Paano upang maghurno Easter cake, kaya ito naporma malambot at masarap na mahalagang mga tips at mga recipe

Easter cake na tinatawag na kendi baking, na kung saan ay karaniwang lutong para sa Easter. Lahat ng malamang na alam kung paano maghurno Easter cake, kaya ito naka-out na hangin at banayad. Maayos luto muffins ay maaaring naka-imbak para sa hanggang sa tatlong buwan. Karaniwang nagsisimula upang masahihin ang kuwarta sa araw bago ang holiday, at pagkatapos ay pinahihintulutan na gumawa ng serbesa para sa gabi. Lutong Easter item, siguraduhin na gawing banal ang simbahan.

Kami ay naghanda ng ilang kapaki-pakinabang na mga tip, mula sa kung saan ikaw ay malaman kung paano maghurno Easter cake. Ang unang alituntunin ay upang pastries naka-out mahusay, dapat kang magdasal. Ang aming mga ninuno ay hindi kailanman simulan upang masahihin ang kuwarta nang hindi na kinakailangang upang basahin ang mga panalangin, at kahit Easter item - mas kaya. cakes ganap na nakasalalay sa ang kalidad ng mga ingredients na ginamit - produkto ay dapat na sariwa. Of course, preference ay ibinibigay sa mga village mga itlog, gatas, cream, butter at kulay-gatas.

Kung hindi mo magawang upang bumili ng eco-friendly na mga bahagi, pagkatapos ay maingat na piliin ang mga produkto sa mga tindahan at magkaroon ng isang pagtingin sa kanilang mga komposisyon at tagal. Bagaman marami alam kung paano maghurno isang keyk para sa Easter, ngunit hindi lahat ay lumiliko out masarap na pastry, at lahat dahil ang mga ingredients bago pagluluto ay dapat na mainit-init, ngunit sa anumang kaso hindi malamig, o kumuha ng mga hindi na gumaganang pastries. Para sa paghahanda ng baking Passover gumagamit lamang ng sariwang lebadura - sa dry ay hindi inirerekomenda upang mailagay. Butter kinakailangang sumailalim sa init paggamot, at pagkatapos ay cooled sa kuwarto temperatura, at pagkatapos lamang na ipinakilala nang direkta sa masa.

Paano upang maghurno Easter cake, enriched na may oxygen?

Very simple. Para sa oparnoe masa ay dapat na maingat na dislodge at obmyat. Ito ay sa dislodging roon Aalis ang labis na carbon dioxide, ito ay enriched na may oxygen, at ito ay tumutulong upang dagdagan dough Easter sa dami. rustikong itlog at saffron (gumamit ng 5 patak per kilo tinctures test) ay ginagamit upang makabuo ng isang maliwanag na kulay-dilaw na kulay. Ang handa at well-kneaded masa add minatamis prutas, mga pasas, mga almendras at poppy upang bigyan baking isang espesyal na panlasa. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng Easter cake ng lahat ng mga panuntunan.

paraan ng pagluluto

Para sa mga pastry ay mangangailangan ng mga sumusunod:

- isang kilo ng harina;

- anim na itlog;

- kalahati ng isang baso ng mainit-init na gatas;

- tatlong daang gramo ng mantikilya;

- dalawang tasa ng asukal;

- sariwang lebadura - 50 gramo;

- banilin, mga pasas (200 g.), Minatamis prutas (100 g.), Isang maliit na asin.

Para sa salaminan:

- 3/4 tasa ng asukal;

- isa protina;

- kulay powder o pinagkataman.

Para sa masa: I-dissolve ang lebadura sa gatas at magdagdag ng 500 gramo ng harina - isang pulutong ng mga gumalaw na rin, takpan na may isang tuwalya at mag-iwan para sa ilang oras sa isang mainit-init na lugar.

Kapag ang aming mga dough na tumaas sa pamamagitan ng kalahati, idagdag ito sa pinalo itlog yolks may asukal, asin, banilya at mantikilya, pagkatapos ay ihalo na rin. Susunod, ipasok ang pinalo puti itlog at ang natitirang bahagi ng harina - Masahihin ang masa, takip sa isang tela at leave na diskarte.

Matapos ang halos isang oras ang masa ay pagtaas sa dami ng kalahati, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas at mani. Huling oras sa masa masahin muli at iwanan na itaas.

Ang anyo ng grasa o sulatan papel lay, sila bagsakan 1/3 pastry, brushing itaas ng whipped itlog - bake hanggang Easter ay hindi pagtaas sa laki, at ay sakop na may isang ginintuang tinapay.

Lutong putik pie sa isang plato at ipaalam sa cool. Kapag ang pastry ay cooled ganap, maaari itong sakop na may kinang at gayakan.

Ngayon alam mo kung paano maghurno Easter cake, ang pangunahing bagay - upang obserbahan lahat ng mga patakaran, at pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang masarap na pastry.