Kapalit ng taba ng gatas: kung ano ito at kung saan ito ginagamit

Sa telebisyon, maaari mong makita ang higit pa at higit pang impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng isang produkto. Ang mga substitusyon ng taba ng pagawaan ng gatas ay mahaba nang nahulog sa kahihiyan ng mga suplemento at mga nakaranasang doktor. Ngunit ito ba ay katumbas ng halaga na matakot sa produktong ito? Alam ba natin ang maraming matapat na impormasyon tungkol sa kapalit ng taba ng gatas - ano ito, bakit napapanahong ipinakikilala ng mga modernong tagagawa sa ating diyeta? Ngunit kailangan muna mong maunawaan kung ano ang gumagawa ng parehong mga pamalit para sa gatas na taba.

Pagkatapos lamang nito, posible na magpasya kung posible na bumili ng mga kalakal sa mga tindahan na kasama ang ZMZH o palm oil, na madalas na ipinahiwatig ng mga producer bilang isang kapalit para sa gatas na taba.

Paano ginawa ang isang kapalit na taba ng gatas, ano ito at saan ito ginagamit?

Maraming mga adherents ng isang malusog na diyeta alam na ZMZH ay ginawa mula sa palm o langis ng niyog. At halos lahat ay sigurado na ang produktong ito ay nagdudulot ng pambihirang pinsala sa katawan. Mas mainam na bumili ng natural na mantikilya sa halip na isang pagkalat at tahimik na kumalat sa tinapay.

Ngunit ito ba? Upang malinaw na maunawaan ang mga benepisyo at pinsala ng mga kapalit ng taba ng gatas, isang bagay ang dapat malaman: hindi ito ginawa mula sa dalisay na palm oil, ngunit mula sa naproseso at nalinis. Ang resultang produkto ay halo-halong sa iba pang mga taba ng gulay, karaniwan ay mirasol. Ang resulta ay olein, na pumapalit sa mga taba ng gatas sa mga produkto tulad ng ice cream, kendi, gatas na kumalat, at sa pangkalahatan, halos lahat ng dako.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang olein ay hindi makakasira sa katawan ng tao nang higit sa natural na katumbas nito - gatas na taba.

Bakit idinagdag ng mga tagagawa ang ZMZH sa mga produkto

Ang mga pagkain na naglalaman ng kapalit ng taba ng gatas, ang komposisyon ay bahagyang naiiba kaysa sa mga ginawa lamang sa natural na batayan, at ito ay natural. Ang ganitong mga pagbabago ay gumagawa ng mas mura sa produkto, at ang karamihan sa populasyon ay tiwala na tanging ang kadahilanan na ito ang dahilan para gamitin ng mga tagagawa ang mga pamalit.

Ayon sa GOST, isang kapalit ng taba ng gatas sa pagkain ang pamantayan na katanggap-tanggap para sa paggamit ng mga produktong ito ng tao. Sa US at binuo ang mga bansang European, ang ZMZH, sa kabaligtaran, ay tinatanggap ng mga ordinaryong mamimili. Bakit? Sapagkat ang ganitong mga pagkain ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na puspos na puspos, na nangangahulugang mas madali itong iproseso ng katawan at sa isang mas mababang lawak na humantong sa isang karaniwang problema bilang labis na katabaan.

Ang kapalit ng taba ng gatas: pinsala o benepisyo?

Ang taba kapalit ay isang likas na produkto. Ang kalamangan nito ay ang nilalaman ng puspos na taba sa kanila ay minimize. Naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na puspos na taba kaysa natural na mantikilya.

Kung paano gumawa ng isang kapalit para sa gatas ng taba, kung ano ito at kung ano ang binubuo ng, may korte out. Ngunit laban sa backdrop ng impormasyon na ibinigay ng lahat ng mga programa sa mga panganib ng iba't ibang mga analogues ng mga natural na mga produkto, ito ay mahirap na maunawaan kung ito ay nagkakahalaga ng pagkuha sa pagkain ZMZH.

Ang komposisyon na ito ay tinutukoy ng pagdaragdag ng langis ng mirasol sa isang taba na kapalit. Ang mga benepisyo nito ay maaaring mapahalagahan ng mga taong sumusunod sa mga antas ng timbang at kolesterol. Ang kapaki-pakinabang na puspos na taba ay mas mahusay na hinihigop ng katawan at hindi manirahan sa mga pader ng mga sisidlan.

Ang pinsala ng ZMZH ay nabanggit lamang sa kaso ng pang-aabuso ng mga produkto na may nilalaman nito. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa natural na mantikilya. Kung ang diyeta ay naglalaman ng maraming mga produktong mataba, malamang na hindi sila makikinabang sa katawan.

Mahalaga ba ang paggamit ng mga pagkain na may mga kapalit para sa gatas na taba?

Ngayon ZMZH ay matatagpuan sa halos lahat ng kendi, panaderya, macaroni at isang bilang ng iba pang mga produkto. Kadalasan ang mga ito ay kahit yogurts ng mga bata, hindi sa banggitin ang iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kahit na ang nilalaman ng langis ng palm ay hindi ipinahiwatig sa mantikilya, tiyak na naroon. Kaya't katumbas ng tunog sa alarma, gaano ka mapanganib ang sitwasyong ito para sa isang karaniwang mamamayan?

Upang masagot ang tanong kung posible bang kumuha ng kapalit ng taba ng gatas, kung ano ito, kung ano ang pinsala nito sa katawan at kung gaano ito kagaling, dapat kang kumunsulta sa isang dietician. Gayunpaman, pinagtatalunan nila na ang labis sa diyeta ng anumang pagawaan ng gatas at gulay na may malaking benepisyo sa pangkalahatang kondisyon ng katawan ay hindi magdadala.

Kinakailangan na limitahan ang paggamit ng ZMZH sa mga taong may diyabetis at labis na katabaan. Ang produkto ay mayaman sa kapaki-pakinabang na puspos na taba, ngunit ang kanilang pag-aayos sa mga pader ng mga vessel ay nangyayari pa rin na may malalaking volume ng pagkonsumo ng ZMZH.