Kuneho sa hurno - isang reseta para sa lahat ng oras

Ang ratio ng mga iba't ibang mga tao na karne ng kuneho, ang pinaka-kontrobersyal. Maraming mga housewives mahanap ito matigas, dry at walang lasa. Ngunit may ay isa pang view ng kuneho karne - karne ay malambot, makatas at amazingly masarap. Nang kakatwa sapat, ang parehong mga view ay tama.

Kung ang kuneho magluto bilang isang regular na karne, walang magandang mangyayari. Para sa kuneho karne na kailangan ng isang bagay na ganap na naiibang. Halimbawa, ang kuneho sa oven, ang recipe ng kung saan ay hindi partikular na kumplikado, ngunit may angkop na pansin sa mga detalye na ulam ay nakuha tunay na pino.

Ang ilang mga housewives unknowingly subukan upang magluto ng kuneho. Ang pagpipiliang ito ay ganap na hindi maayos. Fry ang kuneho, siyempre, maaari, ngunit ang lasa ay nakuha din ng isang amateur. Ngunit ang karne ay luto sa pamamagitan pinausukang, ay tamang-tama. Ngunit ang pinakamahusay na opsyon - isang kuneho sa oven. Recipe para sa ulam na ito ay hindi isa, ang mga pagpipilian ay maaaring maging isang pulutong. Ngunit ang anumang ulam na luto sa paraang ito, makakakuha ka ng isang napaka-masarap.

Upang maging mahusay na upang makakuha ng, sabihin nating, isang kuneho sa oven na may patatas, kailangan mo munang upang mag-atsara ito. Ito ay maaaring gawin sa maraming paraan. Ang karaniwang paraan - gamit ang alak suka at pampalasa (suka diluted sa tubig). Ang ikalawang paraan, na kung saan ay nagbibigay sa mga karne napaka-pino lasa at isang natatanging lasa - white wine na may pampalasa. Ang pinaka-popular na atsara - patis ng gatas. Ang pamamaraan na ito Palambutin ang karne. O maaari mo lamang kuskusin ng kuneho bangkay na may isang halo ng mga durog na may bawang at langis ng oliba.

Upang makakuha ng juicy at kamangha-manghang mga masasarap na kuneho sa oven, ang recipe ng na namin ngayon isipin na kailangan mong gawin ang mga karne ng isang matanda na hayop, isang kuneho na hindi lalampas ng tatlong buwan. Ito ay ang "tinutubuan" kuneho karne ay matibay at walang lasa at may isang bahagyang hindi magandang amoy. Sa kasamaang palad, ang market sell pinakamadalas na bangkay ng mga malalaking hayop, at sa tindahan ng isang mahusay na kuneho ay hindi mangyayari. Ngunit maaari kang pumunta sa village at bumili ng kung ano ang kailangan mo. Pagkatapos ay ang pre-aatsara ay hindi na tulad ng hindi kailangan.

Kaya, ang kuneho sa oven, ang recipe ay pa rin ang parehong: sa isang cream sauce. Adobo isang paraan batang kuneho o kuneho i-cut sa mga bahagi at pinirito sa halaman ng langis. Ang ilang mga housewives na pinapayo na gawin ito sa isang kuneho taba.

Ngayon ay kailangan mong ilagay ang mga piraso sa isang malaking palayok, gupitin ang mga karot sa sticks, sibuyas - ring, bawang, tumaga, magprito lahat sa butter at ilagay sa karne, pagkatapos ay panahon na may asin, budburan ng paminta, idagdag ang kumin at lavrushku. Ngayon ang mga pader babasagin malumanay ibuhos pinainitan sa isang paliguan ng tubig cream - ay maaaring maging isang kaunti pa, tungkol sa kalahati ng isang litro, ang lahat ng dalhin sa isang pigsa at ilagay sa isang preheated 180 degree na oven ng 20 minuto Huwag kalimutan na tubig mula sa oras-oras sa isang kuneho sarsa, kung hindi, maaari itong matuyo.
Pagkatapos ng 20 minuto, ang temperatura ay dapat na nabawasan. Sa isang temperatura ng 160 degrees para sa kalahati ng isang oras upang patayin ang karne ay kinakailangan. Ngunit ito ay lumiliko out magkano tastier, kung bawasan mo ang temperatura sa pitumpu't degrees, at patuloy na kumulo para sa tungkol sa isang oras.

Tunay na masarap at maaaring makakuha lamang inihurnong kuneho sa oven, nang walang anumang dagdag frills. Dalhin ang kuneho, asin, paminta, nang pinapanatili sa ganitong paraan ang tungkol sa isang kalahating oras. Pagkatapos ay kumalat ito sa isang baking sheet back up. Lubricates mustasa at maghurno sa oven para sa 15 minuto. Pagkatapos ay i-sa ibabaw ng kuneho, mustasa langis sa tiyan at kumalat sa buong peeled at tinadtad salted patatas.

Pagtapos ng isa pang 15 minuto, ang kuneho i-uli, punan ang lahat ng mga kulay-gatas at pagkatapos ay ilagay sa oven para sa limang minuto. Ito ay lumiliko kapani-paniwalang masarap. Kuneho karne ay itinuturing na isang pandiyeta at matulungin. Lalo na mahusay na magbigay sa kanyang mga anak - ang kanilang mga katawan, hindi tulad ng atin, ay madaling kapitan sa lahat ng uri ng excesses, sa parehong kuneho din tunay malasa!