Hindi karaniwang kabute risoto

Risoto ngayon ay maaaring maging masaya hindi lamang sa Italian restaurant, ngunit din sa bahay. Lalo na kung ang mga babaing punong-abala ay maghanda na ito ulam, gamit ang mga recipe.

Pandiyeta bersyon ng ulam na ito ay ang risoto na may mushroom. Bukod dito, ang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maging isang malaking halaga. Ang pangunahing bagay ay upang pag-ibig ang lahat ng Cook.

Classic kabute risoto

Laging ihanda ang Italian dish ay kinakailangan upang tumagal lamang ng bigas na tinatawag na arborio. Sa ganitong recipe, ito ay ginagamit din. Aabutin ng kalahating kilo. Kabute kailangan 400 g (kung kunin namin ang pinatuyong, ito ay higit na mas mababa). Ito ay pinaka-ugma para sa risoto ay puting mushroom. Ang recipe rin ay nagpapahiwatig onion head 3 bawang cloves, langis ng oliba at mantikilya, perehil, at mga paboritong Italian parmesan keso (tungkol sa 150 g).

Kabute pino ang hiwa at pinakuluan sa tubig. Kailangan nila upang maging sigurado upang magdagdag ng asin. Pagkatapos pagluluto ang mushroom, sabaw na kailangan na mag-iwan, siya ay kinakailangan pa rin sa hinaharap. Sibuyas na tinadtad napaka-pino at iprito sa langis ng oliba. Narito idagdag ang bawang at pagkatapos mushroom. Ang lahat ng ito ay pinirito sa paglipas ng mataas na init. Perehil ay din poured sa pan. Ang buong halo ay pagkatapos ay maalat na halos sa dulo ng pagluluto.

Pakuluin ang kanin para sa risoto tama - ito ay napakahalaga. Nito pagkalat sa pan at magprito sa mantikilya hanggang barley ay malinaw. Tanging pagkatapos ay kailangan upang dahan-dahan ibuhos ang kabute sabaw, sa bawat oras na pagpapakilos ang bigas. Kapag ang bigas ay semi-tapos na, ito ay nagdadagdag ng mushroom, at ibuhos ang sabaw kailangan pa rin upang magpatuloy. Sa sandaling ang bigas ay luto, ilagay sa tuktok ng sariwang tinadtad perehil at kalahati ng keso. Labi ng gadgad keso ay idinagdag sa bawat plate paisa-isa.

Kalabasa risoto na may mushroom

Para sa maraming mga matalim rises ang tanong ng kung paano magluto risoto. Pagkatapos ng lahat, ito "kakaiba" na ulam ay naging kaya popular sa buong mundo. Sa katunayan, lahat ng bagay ay napaka-simple. At mayroong kahit isang napaka hindi pangkaraniwang recipe ng paghahanda nito. Para sa isa sa mga kailangang gumawa ng 200 gramo ng kalabasa, 100 gramo ng kanin, berdeng sibuyas balahibo, mushroom, 2 maliit na kutsara ng langis (oliba ay sigurado), rosemary at keso.

Mga sibuyas, kabute at kalabasa cut sa maliit na mga parisukat. Kalabasa nilaga sa tubig sa apoy hanggang sa ito ay nagiging napaka-soft. Igisa ang sibuyas sa mantikilya. Ang mga idagdag ang lahat ng bigas na pinirito hanggang golden brown kasama ang sibuyas. Dagdag dito, siya ay napuno ng tubig at nilaga hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang mushroom sa bigas at ihalo muli extinguished, pero hanggang lutong mushroom. Ikalat sa ibabaw ng kalabasa at nilagang sa ilalim ng talukap ng mata muli.

Ito ay lumiliko out napaka masarap at malusog. Ang isang file risoto na may mushroom kailangan kinakailangang garnished na may rosemary at gadgad keso.

Risoto na may mushroom at mga gisantes

Pinong lasa ay nakuha mula sa kabute risoto, kung idagdag ka sa kapaki-pakinabang na berdeng mga gisantes. Upang ipatupad ang naturang mga kurso kailangan rice (200 g), ang parehong dami ng mushroom, kalahating tasa ng green peas (maaaring maging anumang: sariwang, frozen o naka-kahong), sibuyas, kalahati ng isang baso ng alak (puti, tuyo), langis (oil mas maganda olive).

Sa isang kawali mas malalim nilaga putol-putol na kabute at sibuyas, magdagdag ng isang maliit na tubig at isang maliit na langis. Halos agad-agad dito ibinuhos peas at pampalasa (maaari kang magdagdag tim o lavrushku).

Pagkatapos lamang ng lahat ng mga manipulations ay idinagdag sa bigas at alak. Sa anumang kaso nang maaga upang hugasan ang bigas ay hindi kinakailangan. Kung hindi man, ang lahat ng mga arina, na ginagawang ang risoto creamy kaya maamo, hugasan lang off. Kapag ang alak ay ebaporada, magdagdag ng ilang tubig. Sa sandaling ang kanin ay handa na, sa isang ulam, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kutsara ng mantikilya. At ngayon, isang Italian dish ay handa na para sa paghahatid. Gayunpaman, pre-maaari palamutihan ito, halimbawa, green.

Sorpresahin ang iyong mga bisita o lamang na mangyaring sambahayan sa tanghalian ang mga host ngayon madali. Pagkatapos ng lahat, iba-ibahin ang pagkain ng maligaya pagkain ay makakatulong sa maraming mga recipe risoto.