Recipe para sa homemade ice cream para sa buong pamilya

Kapag tag-araw ay dumating, kami ay agad na magsisimulang pagtulungan soft drinks at, siyempre, ice cream. Habang ang parehong nang walang kanya! Maamo, malambot, tayaschee bibig .... Posible bang pigilan ang tukso ng ito? Samantala, ito ay hindi kinakailangan upang bumili ng mga ito masarap sa tindahan, dahil ang mga masasarap na natural na yelo ay maaaring gawin sa bahay. Of course, tikman ito ay naiiba mula sa isang komersyal na magagamit, ngunit huwag nating kalimutan na sa pagbili, ang lahat ay hindi tulad ng isang natural.

Well, ipaalam sa amin tumingin sa kung paano gumawa ng homemade ice cream. Maniwala ka sa akin, lahat ng bagay ay napaka-simple, at ang oras upang maghanda ng isang pulutong ng mga dahon. Pagkatapos ng ilang minuto, makikita mo makita para sa iyong sarili. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa paghahanda ng mga lutong bahay na ice cream ay batay sa ang paggamit ng mga mag-gatas o cream (maliban para sa ilang mga species). Kaya ipaalam sa magsimula.

Recipe para sa homemade ice cream N 1

Sangkap: batay sa 1 litro ng gatas - 100 g asukal, 50 g almirol, 2-3 pack ng banilin, 2 itlog.

Paghahanda: ibuhos gatas sa isang kasirola at pakuluin sa katamtamang apoy. Kapag kumukulo, idagdag sa ito ang asukal at muli dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at maghintay hanggang ang gatas ay cooled. Sa oras na ito, paghiwalayin natin ang yolks mula sa mga puti. Yolks pagdagdag sa cooled masa, at protina palisin sa natitirang bahagi ng asukal at din idagdag sa timpla. Lahat ng mix na rin, idagdag ang banilya. Bumuo kami ng lahat ng bagay muli sa kalan at dalhin sa isang pigsa muli. Ibuhos sa mga form at ilagay sa freezer upang tumigas.

Recipe para sa homemade ice cream N 2

Sangkap: 500 ml cream, 2 itlog puti, lemon juice, 150 g ng asukal.

Paghahanda: Punan ang cream sa isang kasirola, idagdag sa mga ito ang asukal at magluto sa paglipas ng mababang init para sa 30 minuto. Alisin mula sa plato, na nagbibigay sa mga cool na, pagkatapos ay lubusan palis mixer. Egg mga puti ring palisin na may pulbos asukal, idagdag sa cream. Ilagay ang resultang mass sa freezer para sa 30-40 minuto. makuha namin muli ang buong mass, matalo sa isang taong magaling makisama. Ilagay sa refrigerator para sa kumpletong solidification. Ice cream ay maaaring mag-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga ito mani, mga pasas o anumang pinatuyong prutas.

Recipe para sa homemade ice cream N 3

Sangkap: 500 ML cream, letse-kondensada bangko 2/3, banilin.

Paghahanda: Cream, matalo sa isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na masa. Idagdag ang letse-kondensada at vanilla. Lahat pukawin at ilagay sa freezer. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng prutas, nuts o pinatuyong prutas.

Recipe para sa homemade ice cream N 4

Sangkap: 0.5 tasa ng tubig, 4 na malalaking chocolate, 60 g ng asukal, isang kurot ng asin, lemon juice.

Paghahanda: matunaw sa apoy sa asukal sa tubig at pigsa para sa 5 minuto. Alisin mula sa init at pahintulutan sa cool. Alisin ang mga milokoton sa balat, gamit ang isang mixer sa pumilantik sa isang ilas na manliligaw, at pagkatapos ay pumasa sa pamamagitan ng isang tsisklos. Sa lalabas na mass magdagdag ng isang maliit na lemon juice, at pagkatapos ay cooled asukal syrup. Ibuhos sa hugis at ilagay sa freezer para sa 2 oras. Kapag ang timpla ay bahagyang frozen, form ibuhos sa isang mangkok at matalo sa isang taong magaling makisama ang lahat ng mabuti. Muli pinalawak na sa form at ilagay sa freezer para sa isang kumpletong freeze.

Recipe para sa homemade ice cream N5

Sangkap 4 mga itlog 500 ML cream, 4 tbsp cocoa, tumpang asukal 10 tbsp, 2 tbsp pasas, banilin.

Paghahanda: ibuhos sa isang pan at ibuhos tubig na kumukulo sa paglipas ng mga pasas. Pagkatapos ng 3 minuto, itapon sa isang salaan. Talunin ang yolks, idagdag sa mga ito 8 kutsarang asukal at kakaw. Paghaluin na rin. Talunin hiwalay na protina hanggang sa isang makapal na foam. Pinalamig cream halo na may isang tinidor at matalo sa isang taong magaling makisama hanggang isang makapal na cream. Whisking, nang paunti-unti idagdag ang natitirang asukal at banilya. Ikonekta ang mga protina, itlog yolks at cream, idagdag ang mga pinatuyong mga pasas.

Recipe para sa homemade ice cream N 6

Sangkap: 0.5 l yogurt, 250 g ng may pulbos asukal, ang juice ng isa limon matuklap.

Paghahanda: yogurt at may pulbos asukal matalo sa isang taong magaling makisama, idagdag ang juice at sarap ng lemon. Mix na rin at ikinakalata sa mga form, ilagay sa freezer upang tumigas. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng nuts o wilig sa tuktok ng wip krim.