Pear letse-kondensada: ang recipe. Peras katas na may letse-kondensada para sa taglamig

Letse-kondensada ay maaaring gawin sa bahay. May ay isang pulutong ng mga pakinabang. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at ikalawa, ito ay posible upang maghanda ng iba't ibang consistencies, kasama ang anumang mga prutas at berries. Sa artikulong ito, nag-aalok kami upang basahin, kung paano upang maghanda ng peras letse-kondensada. Ang recipe ay napaka-simple at ito ay accessible sa lahat.

Paghahanda classic peras letse-kondensada

Upang gumawa ng isang masarap na dessert dapat tumagal 1L taba ng gatas (3.2%), 95 g asukal at 1 malaking hinog na peras. Para sa isang mas mayamang lasa, maaari kang magdagdag ng prutas - at higit pa. Tinatayang proporsyon bilang ito ay kinakailangan upang isaalang-alang kung ano ang kapal na gusto mo.

Milk ibuhos sa isang lalagyan na kung saan upang ihanda ang letse-kondensada. Magkakaroon din mula peras pamamagitan ng isang salaan o tsisklos upang pisilin ang juice. Paghaluin na rin at ilagay sa daluyan init hanggang kumukulo. Gumalaw paminsan-minsan kaya na ang gatas ay hindi natutupok.

Kapag ang likido ay kumukulo, idagdag ang asukal dahan-dahan. Kapag tungkol sa 50 g ibinuhos patuloy na gumalaw na gawa sa kahoy spatula. Pagkatapos na muling pigsa nang paunti-unti idagdag ang natitirang bahagi ng asukal. Ngayon, hindi mo maaaring lumihis mula sa pan. Gumalaw patuloy na gatas para sa 10 minuto. mga likido ay dapat maging mas makapal at baguhin ang kulay mula sa puti sa kayumanggi.

Kung ikaw ay hindi nasiyahan sa mga kapal, magdagdag ng isa pang 20-30 gramo ng asukal, ipaalam sa kumulo ng kaunti pokipit. Huwag kalimutan na gumalaw, dahil ang asukal ay may gawi na magsunog Matindi.

Minsan ito ang mangyayari na ang letse-kondensada ay naging masyadong makapal. Pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 70 ml ng tubig. Dessert pagdating sa pigsa, at maaaring naka-off. Ngayon makakuha ng masarap peras letse-kondensada. Ang paraan ng pagluluto, tulad ng maaari mong makita, medyo simple. Gayunpaman, nais kong subukan dessert na ito ay hindi lamang sa tag-init o tag-lagas, at taglamig. Susunod na artikulo ay tumingin sa kung paano upang maghanda ito.

Peras katas na may letse-kondensada para sa taglamig: Recipe

Ito ay perpekto para sa matamis na ngipin. Para sa dessert cooking, hugasan at malinis 5 kg napaka-hinog at soft peras. Alisin ang buto at nagkataon hiwa sa isang malaking palayok o mangkok. Mayroon ding ibuhos 3 kg ng asukal at mag-iwan para sa 30 minuto upang bigyan ng prutas juice.

Pagkatapos ay ilagay ang peras magluto sa isang mabagal na apoy. Kapag nakita mo na ang juice ay mas ibinuhos sa parehong tangke 3 liters ng gatas. Kung ito ay hindi masyadong sariwa, magdagdag ng 1 ch. L. Pagkatapos soda gatas ay hindi eksakto maisasalin.

Pakuluan ninyo ang pear mass sa paglipas ng mababang init. Kung may isang divider, ilagay ang pan dito. Gumalaw paminsan-minsan. gatas ay dapat na pinaghiwalay. Huwag matakot at dapat isa itong proseso. Kung ang pear-gatas timpla unti-unting nagiging karamelo kulay, ikaw ay nasa tamang track.

Kapag ang masa ay naging mas siksik, maaari mong i-off ang init at ipaalam tumayo hanggang cool. Pagkatapos ay kailangan mo ng isang pulutong ng mga maliliit na bahagi sa isang blender magdikdik. Kapag ang buong letse-kondensada ay naging pare-parehong-pareho, ilagay sa ilang mga minuto sa apoy. Letse-kondensada dapat pakuluin ng 5 minuto. Gumalaw patuloy na sa gayon ay hindi nasunog ilalim ng lalagyan. Ngayon ay maaari mong gumulong sa matsura garapon. Na naka-out na maging ang taglamig peras letse-kondensada. Ang recipe ay napaka simple. Hindi ito nangangailangan ng isang pulutong ng mga gastos.

Pear condensed milk sa multivarka: recipe

Recipe na ito ay lubhang mas madaling nakaraang mga bago. Gayunpaman, ang lasa ng kaunti naiiba. Dessert panlasa tulad ng higit pa sa karamelo. Para sa paghahanda ng letse-kondensada sa multivarka kailangan 1L-taba na gatas, 1 kg peras, 150 g ng asukal at 0.5 oras. L. soda.

Ibuhos ang gatas sa mangkok Multivarki. Magkakaroon din ibuhos ang asukal. Mga pinong tumaga ang peras, at maaari mong ibuhos ang mga ito sa gatas. Magdagdag ng isang tasa ng soda, Multivarki isara ang talukap ng mata at i-on ang "Cooking" mode para sa 20 minuto. Sa sandaling ang signal ay inilapat sa paghahanda ng pinggan, alisin ang mangkok at ilagay sa palamig.

Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang letse-kondensada sa ibang lalagyan at talunin ang blender sa mga maliliit na bahagi. Pagkatapos ay mas malamang na ang letse-kondensada walang bugal peras.

Dessert sa refrigerator. Ito ay lumiliko out napaka masarap peras letse-kondensada. Recipe para sa kanyang mga paboritong ng maraming mga housewives para sa isang simple at mabilis na paghahanda.

Tips

Tulad ng nabanggit, kung ang gatas ay hindi masyadong sariwa, na ito ay hindi mamuo, dapat kang magdagdag ng soda. Density peras condensed milk ay depende sa ilang mga kadahilanan. Una, ang gatas ay dapat kinakailangang taba, at ikalawa, magdagdag ng higit asukal. Plus, huwag kalimutan na ang pagluluto sa mahinang apoy mabilis na humantong sa iyo sa nais na resulta.

peras ay maaaring magdagdag ng letse-kondensada saging, mansanas, strawberries, raspberries, blackberries, blueberries at higit pa. Lahat ng ito ay depende sa panlasa at mga kagustuhan ng iyong pamilya.