Gratin ng kuliplor at iba pang mga sangkap: pagluluto mga lihim

Nakarating na ba kayo naghanda gratin ng kuliplor? Kung hindi, kami ay nawala magkano. Matapos ang lahat, ulam na ito ay lubos na masarap, malusog at low-calorie. Narito ang ilang mga recipe para sa ulam. Pumili ng anuman sa mga pagpipilian, at simulan ang pagluluto. Nais ka naming tagumpay!

Gratin ng kuliplor: isang recipe na may larawan

Kinakailangang ingredients:

• para sa 2 h. L. harina at mantikilya;
• 350 ml ng gatas (mas maganda sagap);
• para sa 1 oras. L. langis ng oliba at asin;
• 1 kg ng kuliplor (inflorescence);
• 80 g ng keso durum;
• 3 h. L. crumbs para sa breading;
• isang maliit na itim na paminta (opsyonal).

paghahanda

1. Painitin muna ang oven. Inirerekumendang temperatura - 220 ° C. Ilagay ang kawali sa mesa. Blanketed kanyang sulatan. Ilagay ang repolyo buds. Sprinkled sa itaas ng kanilang mga olive oil. Pagluluto sa hurno kasama ang kanyang o ipadala ito sa oven. Nag-time para sa 10 minuto. Namin kinuha ang pan. Pagtaob ng inflorescences sa kabilang panig. Muli ipadala ang repolyo sa ang hurno. Oras na ito siya bake ng 15 minuto. Sa panahong ito, ng mga piraso ay may upang bumili ng isang ginintuang-kayumanggi kulay.
2. Ang isang maliit na kasirola sa kalan set. Unti-unting mawala ang mantikilya sa loob nito, ang pagtatakda ng isang daluyan init. Pagkatapos ay idagdag ang harina at paminta. Season na may asin. Paghaluin ang mga sangkap.
3. Ang oil-harina masa dahan-dahan ipakilala ang gatas. Paghalo sa isang kahoy na kutsara. Ang sarsa dapat maging bahagyang mainit-init. Ngunit hindi mo maaaring dalhin ito sa isang pigsa. Bates apoy. Idagdag sa pan gadgad keso. Gumalaw. Sa sandaling ang mass acquires isang mag-atas pagkakapare-pareho, alisin ito mula sa kalan.
4. makuha namin sa labas ng oven repolyo. Ang apoy ay nabawasan hanggang 190 ° C. Shift ang mga nilalaman ng kawali sa isang glass baking dish. Punan makuha ang sauce. Budburan breadcrumbs para sa breading. Ito ay sila na ay masiguro na ang pagbuo ng isang malutong.
5. Gratin ng kuliplor ay lutong para sa 20-30 minuto. Kadalasan ulam nagsilbi mainit. Ngunit maaari kang palamig ito at i-cut-off ang isang maliit na piraso. Well, masarap? Pagkatapos ay anyayahan ang iyong mga asawa at mga anak sa hapag.

Gratin ng kuliplor at brokuli

Pagkain set:

• 140 g ng isang semisolid cheese;
• nutmeg - isang pakurot;
• 0.4 kg ng kuliplor at brokuli;
• cream ng anumang taba - 1 tasa;
• pampalasa.

Ang mga detalyadong tagubilin

1. Lay out sa mesa ang lahat ng na kung saan ay maging handa gratin ng kuliplor. Ano ang mga susunod na hakbang? Repolyo inflorescences ipadala sa isang kasirola ng inasnan tubig. Pakuluan hanggang kalahati. Kaya ginagawa namin ang brokuli.
2. Pagsamahin ang tubig. Ang parehong mga uri ng repolyo cut sa (hindi masyadong pino).
3. Sa isang mangkok cream spread. Nang basta-basta palisin ang mga ito. Season na may asin. Magdagdag ng pampalasa. Maliit na pilas keso sa isang kudkuran. nagpapadala kami sa isang mangkok ang cream.
4. Paghurno ulam pinahiran ng langis. Ilagay sa ito ang mga piraso ng pinakuluang brokuli florets repolyo. Ang lahat ng ito ibuhos ang cream sauce.
5. Sa isang preheated oven set sa hugis ng hinaharap gratin. Sa 190 ° C para sa kalahating oras na ulam ay inihurnong. Pagkatapos ay maaari mong ilipat ang mga ito sa isang plato at tawagan ang mga kabahayan sa table. Sila Pinahahalagahan ang pinong at flavorful ulam - gratin ng kuliplor. Ang recipe ay angkop para sa parehong mga karanasan at mga nagsisimula hostesses. Ito ay nagbibigay sa minimum na halaga ng mga produkto at oras.

Recipe gratins na may cauliflower, mushroom at chicken

Listahan ng mga produkto:

• 150 gramo ng keso at 250 g ng "Adighe";
• manok bubelya - 0.7 kg;
• 200 g mushroom (lamang sariwang form);
• crumbs para sa breading - 2 tbsp. l.
• 150 g ng cream (taba ay hindi mahalaga);
• 0.6 kg ng kuliplor;
• green beans (naka-kahong) - kalahati ng garapon;
• spices;
• piraso ng mantikilya (hindi hihigit sa 30 g);
• 1 h. L. "Curry" rekado.

Praktikal na bahagi:

1. Ipaalam sa amin pagpoproseso ng dibdib ng manok. Bone at balat inalis. Kailangan lamang kami upang tanggalan ng buto. Gumiling ang kanyang mga piraso. Isinisisi natin sa isang mangkok. Budburan spices at "Curry". Ang isang maliit na asin ito. Sa parehong mangkok ibuhos ang kulay-gatas. Umalis kami para sa ilang oras upang tanggalan ng buto babad na babad.
2. Repolyo ay hugasan ng tubig mula sa gripo. Parse ito sa florets.
3. Ngayon kami ay gawin ang hugasan at peeled mushroom. Gupitin ang kanilang plates. Kumonekta namin sa peas at repolyo konstelasyon. Idagdag ang manok na may kulay-gatas.
4. Ibaba ng isang baking magpahid ng langis. Ikalat ang isang timpla na binubuo ng chicken nuggets, inflorescences repolyo at iba pang mga produkto. "Adygeya" Sabog putol-putol na keso sa isang kudkuran. Future gratin na takip na may Foil.
5. Sa isang preheated oven set form na kasama ang mga nilalaman. Mga pinakamabuting kalagayan temperatura - 180 ° C. Matukoy ang kalahating oras. Susunod, alisin ang foil. Nang walang ito, ang ulam ay dapat maghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Para sa Browning iwiwisik ng breadcrumbs at gadgad keso. Gratin ng kuliplor kumain ng mainit na pagkain. Paggamit ng isang spatula mabulok ito sa plates. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagkain ng mga ito masarap.

sa pagtatapos

Ngayon alam mo ang proseso ng pagluluto kuliplor gratins. Upang mapabuti ang palatability ng pagkain, maaari mong gamitin ang karagdagang mga sangkap. Ngunit huwag kalimutan na ito ay makakaapekto sa calorie gratins (palakihin).