Pie na may kabute at patatas - sa Russian magiliw

Sa kusina ng Slavic mamamayan ng lahat ng uri ng lutong kalakal ay ibinigay ang lugar ng karangalan. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mga magsasaka alam ang presyo malasa at pampalusog na pagkain. Russian mga pie - ay isa pang kuwento. Sa aming cuisine at pastries ay ayon sa kaugalian na nauugnay hindi lamang nagtatrabaho buhay, kundi pati na rin ang lahat ng uri ng pagdiriwang. Kasal table, pagbibinyag ng sanggol, kaarawan, Pasko ng Pagkabuhay, Pasko - para sa bawat isa sa mga kaganapang ito ay nagkaroon ng kanilang sariling uri ng mga pie. Halimbawa, wedding cake lutong laging malapit na kaibigan at kamag-anak ng bride. Paghahanda ng isang tinapay para sa kasal talahanayan ay isang espesyal na seremonyal na batas, na tumatagal ng hindi bababa sa isang araw.

Ito ay naniniwala na ang mga batang maaaring malaman tungkol sa hinaharap buhay may asawa ng kung paano matagumpay na kalooban ito pie.

Fillings para sa pastries sa Russia, masyadong, ay iba't iba. Lutong berries na may berries, Ponds - na may isda, itlog at kanin, Kurniki na may manok. Hlebalnye pie naglalaman ng isang pagpuno katulad sa isang manipis lugaw, at kinain ang mga ito sa kutsara. Tulad ng karaniwan sa mga tao kahit na isang kasabihan: ". Sa lahat zavernesh cake"

Of course, isang pie na may kabute at patatas sa Russian cuisine ay palaging lalo na popular. Matapos ang lahat, i-dial brown cap boletus o puti ay maaaring maging sa gubat, at ang patatas at mga sibuyas ay lumago sa anumang hardin. Sa karagdagan, ang mga ito cakes ay pinahihintulutan na kumain sa post na ito.

Ngayon, ang maybahay na babae, pagkakaroon ng nagpasya upang magluto ng pie na may kabute at patatas, marahil ay hindi pumunta sa kagubatan para sa mga sangkap para sa pasta. Ang lahat ng ito ay magagamit na ngayon sa istante ng supermarket.

Para cakes ay angkop hindi lamang ang mga sariwang mushroom, ngunit din frozen. Bago mo ilagay ang mga ito upang gamitin, ang produkto ay dapat na lasaw at pisilin labis na tubig.

Nakaranas kulinarka malaman na pastry na may kabute pagpuno ay magiging mas mahalimuyak, kung gumamit ka ng boletus o puti para sa pagpuno. Maaari mong ihalo ang mga ito na may mushroom. Kapag bumibili ng frozen na pagkain, ito ay mas mahusay upang bigyan ang kagustuhan sa isang halo ng mga ligaw na mushroom.

Pie "Siberian"

Ayon sa kaugalian pie na may kabute at patatas inihurnong na may kuwarta. Maraming mga housewives alam firsthand kung paano ito ay paiba-iba, at kung paano mahirap ito ay upang makakuha ng out ng mga ito talagang malambot at maaliwalas na cake. paghahanda ng mga pie na tagumpay ay nakasalalay ganap sa ang kalidad ng ang lebadura at harina, pati na rin kung gaano kahusay na tinustusan kuwarta. Samakatuwid, una sa lahat, ipaalam sa amin subukan.

Anuman ang maaaring sinabi tungkol sa kung paano ang isang magandang bagay mabilis lebadura, gamitin ang mga ito para sa baking ay maaaring gamitin lamang kung ikaw ay napaka magkano ang nag-aapura. Tradisyunal na yeast cakes bigyan pangkaraniwang aroma at natatanging lasa, para sa ito recipe gagamitin namin ang mga ito.

kailangan para sa pagsubok: 2 tbsp. harina (maaaring tumagal ng kaunti pa), mainit-init na tubig - 0.5 litro, yeast Pinindot - 20 g, asukal - 1 tbsp. l., mirasol langis 2 tbsp. l., asin sa lasa.

Pagpuno: mushroom - 400 g patatas - 4 tuber, bombilya, Pagprito langis, asin at paminta.

Warm water lahi lebadura, idagdag ang asukal at isang tasa ng harina. Ito ay napakahalaga upang makihalubilo sa lahat ng mga sangkap sa ganitong ayos. Taglay namin ang gumawa ng serbesa sa isang mainit-init na lugar hanggang sa panahon ng kanyang lakas ng tunog ay Dinoble. Pagkatapos ay idagdag ang isa pang harina, mantikilya, asin at masahihin ang masa upang hindi ito dumikit ang mga kamay at mga pader ng cookware. Taglay namin warm para sa isang ilang oras sa Umino bilang ang masa ay tumaas. Isaisip na ang mga hindi mo na masahihin ang masa, mas maraming butas na maliliit at ang hangin ay natapos baking.

Matapos ang kuwarta ay angkop, kumalat ito sa board, floured, at roll out ng dalawang parihaba kapal hindi mas malaki kaysa sa 0.5 cm.

Palamang tinadtad na karne magluto simple. Sabaw dati peeled patatas at masahihin ito na may asin.

Dapat i-cut kabute at sibuyas bilang makinis hangga't maaari, at paminta prisyplem maayos magprito sa isang maliit na halaga ng langis. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong gawin para sa layuning ito piraso ng bacon.
Components kumonekta palaman at ihalo dahan-dahan.

Pagbe-bake ng lubricating langis at budburan harina. Ikalat ito at sa itaas ng stretch masa, ang isang pare-parehong layer, pagpupuno. Pie na may kabute at patatas ay mas mahusay na upang gumawa ng pribado. Lubricates ang ibabaw ng itlog protina cake at ilagay sa preheated oven. Pagbe-bake ng proseso ay tumatagal ng isang maliit na higit sa isang oras, kung ang oven temperatura ay 180-190 degrees.

Handa cake ay pinahihintulutan na cool, sakop na may isang linen towel.

Kung Nagkamali sa paligid sa kusina hindi nais na subukan upang magluto puff pie na may manok at mushroom. Gumagamit ito ng handa na patumpik-tumpik lebadura kuwarta, kaya huwag mag-gulo sa gumawa ng serbesa. Salamat sa matagumpay na disenyo, handa cake mukhang very nice.

Pie "Tirintas" layered na may manok

Kailangan namin upang subukan ang packaging maging hambog, dibdib ng manok, kabute - 300 g, sibuyas at isang maliit na langis.

Para sa pasta pakuluin ang manok, pino ang shinkuem. Mushroom pritong may mga sibuyas lubusan at ihalo sa karne.

Kuwarta ay pinagsama out sa isang manipis na layer ng parihabang hugis, sa gitnang pagkalat pagpupuno, nag-iiwan ang mga gilid ng libreng strip lapad ng 15 sentimetro. Cut ribbons transversely tungkol sa 3 sentimetro sa lapad. Katumpakan ay hindi kaya mahalaga, ang pangunahing bagay na noon ay humigit-kumulang sa parehong sukat.

Ang ribbons sa magkabilang panig kaakibat ng pagkuha ng isang tirintas. lubricates ang ibabaw ng ang pie na may egg at ipadala ito sa oven.

Kung ang relasyon sa pagbe-bake ng hindi mo ulit o kung talagang hindi kumain ng pormal na pagkain, hindi nababahala tungkol sa mga figure, subukan ang isang pie na may talong, na naglalaman ng isang minimum na ng carbohydrates at ito ay inihanda bilang isang kaserol.

Para sa cake ay nangangailangan ng "Mozzarella" - 300 g, "Russian" keso - 100 g, talong - 4 mga maliliit na prutas, itlog - 4 piraso, herbs, asin at paminta, mantikilya. Maaari kang magdagdag ng ham pie, gupitin sa manipis strips.

Upang alisin ang labis na kapaitan ng talong, alisin ang mga gulay na may mga skin at ilagay sa inasnan tubig para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa at pinirito sa mainit na langis.

Ang baking ulam pagkalat layer ng talong, pagkatapos ng isang layer ng Mozzarella at ham na may gulay. Top inilatag ng isa pang layer ng talong at punuin ang cake na may isang halo ng gadgad keso at itlog. nagpapadala kami ng kalahating oras sa oven. Cake na may talong handa na.

Masiyahan sa iyong pagkain!