Tumpang para sa mga cookies

Ang bawat tao'y may kanilang sariling mga alaala ng pagkabata, sa kanyang maliwanag na flash, kung saan walang-no, oo at nag-aalok matulungin memorya. At ngayon flashed mga larawan ng mga araw na iyon kapag ako ay isang masaya kid, masaya bagong laruan o ng masarap na lutong pagkain, luto na may pag-ibig ina o lola. Tikman ito ay imposible upang makalimutan, at matapos ang paglipas ng mga taon. Ay ito kaya madalas matuwa nang labis moms bata ngayon ang lasa ng malambot, matamis, katakam-takam na lutong bahay na cookies? Ngunit ito ay hindi kaya mahirap, ngunit kung mayroon kang magluto sa pagpuno o icing para sa cookies, palamutihan ito sa minatamis prutas - galak mga bata walang limitasyon, at ang aking ina, sino ay magagawang upang magluto tulad meryenda ay mukhang bata fairy fairy.

Ngayon, hindi namin talakayin ang mga baking recipes, at malaman kung paano gumawa ng icing para sa cookies, para sa mahusay na gawing kalokohan ay maaaring gumana kababalaghan: ito gumagawa ng anumang magandang pastries, na nagbibigay ito ang mga nawawalang katamisan, long mapigil itong sariwa at mask ang lahat ng mga bahid ng produksyon.

Paano gumawa ng icing para sa mga cookies?

Agad-agad matukoy kung ano ang mga uri ng glazes talaga, tinitingnan namin ang mga pinaka-karaniwang:

• Ang pangunahing asukal matamis ng pinakuluang asukal at tubig, ang mga sangkap ay kinuha sa ratio ng 1: 0.75. Asukal ay dissolved sa mainit na tubig, hinalo, purified kasirola pader mula sa adhering asukal wet tela at ilagay sa mataas na init. Pagkatapos kumukulo syrup alisin ang foam, muli wiped wall pinggan, tatakpan ng isang panakip at pakuluan hanggang ang mga sample sa isang soft ball. Sa dulo ng pagluluto likido ay idinagdag 5 patak ng sitriko acid per 100 g ng asukal. Sukatin ang acid na kailangan eksakto kapag ang labis na matamis na bagay hindi maayos vzobetsya, na may isang kakulangan - zakristallizuetsya.
• Ang pangunahing tumpang Paghurno madaling nagiging pink, para ito sa dulo ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng kalahating kutsara ng rum;
• Para sa protina matamis na bagay tumpang asukal ay whipped sa isang protina sa isang paliguan ng tubig 5-7 minuto, pagkatapos ay inalis mula sa init at patuloy na matalo ng isa pang 7 minuto sa 1 protina magdadala sa tungkol sa isang-kapat tasa may pulbos ng asukal. Ang natapos na cookies pinahiran na may salaminan matapos na ito ay cooled. decor na ito ay angkop para sa Easter cakes din;
• Cup pulbos asukal emptied sa isang mangkok, ibuhos ang parehong 2 oras. L. gatas, kuskusin hanggang mushy estado. Ibuhos sa isang halo ng 2 h. L syrup, mais ay maaaring gamitin o isang hindi gumagalaw. Palisin hanggang sa timpla ay kumukuha kinis at shine. Kapag ang komposisyon nakuha ay napaka siksik, habang whisking magdagdag ng isang maliit na kaunti pang syrup. Maaari mong gamitin ang puting ahit, at maaaring nahahati sa pamamagitan ng kanyang mangkok at tint iba't ibang dyes pagkain. Ang lutong produkto ay dipped sa magpakinang baking o inilapat sa kanyang brush;
• Upang makabuo ng vanilla icing salamin ay dapat na may pulbos ng asukal na hinaluan ng banilin at 4 tablespoons tubig na kumukulo. Ang halo ay hadhad na may isang kahoy spatula hanggang sa isang homogenous i-paste;
• Madilim tumpang para sa mga cookies (butter) ay ginawa mula sa asukal at 20% -x cream (kailangan nila upang kumuha ng isang baso), 2 malaking spoons ng cocoa powder at 20 g ng mantikilya. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan giling sa isang misa at pakuluin sa isang maliit na kasirola sa paglipas ng mababang init hanggang thickened.

Orihinal na mga dekorasyon para sa baking

Mukhang napaka-eleganteng icing para sa mga cookies sa anyo ng mga dahon tsokolate. Upang ito durog tile maginoo dark chocolate, matunaw ito ng maligamgam na tubig at pinainitan sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay kumuha ng dahon ng prutas o berries ng halaman, ito ay posible na may isang rosas bush, hugasan, wiped na may isang tela pinahiran na may tinunaw na tsokolate. Kapag ang tsokolate hardens, alisin ang mga dahon. Natanggap dekorasyon maaari mong palamutihan cakes.

Exquisitely Tumingin berries strawberry sa chocolate, sila ay dipped sa ito lamang kalahati, at pinapayagan upang alisan ng tubig ang labis na pagkalat upang ibuhos papunta sa foil. Ito ay lumiliko isang mahusay na tamis independent o katangi-tanging palamuti sa lutong kalakal.