Kalan mula sa dumplings "Lazy Wife": kung paano magluto

Marahil, dumplings ay palaging isang paboritong pagkain ng mga lalaki sa Russia. Mas maaga sila ay nagsilbi lamang sa isang mainit na sabaw, kung saan niluto nila. Sa ganitong kumbinasyon, hindi lamang sila nagbabadya, kundi nagpainit din sa panahon ng mga mayelo. Sa pag-unlad ng industriya ng pagkain na nasa ikadalawampu siglo, ang dumplings ay naging isang bagay ng isang mabilis na pagkaing Russian. Maraming pinggan sa kanilang karagdagan ay naging simple at abot-kayang, kahit na nagsimula na tawagin nang naaayon. Halimbawa, ang isang sikat na kaserol mula sa dumplings na "Lazy Wife".

Ano ang kinakailangan?

Ang hanay ng mga produkto para sa kaserol ay napaka-simple at naa-access. Tiyak na makikita sila sa anumang ref:

• 800-900 gramo ng ready-frozen na frozen dumplings;
• 2-3 piraso ng sibuyas;
• 100 gramo ng keso ng solid varieties;
• 4 raw na itlog;
• 250 ML ng mayonesa;
• Asin, pampalasa upang tikman;
• Mga gulay para sa dekorasyon.

Malinaw, ang lahat ng paghahanda sa pelmeni ay magdadala ng napakakaunting oras. Kadalasan, siyempre, kumuha ng isang pagbili, kaya ang pangalang ito. Gayunpaman, upang makakuha ng tunay na masasarap na kaserol mula sa dumplings na "Lazy Wife", mas mainam na mag-amag ang iyong dumplings muna.

Paano gumawa ng homemade ravioli?

Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kalahating kilo ng harina, buksan ang 1 itlog at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang 30 ML ng langis ng gulay at 5 gramo ng asin, pukawin muli. Sa dulo, ibuhos sa 250 ML ng gatas, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, masahin ang nababanat kuwarta. Bumuo ng isang bola mula dito, balutin ito sa isang film na pagkain at iwanan ito para sa 40-45 minuto upang pahinugin.

Samantala, maaari kang gumawa ng pagpuno ng karne. Gamit ang isang gilingan ng karne, hayaan ang mga ito sa pamamagitan ng 350 gramo ng baboy at karne ng baka at 200 gramo ng mga sibuyas. Magdagdag ng asin at lupa paminta upang tikman at masahin mabuti. Pagkatapos, upang alisin ang labis na juice, ang masa ay nasisiraan ng loob mula sa talahanayan.

Ang dati na inihanda ng kuwarta ay nahahati sa 2-3 na bahagi, upang mas madali itong magtrabaho kasama nito. Roll bawat isa sa kanila sa isang napaka-manipis na layer. Paggamit ng isang baso, gupitin ang maliliit na lupon. Ilagay sa kanila ang 1 kutsarita ng pagpuno ng karne. Blind ang mga gilid at bumubuo ng pelmeni. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong gamitin ang isang espesyal na dumplings. Ngunit mas mahusay na kolektahin ang buong pamilya sa mesa, tulad ng ginawa nila sa maraming siglo sa Russia.

Ng halagang ito ay magiging tungkol sa 100 piraso. Maaari silang maging frozen para magamit sa hinaharap. At kapag kailangan mo sa table casserole mula sa dumplings na "Lazy Wife", makuha mo lang sila mula sa freezer at magluto. Ang ganitong homemade semi-tapos na mga produkto ay tumutulong sa maraming mga housewives sa panahon ng linggo ng pagtatrabaho, kapag walang ganap na walang oras para sa sambahayan atupagin.

Paano magluto ng kaserol na may dumplings na "Lazy Wife"?

Ngayon, kapag mayroong stock ng mga dumplings na handa na, maaari kang magpatuloy sa kaserol. Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng sibuyas. Dapat ito ay hugasan, peeled at i-cut papunta sa medyo malaking cubes. Fry sa isang pan sa langis ng gulay hanggang ang sibuyas ay ginintuang.

Samantala, painitin ang hurno sa 200 degrees. Ilagay para sa ilang minuto sa ito greased na may halaman langis form, na kung saan ay maghanda ng kaserol ng dumplings "Lazy Asawa." Ginagawa ito upang ang pelmeni ay hindi mananatili dito. Pagkatapos ay dalhin ito sa hurno at ipakalat ito sa isang preheated oil na may kahit na layer ng pelmeni. Itaas sa mga inihaw na sibuyas.

Para sa pagpuno, talunin ang mga itlog, ihalo sa mayonesa, pampalasa at asin. Ibuhos ang halo na ito sa isang amag, namamahagi ito sa pagitan ng mga dumplings, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Maghurno hanggang lutong dumplings at ang hitsura ng isang golden crust. Kakailanganin ng 35-40 minuto. Kapag nagsisilbi, isablig ang mga sariwang tinadtad na mga gulay.

Paano i-diversify ang recipe?

Ang kaserol mula sa ravioli "Lazy wife" ay mahusay na nagtatagumpay sa mga may-ari. Siyempre, maliwanag na bakit. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga pagkakaiba-iba at mga karagdagan. Kaya, bilang karagdagan sa mga sibuyas, magdagdag ng dumplings o pinirito na mushroom sa dumplings. At sa halip ng mayonesa para sa pagbuhos gamitin ang kulay-gatas, gatas at tomato paste o isang halo nito. Sa pangkalahatan, ang kaserol na ito ay maaaring palaging binago ayon sa gusto mo, kahit na pagdaragdag lamang ng iba't ibang mga pampalasa at panimpla.