Recipe repolyo sa Korean: masarap na snack para sa lahat ng okasyon

Bawat anumang bagay tulad ng isang bihasang Cook ay hindi magagawang upang tanggihan ang katotohanan hindi maikakaila na Korean cuisine ay isang napaka masalimuot at magkakaibang, mas hindi pangkaraniwang at kakaibang, kahit na sa paghahambing sa iba pang mga tradisyonal na Oriental cuisine. Culinary Science Korea ay lumikha ng isang iba't ibang mga natatanging mga recipe at gumawa ng isang malaking bilang ng mga riddles, mga lihim na ganap na baguhin ang lasa ng mga pagkain sa mga pinaka-karaniwang mga produkto.

Sa Korean cuisine ay napaka-tanyag salad gulay, karne at isda pinggan, baboy pagkain, bigas, itlog at soybeans, hindi upang mailakip ang mga isda at pagkaing-dagat. Hindi ito gagawin ng pagluluto at walang spices tulad ng pulang paminta. Maraming mga recipe (halimbawa, Korean repolyo hiwa) ay nabuo sa tradisyon ng kusina sa ilalim ng impluwensiya ng mga tradisyon ng East, ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ang pambansang ulam ng Korea ay isang imitasyon ng China o Japan. Hindi, mapanatili nila ang kanilang mga sariling katangian at pagka-orihinal, lamang ang parehong dahil sa kanyang mga lihim, na kung saan ay lalong totoo para sa salads.

Gusto mong malaman kung paano magluto ng repolyo sa Korean ang pinaka-masarap? "Kimchi" Sapagka't ito ang isa pang mahusay na recipe. Upang lumikha ng ito masarap na salad ay kinakailangan upang gawin ang mga sumusunod na ingredients: Chinese repolyo (1 head), berde sibuyas (ang ilang mga "balahibo"), bawang (3-4 ngipin.), Hot red at green chili peppers (1 sa bawat pod). Bukod sa ito ay kinakailangan luya (60 g.), Paprika (30 g.), Soy sauce at rice suka (70 g.), Ang ilang mga asukal, asin, at sosa glutamate. Ang unang yugto ng paghahanda ay upang maghanda nang direkta repolyo - ito ay kinakailangan upang makakuha ng mapupuksa ng itaas na dahon, na hinati sa apat na bahagi, at pagkatapos ay sa bawat isa sa mga ito nang mabuti hiwa sa kabila ng manipis (hindi hihigit sa 1 cm.) Strip. Susunod, repolyo recipe ng Korean nagsasangkot oversleeping tinadtad strands sa isang malalim na mangkok asin at pagpapadala nito sa refrigerator para sa pagkain pambalot para sa isang araw.

Matapos ang 24 oras ang repolyo ay dapat na halo-halong, liberated mula sa juice - ibuhos. Kasabay ito ay kinakailangan upang inyong ginigiling ang natitirang ingredients - sibuyas, bawang, chili pepper, at luya, ibuhos sa isang mangkok sa repolyo at ihalo maigi. Ang pagkumpleto ng pagluluto ng mga ito kapansin-pansin treats kailangan pagpuno, na kung saan ay halo-halong sa suka at toyo, asukal, glutamate sosa at tubig (ito ay dapat na sapat upang repolyo halo ay tubog strip mula sa tuktok). Pagkatapos noon, repolyo recipe para sa Korean ipapalagay na matutupad - ito ay nananatiling lamang upang mahawahan ang salad sa malamig para sa 2-3 araw.

Sa order para sa isang masarap na salad ng tradisyonal na lutuing Koreano maaari mong dalhin sa talahanayan sa araw ng paghahanda, maaari mong gamitin ang isang recipe, "Kimsey '. Ito ay mangangailangan ng repolyo (900 gr.), Onions (1 layunin.), Bawang (3 ngipin.), Isang maliit na suka at red pepper. Tulad ng sa unang kaso, kailangan mo upang simulan ang repolyo cut sa manipis strips, asin ay mabuti sa pagtulog upang ipadala sa refrigerator para sa 4-5 na oras. Pagkatapos ng oras na ito ang pangangailangan na pino ang tinadtad bawang at sibuyas, paminta pulbos at halo-halong may suka, at pagkatapos ay ang halo ay ilagay sa isang lalagyan na ang repolyo. Susunod salad lubusan halo-halong at ipinadala sa malamig na lugar sa press para sa isang pares ng mga oras. Ganap na luto na pagkain, na kung saan ay nakuha upang lumikha ng isang recipe para sa repolyo sa Korean ( "Kimsey") upang maabot sa loob ng dalawang araw, ngunit ay magbibigay-daan sa suka upang alisin ang unang sample na sa araw na pagluluto.

Ang ilang mga chefs Inirerekumenda upang maghanda ng isang salad inatsara. Mark ito ay nangangailangan ng repolyo (1 head), karot at beets (2 mga PC.), Bawang (5 ngipin.) Hot pulang paminta at perehil. Atsara - asin at asukal (30 g.), 9% ng suka at langis ng gulay (120 ml.). Una, ipaalam sa tumagal ng gulay: repolyo cut sa maliit na parisukat, beets at karot - sticks, na pagkatapos ng lahat ng bagay ay inilatag out sa isang glass jar sa ilang mga layer sa itaas ng pagdaragdag ng bawang cloves at paminta. Kapag ang bank ay puno na, ito ay posible upang ibuhos ang mainit na atsara sprinkled makinis tinadtad gulay at kaliwa para sa 2 araw sa room temperatura upang humawa. Dagdag dito, tulad ng nakasaad sa mga recipe para sa Korean repolyo, kumuha ng masasarap na meryenda na kailangan upang maging palamigan.