Peras jam - isang tunay na masarap

Kung susubukan mo ang mansanas at peras, sa karamihan ng mga kaso, ang huli ay magiging sweeter. At ito ay hindi dahil sa ang malaking halaga ng asukal sa prutas, sa laban, sa bunga ng peras ay mas mababa ang asukal sa average. Higit pang mga matamis na lasa ay nakuha dahil sa ang katunayan na naglalaman ang mga ito mas mababa acid, kaya ito ay sinaunang mga doktor inirerekomenda ang mga ito upang gamitin ang mga kasamaan, bilious tao.

Ang peras ay naglalaman ng bitamina B, A, C, pektin, madaling matuyo, tannins, pinapayagan ang paggamit ng pagkain mula sa mga ito para sa panterapeutika layunin. Ano ang maaari mong gawin ang mga peras na ito ay mabuti para sa iyong kalusugan? Una, sa maraming mga pamilya, lalo na sa maliliit na bata, ay napaka-madaling-magamit pinatuyong peras.

Para sa kanilang mga paghahanda ay kinakailangan na kumuha ng domestic prutas tag-lagas pag-aani (hindi Chinese). Sila ay maingat na hugasan at hiwa sa hiwa ng kalahating sentimetro. Pagkatapos nito peras kailangan podvyalit loob ng bahay na walang ang araw. Ang karagdagang oven pinainit sa 60 degrees, ang mga prutas ay pinalawak na sa isang pagpuno papel at tuyo para sa tungkol sa 8 oras.

Pagkatapos ay ang nakuha pinatuyong tungkol sa 5-6 na oras, ay pinananatili sa maaliwalas at ay ipinapakita sa isang plain bags. Ano magluto mula peras harvested sa ganitong paraan? Mula sa mga ito tuyo bunga paghahanda sabaw (100 g. Pears, 500 ML ng tubig, 75 g. Oats, pinakuluang para sa kalahati ng isang oras), na kung saan ay ginagamit para sa ubo, pagtatae, sipon at nilalagnat kondisyon. Tandaan na ang pinakamatibay na pag-aayos ng paraan kung bunga ng mga wildings, na naglalaman ng isang maximum ng tannins.

Humigit-kumulang ang parehong mga ari-arian tulad ng pinatuyong prutas, peras ay may jam. Tea na may isang uhaw pagsusubo ito napakasarap na pagkain, isang diuretiko at isang aseptiko epekto. Ang maximum utility jam ay brewed mula sa prutas lumago sa natural na kapaligiran. Season para sa kanila sa Russia ay Agosto-Setyembre, at kung bumili ka ng mga prutas para sa jam, pagkatapos ay magluto ito na kailangan mo nang mabilis hangga't maaari, dahil ang natural na peras prutas ang maglalaho.

Magluto peras jam, kailangan data prutas, asukal at lemon. Sa pinakasimpleng kaso ito ay kinakailangan na kumuha ng 800 gramo ng prutas (purified), 1.2 kg ng asukal. Peras hiwa hiwa sa ibaba ng ulam ibuhos ang isang layer ng asukal, ito ilagay layer peras, lemon juice sa tubig, muli pang layer ng asukal, isang layer ng peras, lemon juice. Punan iwanan magdamag. Sa umaga ang juice pigsa, tanggalin ang mga hamak na tao, dipped sa loob nito hiwa prutas at pagluluto ng bunga hanggang transparent.

Tunay royal lasa ay peras jam na may mani. Upang gawing mas, kailangan mong kumuha ng 800 gramo. may kabibi mga peras, 600 gramo ng asukal, isang daang gramo ng mga nogales (na walang shell), isang kutsarita ng kanela at kardamono (cinnamon ay maaaring tumagal ng isang kalahati o dalawang oras. Spoons). Hiwa Pears poured asukal sa 3 oras ay idinagdag cinnamon cardamom, ang lahat ng halo-halong, pinakuluang para sa 5 minuto. Pagkatapos palamig ang mga bahagi para sa tungkol sa 5 oras at pinainitan muli. Upang idagdag ang jam nuts, at ang lahat ng sama-sama muli pakuluin para sa kalahati ng isang oras. Espesyal na Pagkain ibinuhos sa mga bangko at mainit na pinagsama.

Peras jam ay hindi lamang ang mga de-resetang preform mga bunga sa loob ng mahabang panahon. Ang isang simpleng recipe para sa peras jam ay nagmumungkahi na para sa paghahanda ay magiging lamang ang asukal (1 kg), isang kilo ng peras at isang baso ng apple juice. Fruit walang alisan ng balat at core ay mahusay na durog, ibuhos ang asukal sa gabi. Morning timbang ay shifted sa kawali ng isang hindi kinakalawang na asero o enamel, ay idinagdag sa juice, jam luto sa paglipas ng mababang init hanggang sa sandali kapag pagkatapos ng pagsasawsaw sa ganyang bagay kutsara sa pagitan nito at ang ibabaw ay hindi isang manipis syrup thread. Tratuhin ang agad na bote sa garapon glass prosterelizovannye. Pagkatapos pagpapalamig sa ibabaw nito ay nakalagay sa isang bilog ng pergamino papel, na angkop sa hole. Bank sakop na may papel, nakatali at naka-imbak sa isang cool na, madilim na lugar.