Candied fruit - ano ang napakasarap na pagkain?

Eastern delicacy, ang kagalakan ng matamis na ngipin, puro paggamit ng mga prutas, gulay at berries - ito ay kung paano maaari mong makilala ang mga candied prutas. Anong uri ng delicacy ang ito, maraming alam. Ngunit anong pakinabang, maliban sa masayang kasiyahan, nagdadala sila, ilan lamang.

Tungkol sa mga benepisyo at hindi lamang

Sa pinakamalawak na kahulugan, ang mga minatamis na bunga ay mga piraso ng matamis na gulay, prutas at / o mga berry, na niluto sa asukal sa syrup. Ang proseso ng kanilang paghahanda ay nagmula sa Silangan, kung saan sila ay isinasaalang-alang at nananatili pa rin ang paboritong pagkain. Sa katunayan, ang mga minatamis na prutas ay pinalitan doon, sa katunayan, sa kabila ng mataas na caloric na nilalaman at ang mataas na nilalaman ng asukal, pinananatili nila hindi lamang ang mga mineral kundi pati na rin ang mga bitamina, bukod sa kung aling grupo ng B, A, PP at C lead, huwag kalimutan ang tungkol sa pagkain Ang mga hibla na ang mga ordinaryong Matatamis ay hindi maaaring ipagmamalaki. Iyan lamang ay maaari silang gumawa ng pinsala, kung hindi mo alam kung paano pipiliin ang tamang paggamot.

Kaya, ang natatanging katangian ng lahat ng mga minatamis na bunga ay ang kanilang pastel shade, kahit na ang beets, strawberry o karot ay ginamit para sa kanilang paghahanda. Ang kulay na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga piraso ay digested para sa isang mahabang oras at pagkatapos ay ipaiilalim sa pagpapatayo pamamaraan. At dahil sa pagbili ng ganitong uri ng maliliwanag na pagkain ay dapat na itapon, dahil, malamang, may kulay na may mga espesyal na sangkap.

Ngunit ang hitsura mismo ay magsasabi tungkol sa kalidad ng produkto. Ang bawat piraso ay dapat na madaling ihiwalay mula sa iba, na pinapanatili ang hugis ng katangian nito. Hindi ito, at ang mga lobulus ay nakasalalay sa bawat isa - nangangahulugan ito na ang teknolohiya ng produksyon at pagpapatayo ay hindi naobserbahan.

Huwag mag-atubiling suriin ang pagkalastiko ng naturang delicacy, tulad ng candied fruit. Ano ito? Hindi ba sila naka-compress o pagkatapos ng compression ay hindi bumalik sa kanilang orihinal na form? Kinakailangan na tumanggi mula sa kanilang pagbili, pagkatapos ng lahat ng nasabing mga tagapagpahiwatig na nagpapatunay sa di-pagsunod sa pamamaraan ng imbakan.

Bakit alam ang lahat ng mga subtletyong ito ng pagpili? Ang sagot ay simple - ang mga matamis na ito ay maaaring ibigay sa mga bata, at ang mga ito ay isa sa mga pangunahing sangkap para sa paghahanda ng cake Easter.

Cake na may minatamis na prutas - simpleng recipe

Sa sandaling ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na maaari itong lutuin sa isang malaking form, pati na rin sa muffin molds, habang nakakakuha ng isang klasikong cake o maliit na cupcake. Kaya, para sa paghahanda, kakailanganin mo ng harina (mga 600 gramo), asukal (200 gramo, o isang karaniwang salamin), itlog sa bilang ng apat na piraso, mantikilya - isang pack na may 200 gramo, vanilla, asin, baking powder, orange at candied fruit.

Ano ito kaya pangkalahatang recipe na nagpapahintulot sa tulad ng isang malawak na application? Ang buong lihim ay nasa pagiging simple ng pagluluto. Kaya, ang unang hakbang ay upang masahin ang pundasyon. Upang gawin ito, ang kalahati ng dami ng asukal na ito ay galing sa langis at banilya, pinainit sa temperatura ng kuwarto, idinagdag ayon sa mga personal na kagustuhan. Susunod, idagdag ang mga whipped egg yolks, natitirang asukal, orange juice at zest. Ngayon lamang magdagdag ng harina at baking powder. Gawin ito nang mas mahusay pagkatapos lamang mag-agian ang harina. Ang huling sa kuwarta ay idinagdag na minatamis na prutas. Ano ang kinakatawan nito? Ang mga hiwa ng mga minatamis na bunga ay kumalat sa gitna ng kuwarta at ihalo nang pantay.

Ang hugis ng hinaharap na cake ay kinain, kung kinakailangan, at puno ng kuwarta. Ang pagluluto ay dapat nasa antas na 180 degrees para sa gas oven at 200 degrees para sa de-kuryente sa loob ng apatnapu't minuto. Palamutihan ang parehong cake ay dapat lamang cooled down, gamit ang magpakinang para sa iyong sariling o pang-industriya na produksyon.