Pagkain at inuminMga recipe

Repolyo naka-kahong para sa taglamig: recipe

Sa pamamagitan ng hardin taglamig at orchards ay walang laman, ngunit ang aming pantry at cellar rin replenished mga stock ng taglamig: homemade atsara, jams at pinapanatili. Ngunit may oras at pagkakataon upang magdagdag ng isang bagay sa mga reserves pa rin. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano upang maghanda ng repolyo, naka-kahong para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ito ulam sa malamig na malamig na maaaring magdala ng maraming mga benepisyo: dahil sa pasiglahin ang magbunot ng bituka tissue, tulong sa ulcers at iba pang mga sakit, mababad ang katawan ng mga kinakailangang mga bitamina.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa canning repolyo

Para sa bahay canning, paghahanda ng isang atsara, ng suka acid ay ginagamit. Sa kung ano ang concentration ito ay sa tapos na produkto, repolyo ay maaaring maging: matalim, acidic at bahagyang acidic. Ang napaka-parehong panimulang materyal - isang late middle-o varieties ng repolyo, na kung saan ay hindi dapat naglalaman ng mga panloob na voids (masikip ulo na may isang mahusay na nakapalibot dahon). Bago pag-aatsara, ang repolyo ay dapat maging handa. Ito ay nag-aalis ng dumi dahon, gupitin tangkay, at pagkatapos ay maliit na pilas at paputiin para sa isang minuto sa tubig na kumukulo. O maaari mo nang hindi blanching - upang magdagdag ng isang maliit na asin sa tinadtad gulay at dalawang oras upang suportahan at ihalo maigi. Repolyo, naka-kahong para sa taglamig inatsara sa iba't ibang mga paraan: sa garapon glass, barrels, glazed ceramic kaldero, na may isang airtight seal ay hindi kinakailangan.

Standard, pambansang pangangalaga pamamaraan

Ang recipe sa mga pinaka-karaniwan, susunod. Repolyo na kailangan sa maliit na pilas ng lima o anim na milimetro piraso problanshirovat tulad ng inilarawan sa itaas. Ihanda ang cast buhangin asukal - 120 gramo at asin - 80 gramo. Ang mga tomo ay kinakalkula para sa isang litro ng tubig. Ang halo ay dapat na bahagyang pinakuluang at ibuhos suka 9% sa dulo ng pagluluto - 200 ml. Well, ngayon siya ay isang recipe na inihanda tulad ng repolyo, naka-kahong para sa taglamig. Sa bawat litro lata ilagay 200 ML ng mainit fill, bagay-bagay, 5-6 cloves at itim na paminta, at pagkatapos ay - blanched repolyo, kung saan maaari mong idagdag ang kumin. antas ay dapat maabot ang mga balikat at pagpuno - sa itaas gulay. Sa huling yugto ng mainit-init up garapon sa isang malaking palayok na may isang mahinang tubig na kumukulo. Oras ay naiiba, depende sa laki ng lata: litro - 14-15 minuto, kalahating-litro - 11-12 minuto. Pagkatapos ay ang mga bangko kailangan upang tapunan.

Very madaling recipe para sa isang masarap repolyo

Mula ngayon ay sinasalita namin super-simpleng recipe para sa naka-kahong repolyo. ihanda namin ang aming mga gulay at karot. Pagkatapos ay paghahanda ng isang atsara ng dalawang liters ng tubig, 400 gramo ng buhangin asukal, mirasol langis at 9% ng suka (dalawang tasa), apat na kutsara asin. Ang halagang ito ay sapat na para sa 6 na litro lata repolyo. Punan ang repolyo bulak atsara at mag-iwan para sa isterilisasyon. Sa aming kaso (na may isang one-litro garapon) - 12 minuto. Pagkatapos ay agad na roll up cover at insulates ng hindi bababa sa isang araw, hanggang cool. Nakarating na ba kayo nakita tulad ng isang simpleng recipe?

Muli canning repolyo

Tulad ng alam mo, may mga maraming mga paraan upang magluto de-latang coleslaw. Narito ang isa sa kanila. Marinate'll repolyo gulay. Kami ay kailangan ng mga sumusunod na sangkap: isang mahusay na repolyo - dalawang kilo, karot - tatlong piraso, bawang - dalawang ulo. Upang punan / mag-asim: apat na tablespoons ng granulated asukal, tungkol sa dalawang liters ng tubig, dalawang tablespoons ng nakakain asin, suka, 9% - sa kalahati ng tasa. At ngayon ang mga recipe mismo naka-kahong repolyo, sunud-sunod:

  1. I-clear ang tinidor repolyo dahon mula sa berde o marumi, hugasan at hiwa sa maliit na piraso at shinkuem. Agad-agad, nang walang pagkaantala, upang stack ang mga ito sa mga layer sa isang malinis na garapon pasteurized. Mga pinong tinadtad bawang at gadgad karot ilagay sa pagitan ng bawat layer.
  2. Pakuluin sa isang kasirola ordinaryong tubig at sa form na ito upang punan ang lata. 30 minuto sa ibang pagkakataon, at pagsamahin ang mga ito mula roon sa paghahanda ng parehong fill.
  3. Ang lahat ng mga natitirang mga produkto sa listahan ng mga sangkap na idinagdag sa mainit na tubig, pinakuluang para sa isang ilang minuto at pagkatapos ay ibuhos sa container.
  4. Pagkatapos ay kumuha ng isang tin lid at roll up bangko, nakabukas baligtad at pahinain ang tunog.

Recipe repolyo patpat

Kailangan namin: isang medium-sized na repolyo - dalawa o tatlong tinidor, karot - kalahating kilo, isang bungkos ng kintsay at perehil, dill, sibuyas bawang, hot red pepper - isa kutsara. Para sa atsara: dalawa't kalahating tablespoons ng asin at kalahating litro ng tubig. Ngayon, hakbang-hakbang sa kung paano magluto ng repolyo, naka-kahong para sa taglamig:

  1. Well, ito ay hugasan at disassembled sa mga bahagi ng dahon, tulad ng ginagawa namin kapag inihahanda ang pinalamanan repolyo. Ang mga dahon ay ginagamit bilang isang wrapper.
  2. Carrot kuskusin sa isang kudkuran sa paraan na pagluluto Korean karot. Ilagay ang patungo roon makinis tinadtad perehil o kintsay, mainit paminta, bawang, tinadtad o durog. Paghaluin na rin. Ang pagpuno ng karot handa na.
  3. Sa susunod na hakbang ilagay sa bawat dahon repolyo pagpuno, wrap, tulad ng pinalamanan repolyo, at sinubukan hangga't maaari mahigpit na ilagay sa garapon.
  4. Ang karaniwang paraan upang gawin ang fill: asin diluted sa tubig, pakuluin at bigyan cool. Pagkatapos ibuhos mag-asim repolyo coli.
  5. Jar na nangasa daong refrigerator, paminsan-minsan check ang antas ng fill at lamnang muli inasnan tubig kung kinakailangan. 10-12 na araw - at ang ulam ay handa na.
  6. Ito ay posible upang mapanatili, kung saan pre-isterilisado garapon set sa isang paliguan ng tubig para sa kalahati ng isang oras at pakuluan, pagkatapos ay gumulong up ang takip, Ino baligtad at wrap.

Pagluluto skit

Maghanda ng isa pang coleslaw. Canning ay Reseta skit.

Kinakailangang ingredients: repolyo - lima o anim na kilo, mga kamatis - dalawa hanggang tatlong kilo, pepper - kalahating kilo, sibuyas - bilang isa at kalahating kilo, black pepper, 9% ng suka, pino mirasol langis - isang kutsara. Hakbang-hakbang recipe:

  1. Alisin ang mga dahon mula sa berdeng ulo ng repolyo at repolyo pino shinkuem. Hugasan mga kamatis at cut sa rings. I-clear ang mga sibuyas at peppers, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa. Tatlong karot sa isang magaspang kudkuran.
  2. Ngayon pagsamahin ang lahat ng mga gulay sama-sama at ihalo na rin sa bawat isa. Paminta, asin, ibuhos daang gramo ng suka at ang pinaghalong inatsara 12 oras.
  3. Halo ay pagkatapos ay sumunog sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis, at kumulo ng ilang minuto pagkatapos pigsa sa paglipas ng daluyan init.
  4. Ang resultang timpla decompose sa garapon, roll up sterile caps, baligtad upang ibagsak at bumabalot sa paglamig. Tulad ng iyong nakikita, coleslaw makatipid medyo simple.

canning pinaasim na repolyo

Bawat maybahay sa pagkahulog naghahanda pinaasim na repolyo. Mga recipe para sa marami, ang mga ito ay ang pinaka-magkakaibang. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay may iba't-ibang panlasa: ang isang tao loves adobo paminta, may isang taong nagmamahal noodles pinaasim na repolyo at iba pa Gamit ang recipe ay hindi karaniwang gamitin ang ... Ngunit minsan ito ang mangyayari na ang isang mahusay na pag-aani ay natamo, at dapat na-proseso nang mabilis hangga't maaari. Iyan ay kapag ang aming mga pamamaraan at kapaki-pakinabang. Ang ilang mga magtaka kung ano ang maaaring hindi mapangalagaan pinaasim na repolyo. Of course, walang kumplikado ang tungkol dito. Kakailanganin naming isang litro ng tubig, 50 gramo ng asin, ang parehong - granulated asukal, 50 ML ng suka.

Paglalarawan konserbasyon proseso pinaasim na repolyo

Simulan ang normal na bilang batayan ng recipe para sa naka-kahong repolyo sa taglamig. Aking, malinis, at pagkatapos ay kami ay shinkuem. At ang mga lihim ng aming mga pagpipilian ay upang ihanda ang mag-asim. Maghalo sa tubig, asin at asukal, ibuhos suka at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init at ipaalam sa iyong sarili lamig. Samantala, kami ay nakatuon sa caps at mga bangko para sa pagpapanatili - ang aking, malinis at pakuluan. Pagkatapos noon, ang repolyo mabulok sa bangko at punan na may malamig na mag-asim. Umalis kami sabay na magbakante ng hanggang sa tatlong sentimetro leeg. Blanking sumasaklaw iron at ipinadala sa ang pag-aatsara sa isang mainit-init na lugar. Tandaan na ang tuluy-tuloy kalooban pagkatapos ng ilang panahon ay poured sa ibabaw ng tuktok. Matapos ang tatlong araw, ito ay kinakailangan upang pakuluin ang garapon ng paggamit ng isang paliguan ng tubig: tatlong-litro - 40 minuto, dalawang-litro - 25 minuto, litro - 15 minuto. Pagkatapos, gamit ang susi, iron lids roll up bangko Ino baligtad at wrap. Pinaasim na repolyo, naka-kahong may suka, handa na. Store - lamang sa isang cool na lugar. Winter open garapon, idagdag o berdeng sibuyas, makinis tinadtad, halaman ng langis at ang mga nagresultang salad maghahatid.

Kuliplor para sa taglamig

Cauliflower, naka-kahong sa mga bangko, ay maaari ring gamitin upang mag-adorno at salad. Para sa paghahanda nito kinakailangan: limang kilo ng repolyo, isang kilo ng carrots, ang parehong - sibuyas, dalawang tablespoons ng asin, walong kutsarita ng suka. Tagahanga ng peppers ay maaaring magdagdag ng mga ito. Kaya, linisin ang repolyo at hatiin sa florets. Hugasan at magluto sa bulak inasnan tubig para sa pito hanggang sampung minuto. Mga sibuyas at karot hangga't malinis, hugasan, gupitin at pagkatapos ay pinakuluang sa isang wash tubig. Inilalagay ng mga layer ng gulay sa matsura garapon. Ang parehong mag-asim, kung saan ay luto repolyo, ibuhos. Pagkatapos ng 15 minuto, mag-asim ay pinatuyo at ilagay sa pigsa muli. Samantala, sa bawat jar idagdag ang suka at ibuhos ng isang kumukulo mag-asim. Agad-agad selyadong. Ilagay baligtad at ipaalam sa cool na 10:00. repolyo na ito ay maaaring ma-imbak sa apartment nang walang mga problema. Ang pangunahing bagay - na ang araw ay hindi nagniningning dito.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.delachieve.com. Theme powered by WordPress.