Recipe para sa baboy puso, masarap at murang

Maraming mali lampasan ang kanilang pansin ito kahanga-hangang produkto, tulad ng isang baboy puso, at ito ay sa walang kabuluhan. Pork puso, kahit magkano ang mas mura kaysa sa karne, ito ay hindi bulok sa kanyang nutritional katangian, at maaari itong maging napaka-masarap kapag maayos handa. Pork puso ay naiiba mula sa mga karne ng baka malambot at may pinong panlasa. Kalamnan fibers sa puso ay marami thinner kaysa sa iba pang mga uri ng karne, samakatuwid ang karne mas malambot at mas handa. Walang isa recipe baboy puso: bilang isang patakaran, ito ay pinakuluang o nilaga, at ay malawakang ginagamit para sa paghahanda ng masarap na karne toppings para sa pancake at pastry at salad.

Higit pang madalas kaysa sa bago, kung paano magluto puso baboy, ito ay kinakailangan upang pre-magluto. Luto ito sa sumusunod na paraan: sa tubig na kumukulo magdagdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay upang i-cut sa kalahati at inilagay maingat na hugasan ang puso. Dahil ang sabaw by-produkto, pinaka-malamang, hindi ito maaaring gamitin sa soups, tulad ng ito ay may lubos na isang tiyak na lasa, ito ay pinakamahusay na upang lutuin ang mga ito sa pamamagitan ng immersing sa tubig na kumukulo - kaya ang mga ito ay mas mababa digested at makapagpanatili ng higit nutrients. Kung magkano ang pagluluto ng baboy puso, ito ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, at sa kanino ito ay inilaan - ito ay karaniwang timplang para sa halos isang oras, ngunit kung gusto mo itong maging softer, halimbawa, para sa isang bata, ikaw ay maaaring pakuluan ito at isang kalahati at dalawang oras . Of spices maaari kang magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta at bay dahon. Ito ay ang pinakamadaling, maaari mong sabihin ang pangunahing recipe baboy puso, at mula sa pagkatapos ito ay posible na magluto ng maraming mga masasarap na pagkain.

Halimbawa, mayroong isang medyo unibersal recipe baboy puso - isang pagpuno para sa cake, pancake, at maaari itong gamitin bilang isang batayan para sa karne sauce para sa pasta at cooking pasta nautically. Ginagawa ito bilang mga sumusunod: sa kalahating kilo ng pinakuluang baboy puso ay nakuha sa isang lugar sa 150-200 gramo ng sibuyas, na kung saan ay tungkol sa dalawang maliit na mga sibuyas o isa malaki. Luca kailangan ng maraming upang gawin ang pasta ay hindi masyadong dry. Ikiling mo bilang maliit na hangga't maaari ay i-cut sa cube at pinirito sa mantikilya o halaman ng langis hanggang golden state. heart pinakuluang baboy ni nilaktawan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at nag-uugnay sa pinirito mga sibuyas. Ang resultang timpla dapat magdagdag ng asin sa lasa at magdagdag ng pampalasa - karaniwan itim na paminta. Kung ang pagsisiksik ay naka-out masyadong dry - ito ay maaaring magdagdag ng lubos ng kaunti ng tubig o sabaw hanggang sa ang nais na hindi pabago-bago, at hindi ito ay mahulog sa labas ng mga tapos nang produkto.

Tulad ng puso pinakuluang baboy ay maaaring magamit sa isang iba't ibang mga salads. Halimbawa, ito ay isang magandang sa tag-init salad ng mga sariwang gulay at damo. Halimbawa, mayroong isang recipe baboy puso: kumuha ng isang puso pinakuluang baboy, isang malaking bell pepper, isa sibuyas, ang lahat ng mga hiwa sa strips, mayroong isang pulutong ng mga dagdag tinadtad gulay, at lahat ng bihis na may langis ng oliba at bawang. Salt ay idinagdag sa lasa. Ito ay lumiliko out napaka-makatas at madaling, ngunit nakabubusog at flavorful.

Gayundin, lubos na madalas na hindi pinakuluang puso baboy, at mapatay. Ito ay karaniwang nilaga na may mga gulay at iba't ibang mga sauces, at ito ay lumiliko out napaka masarap. Dalhin, halimbawa, ang isang recipe baboy puso na parang puso, nilaga na may mga gulay sa cheese sauce. Upang gawin ito ay tumatagal ng dalawa o tatlong baboy puso, malaking sibuyas, dalawang daang gramo ng karot, isang kutsara ng harina, 150 - 200 gramo ng keso, asin at pampalasa sa lasa. Mga sibuyas cut sa kalahati rings, karot hadhad sa isang magaspang kayuran, ang puso ay lubusan hugasan, gupitin sa strips at basta-basta pritong sa isang kawali na may gulay sa isang kasirola at pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na tubig o sabaw, at pagkatapos ang lahat ng sakop na may isang talukap ng mata at kaliwa upang nilagang para sa 40-60 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang puno ng harina, gadgad keso, asin, pampalasa at magngitngit para sa isa pang 15-20 minuto. Ito ay lumiliko out napaka masarap.