Jam peras na may mga dalandan recipe, cooking techniques

Maraming mga housewives pag-ibig upang idagdag sa ang pamilyar na pinggan, mga bagong sangkap, kaya pagkuha ng isang espesyal na lasa at kulay. Magbigay bagong kalidad classical Grushevoi jam ay maaaring maging iba, kami ay gawin ito sa tulong ng orange - ang bunga na may mahusay na kulay at lasa. Mayroong ilang mga recipe na nag-aalok ng ilan sa mga ito.

Paano upang maghanda ng peras jam na may orange

Dalhin ang mga produkto sa mga sumusunod na halaga:

• isang kilo ng peras;

• isang kilo ng asukal;

• isang malaking juicy orange.

Aking peras at alisin ang core. Kung ang balat ay masyadong makapal at magaspang, ito ay mas mahusay upang alisin. Kunin ang mga prutas sa cubes o hiwa - hangga't gusto mo. I-clear ang orange at kumuha ng mga buto, at pagkatapos ay hiwa sa cubes. Inasikaso prutas nakasalansan sa isang pagluluto lalagyan, punan na may asukal at mag-iwan para sa gabi, na anopa't sila'y hayaan ang juice. Kung ang peras ay masyadong mahirap at umaga ay hindi magbibigay juice sa isang sapat na dami upang idagdag sa mangkok na may isang prutas halo ng isang baso ng tubig at ilagay sa isang plato. Dye pigsa, mabawasan ang apoy at magpatuloy sa pagluluto para sa halos isang oras o higit pa. Lahat ng oras na ito, tanggalin ang mula sa ibabaw ng foam at gumalaw. Kapag ang jam peras na may orange handa na, mainit na mabulok sa kanyang mga bangko. Dapat itong magkaroon ng isang makapal, matamis at napaka gandang upang tumingin sa.

Gamit maanghang na lasa

Subukan na lutuin ang mga jam ng peras na may mga dalandan nang iba Hayaan. Upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa, kailangan lang magdagdag ng ilang mga pampalasa at isang maliit na pagbabago sa pagluluto teknolohiya.

Bukod sa mga karaniwang sangkap (0.5 kg peras parehong mga dalandan, 1 kg ng asukal), pampalasa kinakailangan - banilin (pakurot) at cinnamon (kutsarita).

Hugasan unpeeled peras at hiwa sa maliit na cubes. May orange alisan ng balat at hiwa sa parehong paraan. Inasikaso prutas at asukal sa isang pan at ilagay ang mix. Taglay namin hanggang sa mga piraso ng prutas ay hindi magbibigay sa juice. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa at gumalaw. Bumuo kami sa kalan at magluto sa paglipas ng mababang init hanggang umaasa lang ito. Ngayon alisin ang foam, magluto para sa isa pang 15 minuto at tanggalin ang mula sa init. Kapag cool na, ilagay sa likod ng kalan at pakuluin hanggang maluto ang tungkol sa kalahati ng isang oras.

sa multivarka

Peras jam na may mga dalandan pinakamadaling upang maghanda sa multivarka. Kung ikaw ay may ito unibersal na pan, kung ikaw ay handa na. Ito ay mangangailangan na kumuha sa ½ kg ng peras at mga dalandan at isang kilo ng asukal.

Aking mga dalandan, gupitin sa mga lupon, alisan ng balat ito ay hindi shoot. Ang bawat bilog ay cut sa kalahati. Sa core ng peras at hiwa sa hiwa. Nagdagdag kami ng prutas at asukal sa isang mangkok at Multivarki isama ang "Quenching" para sa kalahati ng isang oras. Ready-made jam peras na may orange amber kulay at may masarap na lasa

Magluto ng ilang taps

Ngayon maghanda ng isang masarap na jam hiwa na may isang pinong aroma at dalisay panlasa. Ang buong proseso ay magdadala sa isang kabuuang ng maraming oras, kahit na ang net ay magkakaroon na gumastos ng hindi hihigit sa isang oras.

Listahan ng mga ingredients:

• kilo solid hinog na peras;

• kalahating orange;

• dalawang baso ng tubig;

• isang kilo ng asukal;

• kalahating oras. l. asin.

Maingat ang aking mga peras, ang bawat hiwa sa kalahati, ang core ay nakuha out, at alisin ang buntot inflorescence, hiwa sa kalahati ng isang sentimetro makapal, ilagay sa isang palayok ng inasnan tubig, napapailalim sa isang ilang minuto, pagkatapos ay poured sa tubig.

Ang lalagyan para sa paghahanda ng ibuhos tubig at ilagay sa isang plato. Matapos na kumukulo, ang paggawa sa minimum na apoy at dahan-dahan magdagdag ng asukal (100-150 g), pagpapakilos patuloy. Kapag ang lahat ng asukal ay ipinasok, pigsa para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay kumalat sa ang mga nagresultang peras syrup. Matapos na kumukulo para sa pagpapanatili ng init para sa 7 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang mula sa plato, cover o tela tuwalya at iwanan sa mahawahan para sa 8 oras. Pagkatapos nito, ang mga pagkaing ng jam muli, ilagay sa apoy, pakuluin para sa 7 minuto, alisin at mag-iwan muli sa 8:00. Ulitin ang hakbang tatlong beses. Sa huling entry pagdaragdag hiniwa nang maninipis unpeeled orange at lutuin ng isa pang 25 minuto. Kahandaan check syrup dripped sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Kung ang drop ay kumakalat out, at ang buong nahulog sa ibaba, ay maaaring ilipat off at alisin ang mga peras jam na may mga dalandan mula sa kalan.

Couple tips

Mga recipe recipe, ngunit may mga iba pang tricks, na kung saan ay maaaring hindi lahat ng mga housewives alam.

Ano peras piliin ang

Jam ay pinakamahusay na pumili ng prutas late varieties na may firm laman. Sa anumang kaso, ang bunga ay hindi dapat maging laos, libreng mula sa pinsala, na may elastic skin.

Ano ang pagluluto

Sa siksikan peras na may orange ay hindi sumunog at hindi dumikit ang pan at magluto dapat itong maging aluminyo o tanso basin.