Greek vodka: pangalan, uri ng hayop, mga larawan

Greece nakikisama tayo sa bansa ng alak. Ngunit ang puno ng ubas produkto - ay hindi lamang isang ilaw inuming may alkohol. Ever since ang sangkatauhan ay imbento ng eylembiko, ito ay lumitaw raki. Maraming mga tao ay naniniwala sa ganitong uri ng maglinis Turkish pambansang inumin. Ngunit hindi ito ang kaso. Sa katunayan, sa Ottoman Empire, ang alak, ang mas matibay, pinapayagan na gamitin lamang giaours - hindi Muslim. Ngunit drinkers lahat ng dako, ngunit dahil Greek vodka ay dumating sa hukuman sa invaders. Ang pangalan ay nagsimula sa tunog na "raki". Sa Azerbaijan, ay nagsimulang gumawa nito kamukhang-mukha - arak. Pamilyar na may ganitong vodka at Slavs. Balkan brandy - din ang mga mas bata kapatid na babae ng Greek vodka. Ano ang iba pang uri ng espiritu na umiiral sa Greece? Ang isyu na ito ay nakatuon sa aming mga artikulo. Susubukan naming sabihin sa iyo hindi lamang tungkol sa kanser, ngunit tulad kagiliw-giliw na mga inumin tulad ng ouzo, kola, tsipouro at iba pa.

Kahirapan - ay walang krimen, at ang push upang imbensyon

Sa kaibahan sa hilagang bansa, kung saan distillates orihinal na ginawa mula sa mga cereal, Greek vodka ay isang by-produkto ng winemaking. Kapag pinindot upang makakuha ng berries mahalagang wort nanatili pomeys. Ano ang gagawin sa ang keyk oil? Karaniwan ito itinapon sa labas ng ubasan, at pomeys Rot naging pataba para sa mga vines. At kung magtangka ang sinoman ay sumandal, hindi ito magiging ganito lamang ng isang bagay upang ihagis. cake Ang ay naidagdag asukal, tubig at muli pinapayagan upang umasim. Pagkatapos paglilinis ay isinagawa upang makakuha ng alak alcohols. inumin ay tinatawag na "crab" magkano mamaya. maglinis etymology napupunta pabalik sa wikang Arabic. "Arak" sa pagsasalin ay nangangahulugan "palayok", na kung saan ay maliwanag sa kahit sino na may kailanman makikita sa kanyang buhay liwanag ng buwan. Ngunit ubas brandy mula sa Greece ay ibang-iba sa lasa mula sa Italian grappa, kahit na raw na materyal at teknolohiya ng paghahanda ng dalawang drinks tungkol sa parehong.

Ang kanyang kamahalan anise

Sa mundo mayroong dalawang uri ng mga halaman, hindi ito ay may kaugnayan, ngunit namumunga na may parehong amoy. Star anis - ay isang parating berde palumpong na lumalaki sa East Asia. bunga nito ay katulad ng brown mga bituin, at ang bawat sinag ng kanyang pagtatago grain. Isang anise, na kung saan ay karaniwan sa Europa - ay isang damong-gamot na kabilang sa Umbelliferae pamilya. Pinagkakaisa ng dalawang uri ng aromatikong halaman mahahalagang langis anethole. Ito ay lavished na nilalaman sa mga prutas at ng anis at ng star anis. Gayunpaman, ang mga Griyego tawagan ang kanilang mga damo, mabangong properties ay napansin sa sinaunang beses, glikanisosom, na nangangahulugan na "sweet anise". Ito pampasarap ginagamit at ang iba pang mga bansa. Sa Ehipto, halimbawa, ang damo ay isang bahagi ng mga mainam na pabango para sa pagkatuyo ng patay. Greek anisette ay may isang prototype - ". Wine ng Hippocrates" ang Kami drank ito bilang isang lunas para sa maraming mga ailments. Hippocrates unang tunay na alak anis.

Greek raki

Ito ay pinaniniwalaan na ito ay Turkish pambansang inumin. Ngunit sa masaganang reporma ng ikalabinsiyam na siglo, ang mga Muslim ay hindi maglakas-loob sa kahit na isipin ang tungkol sa ang produksyon ng mga distillates. Ito sa Ottoman Empire, ang mga Griyego ay nakatuon, hindi bababa sa - mga tao mula sa Balkans. Raki ay naging popular sa Turkey salamat sa Kemal Ataturk, na ay masyadong mahilig ng mga ito inumin. Anisette inumin ay dapat na diluted. Karaniwan tapos halo ng isang bahagi kanser at dalawa o tatlong piraso ng mineral. Sa pagbabanto na may tubig ang solusyon ay agad-agad na whitens at nagiging katulad ng gatas. Ito ay dahil ang mga mahahalagang anis oil protrudes mula sa isang alak, at isang emulsyon ay nabuo. Ito ay dahil sa ang puting opaque kulay na inumin Turkish raki (ngunit talagang Greek raki) ay may isang mala-tula pangalan "gatas ng leon". Lakas ng inumin na ito ay nag-iiba 40-50 degrees. Ang undiluted sa dambana ay napakalakas na aniseed amoy at matalim burning panlasa.

Greek Ouzo Vodka

Sa unang sulyap ito ay tila na ang pambansang inumin ouzo - ang parehong kanser, lamang ang softer. Ngunit hindi ito ang kaso. Ang produksyon teknolohiya ay lubos na naiiba. Ubas espiritu Ouzo sa hindi hihigit sa tatlumpung porsyento. Ngunit hindi iyon ang lahat. Mataas na kalidad na vodka Greek ouzo, maliban anis ay naglalaman ng isang buong serye ng mga seasonings. Ito coriander, kanela, luya, kardamono, star anis at haras. Aromatic pampalasa sa una insisted sa purong ubas alak. Pagkatapos ito ay distilled sa pamamagitan ng isang tanso distiller, na naghihiwalay sa harap at end na mga bahagi. middle ay karagdagang purified at pagkatapos ay diluted na may tubig sa soft limestone kuta sa tatlong pu't pito at kalahating degree. Ang etimolohiya ng pangalan ng mga ito napaka-sinaunang vodka. Sa bayan ng Tirnavos sa Thessaly, ang mga lokal na populasyon ay nakatuon sa paglilinang ng sutla cocoons para ma-export sa France. Pagkatapos bahaging ito ng Greece gaganapin Italya. Samakatuwid kahon cocoons bago ipadala sa dagat ay minarkahan inscription Uso isang Marsiglia (Ito. "Paggamit sa Marseille"). Mga lokal na magsasaka na kahulugan ng mga salitang ito ay hindi alam, ngunit ang pariralang ito ay naging para sa kanila ang pinakamataas na pamantayan ng kalidad. Kaya kapag bumibisita sa mga taong nagtanong, kung anong uri ng vodka sa gayon, sila ay sumagot - ouzo.

tsipouro

Ang unang pagbanggit ng maglinis na ito ay matatagpuan sa mga libro ng monasteryo ng Mount Athos dulo ng panlabing-anim na siglo. Tsipuria nagawa sa pamamagitan ng paglilinis ng ubas pomeys. Pagkatapos nito, ang mga alcohols idinagdag iba't-ibang spices - cloves o cinnamon. Ang karagdagang pagtaas sa ang nilalaman ng alak ng inumin sa 40-45 degrees. Sa Macedonia at Thessaly tsipouro si anis, at doon ay isang inumin nakapagpapaalaala ng ouzo. Crete ay may isang pambansang Greek vodka. Ano ang tawag doon sa inumin? Rakomelo. Ngunit ito vodka ay hindi isang trace ng anis, lamang mahibla honey. Tsipouro drink undiluted sa mga maliliit na baso liqueur. Ang inumin ay ibinibigay sa mga meryenda (tuyo mga kamatis, acute sausage at keso), pati na rin sa desserts (halvah, mani, mga pasas).

kola

Isang pamilyar na salita, ay hindi ito? Isinalin ang ibig sabihin nito "upang ngumunguya, paggiling kanyang ngipin." At ang lahat dahil sa salitang Griyego na mastic infused bodka sa mga ugat ng puno ng Chios. Kapag alcohols nakuha mula sa ubas cakes, ay tatakbo sa pamamagitan ng gulay raw materyales, sila ay enriched ester resins. Sa mastic napaka-tukoy na lasa at amoy. Uminom ito vodka maingat na may yelo. Kapag nahuhulog cube dagta dissolved sa alak, ito ay umuusli mula sa chemical compound at ang inumin nagiging opaque puti ng gatas. Sa Greece, mayroong dalawang uri ng kola vodka at liqueur.