Harvested peppers sa taglamig. masarap na mga recipe

Pepper ay mayaman sa bitamina at mineral. Ito ay sa mga malalaking dami ginagamit sa pagluluto sariwang. Kapag ito ay tag-lagas ng panahon, maraming mga housewives ay harvested ng paminta sa taglamig. Bukod sa mga tradisyonal na Lecho ng halaman na ito ay maaaring luto maraming mga pinggan na naka-imbak sa isang cool na lugar at paggamit sa taglamig. Ang mga blangko tatalakayin.

Dahil sa katanyagan ng produktong ito, mayroong maraming mga recipe para sa kanyang pag-iingat. Isa sa mga ito - Bulgarian paminta sa taglamig, na niluto sa tomato juice. Dumaan sa 5.5 kg ng matamis peppers ng anumang kulay. Ngunit ang ulam magiging hitsura mas maganda, kung magdadala sa iyo ang pulang mataba prutas. Sila ay dapat na nalinis ng buto at kunin ang mga tangkay. Pagkatapos blanshiruem pepper tungkol sa 4 minuto. Maaari mong gawin ito na may steam o parboiled gulay. Naka-kahong peppers ay maaaring maging isang integer, at maaari mong i-cut ito sa quarters. ilagay namin ito sa naghanda garapon. Glass bote mas mahusay na banlawan ng mabuti sa baking soda, at pagkatapos ay lubusan tuyo. Pepper inilatag patayo. Kung ikaw ay hindi gumagamit ng pre-cut gulay, at pagkatapos ay patagin ang mga ito nang bahagya. Banks punuin ng mainit na tomato juice. Ito ay posible na ihanda ang iyong sarili gamit ang isang dyuiser. Ngunit kung hindi, at pagkatapos ay kunin ang mga kamatis na kailangan upang mag-scroll gamit ang isang makinang nagtatadtad ng karne, at pagkatapos ay i-wipe sa pamamagitan ng paggamit ng isang salaan. Ang tomato juice sa isang halaga ng 1.5 liters, magdagdag ng 50 gramo 60 gramo ng asin at asukal. Kung gusto mo, at pagkatapos ay ibuhos sa 20 gramo ng suka acid.

Tapayan ng paminta at tomato juice camouflage pabalat (hindi roll up) at ilagay sa isang isterilisado 30 minuto. Pagkatapos roll up ang takip ng husto. Binibigyan namin ang workpiece upang mag-lamig at ilipat ito sa isang cool na lugar.

Peppers ay maaaring harvested sa taglamig, ang paggamit ng anumang herbs at pampalasa. Ang mga sumusunod na recipe ay isang maanghang paminta na may maanghang aroma. One 0.5 litro garapon half kilo ng kailangan matamis paminta. Kumuha ng hindi peeled peppers at hugasan ito lubusan. Pagkatapos ng lubusan tuyo. Susunod na kailangan mo upang init ang langis ng gulay at ang bawat pod na mas mababa ito sa 40 segundo. Pagkatapos ay agad na palamig ito sa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito pamamaraan na may paminta ay maaaring maging madaling alisan ng balat. Ang lihim na pagsubaybay at buto ay natanggal din. Hindi mo maaalis ang alisan ng balat. Pagkatapos ay ikaw ay may lamang upang blanch peppers para sa 4 minuto. Dumaan sa container at inilagay sa ilalim ng mga espesia. Isang bank kakailanganin 3 cloves, peppercorns pati na rin (gamitin ang parehong itim at mabango mabangong paminta), isang bay leaf at isang bit ng kanela. Isinalansan sa ibabaw ng mga bangko na inihanda peppers. Punan ang peppers ay masyadong mainit na atsara.

Upang gawin itong tumagal ng isang litro ng tubig at idagdag sa ito ng 40 gramo ng asin at buhangin asukal at 300 ML ng 6% suka table. Ilagay ang mga container sa sunog at maghintay hanggang boils. Ayon sa recipe maaari mong ihanda at mainit peppers sa taglamig.

At sa wakas, kung paano upang maghanda para sa taglamig paminta pinalamanan na may repolyo. Kami ay kailangan tungkol sa 10 medium peppers matamis, tatlong karot at mga sibuyas at tungkol sa 500 gramo ng repolyo inilaan para sa pag-aatsara. Bilang karagdagang ingredients gamit 500 gramo ng alinman sa tomato paste, tungkol sa 3 tablespoons 6% suka at asin.

Simulan namin na may repolyo. kailangan nito upang tumaga napaka-manipis at mahabang piraso. Ang thinner ang mga ito ay, ang mas malambot ay magiging pagpuno. Ikiling mo linisin at i-cut bilang ay maaaring maging mas maliit. Karot ay dapat na nalinis at kuskusin sa paggamit ng isang magaspang kudkuran. Ang lahat ng mga naghanda gulay paghalo at magdagdag ng asin sa lasa. Sweet paminta buto at nalinis mula sa tangkay. Pinalamanan na may halo-halong gulay sa bawat pod pepper at ilagay na pinakatapal sa isang jar. Pakuluan ng tubig at punan ang lalagyan na may tubig na kumukulo paminta. iwanan namin ito para sa 40 minuto. Dagdag dito, ito ay kinakailangan upang alisin ang tubig sa isang lalagyan at idagdag ang tomato paste at asin sa lasa. Kapag kumulo ang likido, paagusin ito sa mga bangko na may paminta. Sa bawat jar ilagay ang isang kutsara ng suka at roll up metal pabalat. Pepper sa taglamig repolyo ay handa na. Bon gana!