Kuneho sa alak - ito ulam ay hindi iniwan mong walang malasakit!

Kuneho luto sa alak sa tulong ng mga modernong kusina unit (Multivarki o oven), laging lumiliko out napaka masarap, malambot at makatas. Dapat ito ay nabanggit na ang ulam ay perpekto para sa isang palamuti ng pinakuluang bigas, bayuot patatas, pasta, bakwit at iba pa. Dagdag pa rito, kuneho sa alak, inihaw na buo, ay maglingkod bilang isang mahusay na palamuti para sa mga talahanayan ng bakasyon. Makipag-usap namin tungkol sa mga specifics ng kanyang pagluluto.

Kuneho sa alak sa multivarka: isang hakbang-hakbang recipe

Sa panlasa, malambot na karne alagang hayop kuneho ay napaka tulad ng manok. Gayunman, ito ay mas kapaki-pakinabang at diyeta. Kaugnay nito, ang mga pinggan ay maaaring gamitin kahit para sa mga taong sundin ang isang malusog at mababang-calorie pagkain. Ngunit ito ay lamang ang kaso kung ang kuneho sa alak na inihanda sa isang minimum na halaga ng mantikilya, cream at iba pang mga mataba sangkap.

Kaya, upang lumikha ng isang masarap at nakabubusog ulam na kailangan namin:

• bunny ice cream - isa carcass tumitimbang ng dalawang kilo;
• matamis na sibuyas bombilya - dalawang ulo (maliit);
• stalks ng kintsay - dalawang piraso;
• red wine dry - daang milliliters;
• asin, olspays, lupa - idagdag sa lasa;
• Tuyo tim at romero - magdagdag ng sa kalooban at panlasa.

Ang tamang pagpili at pangangasiwa ng mga produkto ng karne

Para sa impormasyon sa kung paano upang maghanda ng kuneho sa alak, gaya ng tinalakay sa ibaba. Una, ito ay dapat na maingat na pangasiwaan nakuha ng bangkay. Ito ay dapat na rin hugasan, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga hindi kinakailangang mga elemento at nahahati sa mga bahagi piraso. Kung ito malambot ay pinakamahusay na kaliwa sa likod para sa ang sopas diyeta, ngunit sa gulash upang ilagay ang mas mahigpit binti at ang dibdib lugar.

marinating produkto

Bago ka magpatuloy sa pagkaing init paggamot, putol-putol na piraso ng karne, inirerekumenda namin ang dalawang oras dipped sa atsara. Nangangailangan ito na kumuha ng isang enamel mangkok, ilagay sa likod ng lahat ng mga tinadtad kuneho bangkay at pagkatapos ay lasa sa kanyang table asin, mabangong paminta at red dry wine. Sunod, ang produkto ay dapat na mahigpit na isinara at naiwan sa ito ng estado sa room temperatura.

Heat paggamot ng pagkain

Kapag ang karne sumisipsip ng spices at alak, maaari mong agad na magsisimulang magluto lean tanghalian. Para sa kuneho na may mabangong atsara ay kinakailangan upang ilagay sa tasa Multivarki at pagkatapos ay ibuhos makinis tinadtad mga sibuyas, kintsay piraso purified at tuyo romero at tim. Dapat ito ay nabanggit na ang mga herbs sa kumbinasyon na may pulang dry wine bigyan ang ulam hindi kapani-paniwala aroma at lasa. Kung ninanais, ito hapunan ay maaaring Karagdagan magdagdag ng iba pang mga paboritong pampalasa.

Shaped ulam ay dapat na sarado mahigpit at lugar sa extinguishing mode para sa 90 minuto. At bawat kalahating piraso ng pandiyeta karne ay inirerekomenda upang i-on na may isang kutsara. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan upang matiyak na ang hapunan ay hindi natutupok. Pagkatapos ng lahat, ang kuneho ay hindi naidagdag sa anumang taba o langis. Pagkatapos ng oras na ito ang karne ay dapat tikman. Kung ito ay ganap na malambot, maaari itong madaling dalhin sa talahanayan.

Paano upang ipakilala ang para sa hapunan

Kuneho nilaga sa alak ay nagsilbi sa talahanayan sa isang mainit-init o mainit na kondisyon, kasama ang mga dekorasyon. Bilang karagdagan sa tulad ng isang banayad at malambot na karne ay maaaring iharap sariwang herbs at salad ng raw gulay bihis na may hindi nilinis langis ng oliba.

Kuneho recipe sa alak at kulay-gatas

Ang naghahanda ng ulam sa oven ay hindi masyadong mahaba, at ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at nagbibigay-kasiyahan. Hindi tulad ng mga nakaraang mga recipe, ang paraan ay nagsasama ng ingredients kabilang ang taba kulay-gatas. Kaugnay nito, ipinapahayag ng tanghalian ay mahirap na pangalanan ang isang pandiyeta. Iyon ay kung bakit ito ay inirerekomenda lamang sa mga pista opisyal, kapag maaari mong bayaran upang magpahinga para sa isang habang forgetting tungkol sa mga figure, at kumain ng ilang hiwa ng mataba pritong karne.

Kaya, para sa paghahanda ng ulam na ito kakailanganin mo:

• malaking kuneho - isa-piece bangkay;
• semisweet red wine - dalawang daan at limampu milliliters;
• Napinong olive oil - dalawang malaking kutsara;
• balsamic suka - isang malaking kutsara;
• sariwa lamutak limon juice - mula sa isang maliit na prutas;
• sariwang herbs (perehil, dill) - ang ilang mga bundle;
• sibuyas, matamis sibuyas - dalawang mga ulo;
• mabangong pampalasa at seasonings anumang - upang idagdag sa sarili nitong paghuhusga;
• pinong dagat asin at matamis paminta - idagdag sa lasa;
• taba makapal na cream - dalawang daang gramo.

Ang pagproseso ng mga produkto ng karne

Kuneho sa alak at kulay-gatas na luto, ito ay lumiliko out kaya masarap at malambot, na mula sa naturang mga pinggan ng karne ay hindi maaaring tanggihan ang alinman sa mga inanyayahan mga bisita. Sa pamamagitan ng ang paraan, simulan upang maghanda ng isang hapunan partido sa gabi ay inirerekumenda. Pagkatapos ng lahat, ang karne ay dapat na pre-magbabad sa semisweet alak. Ito ay kinakailangan na kumuha ng isang mas buong kuneho patay na hayop, lubusan hugasan ito, alisin ang mga hindi kinakailangang mga elemento, at pagkatapos ay i-cut sa kalahati (sa dalawang pantay na mga bahagi). Sa form na ito ng karne na niluto sa oven.

Paghahanda ng may lasa atsara

Ilang oras bago pagluluto karne pinggan (para sa 12-14 oras) kalahating kuneho ay dapat na ilagay sa isang enamel mangkok, at pagkatapos ay agad na magsisimulang paghahanda ng ang atsara. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang malalim na mangkok ibuhos semisweet red wine, balsamic suka, ng ilang tablespoons ng langis at lemon olive juice kinatas mula sa isang maliit na prutas. Ang resultang timpla ay kinakailangan upang punan ang karne ingredient upang ito ay halos ganap na sa loob nito "lumunod." Ang karagdagang mga pagkaing may kuneho ay dapat na sarado, ilagay sa isang palamigan at tumayo magdamag. Kung hindi ka magkaroon ng ito dami ng oras, ang karne ay maaaring babad na babad at 2-3 na oras, ngunit lamang sa kuwarto temperatura. Sa panahong ito, ang produkto ay mahusay na babad na babad sa alak at balsamic suka ay magiging mas mabango, malambot at malambot.

formation courses

Ang pagdagdag ng mga inuming may alkohol at iba pang nabanggit na mga sangkap, kuneho recipe sa alak ay nagsasangkot ng paggamit ng iba't-ibang mga pampalasa at taba kulay-gatas. Sa isang maliit na mangkok ihalo nangangailangan ito ng mabangong pepper, fine dagat asin, tinadtad sariwang herbs, makapal na pagawaan ng gatas produkto at anumang flavorful seasonings. Kumuha ng lugaw ay kinakailangan sa grasa ang lahat ng panig split patay na hayop at ilagay ito sa isang malalim na form, pre-naka-linya sa isang siksikan na foil. Sa parehong mangkok ay dapat ibuhos ang alak ng atsara. Pagkatapos noon, ang karne component na pinahiran ng sibuyas rings, at pagkatapos ay seal ang foil.

init paggamot

Kuneho sa alak sa oven getting handa pretty mabilis. Upang ang karne ay naging ganap na malambot, ito ay dapat na itinatago sa isang preheated sa dalawang daang degrees hurno para sa 47-50 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang hugis ng isang ulam ay inirerekomenda upang alisin, dahan-dahang iangat ang foil at kurutin off ang isang piraso ng kuneho. Kung ang karne ay mahusay na pinaghihiwalay mula sa buto, maaari itong ligtas na makakuha ng sa labas ng oven.

Tulad ng itinustos sa talahanayan holiday

Sa sandaling ang ulam ay ganap na handa na, ito ay dapat na dahan-dahan inalis mula sa foil at ilagay sa isang malaking plato. Kasama ang mga gilid ng mga pagkaing ito ay inirerekomenda upang ilagay ang mga petals ng sariwang perehil at manipis na hiwa ng lemon. Upang gawin ang dinner mas kaakit-akit at pampagana hitsura, maaari itong maging bahagyang ibuhos alak sabaw kinuha mula sa foil. Paglilingkod ito masarap at malambot na karne ulam para sa talahanayan holiday ay dapat na may garnish (pritong patatas, beans, bigas at iba pa.), Wheat tinapay at sariwang gulay. Bon gana!