Homemade ice cream recipe mula sa Julia Vysotsky. Kapaki-pakinabang na mga tip mula sa sikat na TV nagtatanghal

May mga tao na ginusto hindi aklat-aralin, ngunit sa pagsasanay mahirap na master pagluluto kahusayan. Gusto nila upang makita ng aking sariling mga mata, tulad ng maginoo mga produkto sa mga kamay ng bihasang chef maging tunay na likhang sining. Iyon ay kung bakit sa mga nakaraang taon sa telebisyon ay lumilikha ng napakaraming mga palabas sa TV kung saan eksperto o sikat na tao ng bansa ipakita ang isang master klase sa pagluluto ng iba't-ibang pagkain. Kabilang sa mga maraming mga programa ng ganitong uri ay napaka-tanyag na mga aralin sa pagluluto mula sa Julia Vysotsky tinatawag na "kumain sa bahay." TV presenter sa tutok ng baril camera sa mga pinaka-karaniwang at madaling magagamit na mga sangkap sa ilang minuto paghahanda complex na pagkain, hindi nag-aaplay para sa mga espesyal na pagsisikap. Upang mapatunayan ito, maaari mong maingat na suriin ang mga recipe para sa homemade ice cream mula sa Julia Vysotsky. Sa kanyang programa nag-aalok ito sa ilang mga pagpipilian para sa paggawa nito. Halimbawa, isaalang-alang ang ilan sa mga ito.

Gamit ang aroma ng kape

Ang ilang mga naniniwala na ang lahat ng mga paboritong dessert ay maaaring gawin lamang sa isang kapaligiran sa produksyon. Ang popular na lider ay nagpasya upang pasinungalingan ang claim na ito at ipakita na sa isang maginoo kusina ay sikat na napakasarap na pagkain ay maaaring gumawa ng iyong sariling mga kamay sa bawat babae. Ang pinaka- simpleng recipe para sa homemade ice cream mula sa Julia Vysotsky - kape.

Upang ipatupad ito sa buhay ay nangangailangan ng isang kabuuang apat na pangunahing mga bahagi: 1 litro ng gatas (33-porsyento), 8 itlog yolks, 4 tablespoons ng lupa kape at 200 gramo ng asukal.

Homemade ice cream recipe mula sa Julia Vysotsky ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola at ilagay sa apoy, dalhin ang mga ito sa isang pigsa.
2. Sariwang lupa coffee ibuhos tubig na kumukulo at bigyan ito ng isang maliit na gumawa ng serbesa.
3. Gamit ang mixer Whip yolks at asukal sa isang matatag na foam.
4. Coffee filter at magdagdag sa mga cream.
5. Magkakaroon din dahan-dahan ipakilala ang itlog masa, at pagkatapos ang lahat ng ito magandang mamalo.
6. Halo ay ilagay sa isang microwave oven o sa isang paliguan ng tubig at panatilihin doon para sa hangga't ito thickens.
7. Pagkatapos pagpapalamig ang produkto na kailangan mo upang ilipat sa isang lalagyan at ipadala ito sa freezer. Upang mag-freeze pantay gaganapin, ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa bawat oras.

Ang natapos na ice cream gamit ang isang espesyal kutsara ay maaaring ipinasok sa bowls at maglingkod dessert, ginayakan sa pamamagitan ng anumang opsyonal na additives.

vanilla kaselanan

Maraming manonood mahal sa recipe para sa homemade ice cream mula sa Julia Vysotsky, na kung saan siya ay inaalok sa lutuin sa bisperas ng Bagong Taon holiday. Ang pamamaraan ay pinatunayan na maging lubos na hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-kagiliw-giliw. Upang magtrabaho sa maestra sa talahanayan ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na sangkap: 1 litro ng cream, banilya patpat, ng isang tasa ng asukal, 7 itlog yolks, 200 gramo pasas 100 ml rum.

Ang pamamaraan ay medyo tulad ng mga nakaraang bersyon:

1. Ibuhos sa cream scoop.
2. Mayroong ding magdagdag ng isang stick ng banilya. Pre-kailangan upang buksan ito.
3. Ang kapasidad na ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa.
4. Asukal at itlog yolks sa isang mixer sa latigo.
5. Mga pasas ilagay sa isang mangkok, punan ito sa rum at bigyan ng kaunting magluto.
6. Hot cream dahan-dahan idinagdag sa pula ng itlog, nang walang pag-off ng mga taong magaling makisama sa parehong oras.
7. Ang resultang creamy mass poured sa isang mangkok. Isara ito sa kumapit film at ilagay sa ang ilang mga minuto sa microwave. Ready-mix ay dapat na katulad ng leche flan.
8. Magdagdag ng raisins at mix.
9. Mass ibuhos sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.

Upang makuha ang ninanais na hindi pabago-bago semi-tapos na produkto ay dapat na inihatid sa bawat oras blender at timpla sa mababang bilis.

appliances makatulong

Pagluluto sa bahay ay magiging lubhang mas madaling kung gumagamit ka ng para sa espesyal na aparato. Ito ganap na nalalapat sa sikat na dessert ng pagawaan ng gatas. Para sa kanyang produksyon mga pangkomersyong magagamit na mga aparato na tinatawag na ice cream.

Halimbawa, ang isang maginoo ice cream sa mga ito ay maaaring gawin sa loob lamang ng 3 oras. Ito ay mangangailangan ng 300 milliliters ng buong gatas, 90 gramo ng asukal, 250 ML ng gatas, 10 gramo ng patatas almirol, isang bag ng banilya asukal, at 35 gramo ng gatas pulbos.

Mga recipe para sa ice cream kasama ang mga dati hanay ng mga produkto ay nagbibigay ng isang bahagyang kakaibang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang dry ingredients upang matulog sa isang kasirola at pagkatapos ay dahan-dahan kitang ipakilala sa isang baso ng gatas (250 ml) na may pare-pareho ang pagpapakilos.
2. Ang natitirang gatas sa isang hiwalay na mangkok matunas ang almirol.
3. Ikonekta ang parehong timpla at init sa kanila hanggang sa makapal.
4. Mass ibuhos sa isa pang lalagyan, bumatak na mabuti ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at mag-iwan sa palamig.
5. Hiwalay blender wip krim.
6. Ilagay ang mga ito sa freezer na may maligamgam na dibdib mass at iwanan ito para sa kalahati ng isang oras. Ang device na ito ay ibinigay na may isang stirrer, para sa karagdagang panghahagupit ay hindi kinakailangan.
7. Soft ice cream sa shift sa hugis o baso, at pagkatapos ay ipadala sa freezer para sa 2 oras.

Kung ang kopa bago pagpapalamig upang magsingit ng isang kahoy na stick, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang gawang bahay popsicle. Mga recipe para sa ice cream makers sabihin sa amin kung paano, sa anumang oras, nang hindi gumagawa ng mga espesyal na mga pagsisikap upang maghanda para sa kanilang home-nagustuhan mula pagkabata produkto.

nutty dessert

Ice cream sa bahay sa Julia Vysotsky - ay palaging isang holiday lasa. Sa alkansya sa TV presenter ay may dose-dosenang mga iba't ibang mga recipe. Kabilang sa mga ito, diyan ay isa pang pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng orihinal na treats mayelong na may mani.

Upang magtrabaho sa kasong ito, kailangan mo ng 150 gramo ng asukal, isang kurot ng asin, 3 tablespoons ng tubig, kalahati ng isang tasa ng purong kastanyas, tatlong manok itlog at kalahating tasa ng mabibigat na cream.

proseso ng teknolohiya ay dapat na tulad ng sumusunod:

1. Ang unang bagay na kailangan mo upang lutuin ang karamelo. Para sa layuning ito, ang asukal (100 gramo) na kinakailangan upang pag-isahin sa tubig at pinakuluang na may pare-pareho ang pagpapakilos sa nagpapadilim.
2. Sa isa pang mainit na pinaghalong idagdag ang gadgad hazelnuts.
3. Pagkatapos ng solidification ng mani sa karamelo produktong kailangan pa rin upang gumiling muli.
4. Talunin ang yolks itlog na may mga residues asukal.
5. Walang tigil ang proseso, ipasok ang cream.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga mani na may karamelo.
7. Sa hiwalay na mangkok protina na may asin upang i-on sa isang makapal na foam.
8. Upang magkaisa ang lahat ng inihanda dati nang inihanda pagkain, gumalaw, at pagkatapos ay ipadala sa refrigerator para sa 40 minuto.

Kung nagawa nang tama, ang tagumpay ng naturang mga pagkaing garantisadong.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas

Tunay na masarap na, maaari mong gawin sa bahay cream na may tuyo mga aprikot. Ang recipe ay medyo madali, ngunit nangangailangan ng ipinag-uutos na pagkakaroon ng mga sumusunod na produkto: 250 gramo ng cream, 2 tablespoons asukal, 300 milliliters ng apple juice, 400 gramo ng mababang-taba kulay-gatas, isang kutsarita ng kanela, 300 gramo ng tuyo mga aprikot at 2 tablespoons ng pulbos asukal.

Proseso ng teknolohiya ay lubos na kagiliw-giliw:

1. Una, ito ay kinakailangan upang ilapag ang aprikot sa isang pan, punan na may asukal at ibuhos ang apple juice.
2. Ang kapasidad na ilagay sa kalan at dahan-dahan dalhin ang mga nilalaman nito sa pigsa.
3. Magdagdag ng kanela. Magpatuloy kumukulo hanggang sa syrup hanggang sa numero ay mababawasan ng kalahati.
4. Mga produkto sa giling sa isang blender.
5. Magdagdag ng kulay-gatas at pukawin muli.
6. Talunin ang cream na may tumpang sa isang homogenous masa.
7. Ikonekta ang parehong mga semi-tapos na sa yugto.
8. Ang resultang mass ay ilagay sa isang lalagyan, takip ito sa foil at ilagay sa freezer 12 oras.

Dessert ay lumiliko mabangong, masarap at napaka-maganda.

himala berry

Strawberry ice cream mula sa Julia Vysotsky cottagers ay makakahanap ng isa pang gamitin ang kanyang masaganang ani. Gawin itong madali. Upang gumana kailangan ang mga sumusunod na ingredients: 250 ml buong gatas, 350 ML cream, 6 itlog yolks, 120 gramo ng asukal.

Ito ay ginawa ito ng ice cream sa ilang yugto:

1. Dairies ibinuhos sa isang pan at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa.
2. Yolks matalo para sa 5 minuto sa isang talutot na may asukal. Timbang ay dapat na ilaw, mahangin at makinis.
3. Dahan-dahan mag-iniksyon sa ito ng isang mainit na gatas timpla, hindi forgetting ang pare-pareho ang pagpapakilos.
4. Pagkatapos nito, ang kapasidad na kinakailangan upang higpitan ang film at ilagay sa ang ilang mga minuto sa microwave para sa paggawa ng serbesa.
5. Fresh strawberries hiwa sa tirahan na may isang kutsilyo, budburan pulbos at magtabi gayon na maaaring siya hayaan ang juice.
6. Inihanda upang ipadala ang itlog halo sa palamig sa freezer.

Pagkatapos nito ay tanging kumonekta sa parehong mga produkto at ihalo dahan-dahan.