa additive o showy palamuti. Karaniwan ito hazelnuts o mani. Pistachio ay bihirang natagpuan sa formulations. Ngunit sa paglipas ng panahon, siyentipiko ay may natagpuan na ang mga prutas para sa pagluluto - isang tunay na mahanap. Sila ay nakikilala hindi lamang pinong panlasa, ngunit din ng isang mahusay na nutritional halaga. Walang magtaka ang mga sinaunang pistachios tinatawag na "magic mani." Noong nakaraan, ang produktong ito ay ginagamit lamang sa tuyo form, at ngayon ay naging napaka-tanyag na gamitin ang almasiga paste.

Sa katunayan, ito semi-tapos na mga produkto, na kung saan ay natagpuan nito application sa maraming mga patlang ng culinary art. Kaya, sa kendi industriya ito ay ginagamit bilang isang karagdagang sangkap para sa paghahanda ng nugat, ang ilang mga coatings, fillings, creams at iba't-ibang dessert. Sila Pistachio i-paste ang gumaganap ng dalawang function:

• Flavour, na kung saan ay nagbibigay sa mga tapos nang produkto sa isang orihinal at natatanging panlasa.
• Natural na pangulay. Pagkatapos na idagdag ang bigat nito ay magiging banayad maberde kulay.

Kadalasan, almasiga i-paste ay may dalawang uri:

• May lasa.
• Natural. Gastos nito, siyempre, ay mas mataas kaysa sa nakaraang bersyon.

Mga produkto na ginawa gamit tulad ng isang semi-tapos nang produkto kasama ng isang natatanging aroma ginawa ng isang malaking halaga ng mga mineral, amino acids at bitamina. Sa pamamagitan ng ang paraan, ayon sa Amerikanong siyentipiko, ito ay higit pa sa karaniwang mga mani, hazelnuts o mga almendras.

factory recipe

Upang ang natapos na ulam ay may lahat ng mga katangian na nakalista sa itaas, ito ay mas mahusay na, siyempre, ang paggamit ng isang natural na produkto. May lasa pinaghalong ay hindi maaaring magbigay ang nais na resulta. Para sa mga propesyonal at tahanan paggamit perpektong produkto mula sa France DGF Royal.

Ito ay isang wholly-owned almasiga paste. Ang recipe ng paghahanda nito ay simple. Una, ang pinakamahusay na Italyano mani mula sa Sicily basta-basta pinirito hanggang nailalarawan sa pamamagitan ng isang malinaw na lasa. pagkatapos ay ang mga ito ay lupa sa isang i-paste na may pare-parehong-pareho. Minsan, kapag ang pakete ay binuksan sa ibabaw ng allocation ng langis ay maaaring mangyari. Ngunit ito ay lubos na natural na para sa mga naturang isang produkto. Bago ito gamitin mo lang gumalaw na rin, at ang pagkakapare-pareho ay naibalik. Ito ay ang perpektong almasiga paste. Recipe ng produkto ay ginawa Arno Gote, sino ay ang tatak-chef ng DGF at mga claim ang pamagat ng pinakamahusay na pastry chef sa France.

ang kanilang sariling mga kamay

Minsan may pagdududa hindi lamang ang kalidad ngunit din ang naturalness ng ilan sa mga produkto na binili sa tindahan. Samakatuwid, maraming mga housewives ay madalas na interesado sa kung paano gawin ang pistachio i-paste sa bahay.

Para sa mga taong nagpasya na kumuha ng pagluluto sineseryoso, maaari kang magmungkahi ng isang walang kinikilingan simpleng recipe. Bilang panimulang produktong ito ay kinakailangan upang: 0.5 kg pistachios, 88 milliliters ng tubig, 125 g ng peeled mga almendras, 250 g ng asukal at ng ilang patak ng pili Extract.

Lahat ng trabaho ay tumatagal ng lugar sa ilang yugto:

• Una, kailangan mo upang tagain ang mani.
• Pagkatapos ay idagdag sa mga ito ang mga almond extract at haluing mabuti.
• Hiwa-hiwalay, tubig (70 ml) upang nagluluto asukal syrup.
• Pagsamahin ang dalawang mixtures.
• Magdagdag ng isa pang kutsara ng tubig at paghalo hanggang sa maximum homogeneity.

Ang natapos na timbang ay maaaring gamitin kaagad o ipinadala para sa imbakan sa freezer. Sa mababang temperatura maaari itong manatili sa loob ng ilang buwan.

Isang alternatibo na opsyon

Mga taong madalas na kasangkot sa home-made cake, o pag-ibig upang alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay sa iba't-ibang kendi novelties malaman ng isa pang paraan ng kung paano upang maghanda ng pistachio paste. Para sa ganitong diwa ay nangangailangan ng mga sumusunod na ratio ng produkto: 150 g pistachios tumagal ng 20 g ng mga almendras, 10 ML ng tubig at 40 g asukal.

Sa kasong ito, ang teknolohiya ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

• Ang unang bagay na kailangan mong almasiga sa loob ng sampung minuto magprito sa isang dry pan Pagprito.
• Pagkatapos nito, dapat silang lupa sa harina estado.
• Ang parehong ay tapos na may almonds. Gayunman, iprito ito kulay ng nuwes ay hindi kinakailangan.
• Hiwa-hiwalay, sa isang kasirola na may asukal at tubig upang magluto ang syrup.
• Mayroon ding magdagdag ng dalawang durog produkto.
• Ang halo sa shift sa isang blender at ihalo hanggang sa hanggang sa ito ay kumukuha ng isang makapal na i-paste.

Ang resultang mass ay ganap na handa na para sa paggamit at maaaring magamit para sa iba pang mga layunin. Tulad ng isang istraktura ay mabuti hindi lamang para sa baking. Mula sa ito ay lumiliko out ang perpektong sangkap para sa isang Italian sauce, na kung saan ay ginagamit para sa pagbe-bake ng isda, karne o gulay.