Goose sa oven - sa isang manggas at walang

Para sa maligaya talahanayan na may isang malaking bilang ng mga bisita lang kailangan upang maghanda at maligaya gus. Ng malaking bilang ng mga recipe na nakatuon sa ibon na ito, maaari kang pumili ng ilan sa mga pinaka popular. Halimbawa, ang mga gansa sa hurno sa palara ganap na masiyahan ang panlasa sa mga pinaka-sari-saring kulay publiko. At kung ito ay at dekorasyunan, ang resulta ay lamang napakaganda.

Kaya, ulam na ito ay mangangailangan ng naturang mga sangkap:

• goose bangkay ay dapat na hindi bababa sa dalawang kilo;
• para sa pampasarap - asin, itim na paminta pulbos, paminton, bawang;
• para sa pagpuno - isa mansanas, limampung gramo ng pinatuyong plum at apricot, isa orange, nuts (kahit ano) Limampung gramo;
• para sa dekorasyon - dalandan, mansanas, gulay.

Sa una, ang mga gansa ay dapat na rin hugasan at bahagyang tuyo. Pagkatapos, ang buong bangkay kailangang kuskusin spices, parehong loob at sa labas. Gumiling bawang, gamit ang palaka at bawang lagyan ng rehas sa loob lamang gansa.

Ngayon ay kailangan mong bigyang-pansin ang pasta. Purong mansanas (mas maganda Antonovka), gupitin piraso ay hindi masyadong malaki, hindi forgetting upang alisin ang core.

Alisin ang balat mula sa orange at i-cut ito sa hiwa din. Tuyo mga aprikot at prun ay hindi nangangailangan ng paggiling, kaya ito ay sapat na upang hugasan at tuyo. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa pagpupuno pagitan ng mga ito, ang pagdaragdag ng mani dito at ilagay ang lahat ng ito sa isang gansa.

Mga kinakailangang seal hole toothpicks, gansa string ay hindi maaaring mapaglabanan.

Sa itaas ng mga patay na hayop lubricated na may mirasol langis (para sa balat pagkalastiko) at lugar sa pagluluto sa hurno sheet, inilatag ang kanyang foil. Malapit Goose palawakin ang mansanas, gupitin sa malaking hiwa. Lahat ng mahigpit na naka-pack na sa Foil at ipadala ito sa oven para sa dalawang sa tatlong oras (ang panahon sa oven ay depende sa laki ng mga ibon). Ang bawat kalahating oras upang maging natubigan taba ng gansa na tumindig sa labas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Dalawampung minuto hanggang sa luto foil kailangan upang palawakin, muling ibuhos ang patay na hayop taba at brown ito sa oven. Ihatid sa isang gansa sa mesa kailangan mo ng isang malaking pahaba platter, inilatag out sa paligid ng mansanas, garnished na may hiwa ng orange at berde.

Very popular at gansa sa oven sa manggas. Siyempre pa, ang manggas ay may sa pick up ng isang malaking goose ayon sa pagkakabanggit.

Pure goose bangkay treat spices (upang tikman ang mga babaing punong-abala), mantika mansanas, alisin ang buto, at orange hiwa. Tahiin ang butas thread mas malakas. Pagkatapos ay ilagay ang mga patay na hayop sa pan. Kaya ang gansa sa oven, sa manggas ay ngayong makaipon ng taba inilabas mula sa manok nailantad sa mataas na temperatura. Humigit-kumulang tatlong oras sa ibang pagkakataon ito ay dapat na magkaroon ng pagpayag na subukan. Habang ang mga gansa sa oven, kailangan mo upang maghanda ng isang halo ng honey na may mustasa (proporsyon ng isang amateur).

Para sa kalahating oras bago alisin ang patay na hayop mula sa oven, ito ay kinakailangan upang grasa ang timpla.

Goose sa oven sa manggas, may crust, sariwa at golden - ito ay napaka pampagana at masarap! Sino ay kailanman tried, hindi ko tanggihan ang aking sarili ang kasiyahan upang ulitin ito ulam.

Isa sa mga nangungunang mga lugar sa ranggo ng katanyagan ay ang gansa sa oven na may patatas.

Sa prosesong ito, ang paghahanda ay kailangan manggas at ang mga sumusunod na mga bahagi:

• ang average na laki ng isang gansa;
• bawang (tikman);
• itim na paminta;
• isang lemon;
• asin;
• pampalasa.

Ang halaga ng patatas, karot at mga sibuyas para sa toppings ay nakuha alinsunod sa laki ng mga ibon.

Tulad ng dati, kailangan mong lubusan maghugas ng gansa, plucked, bahagyang tuyo at cut-off ang labis na taba. Pagkatapos ay kailangan mo upang pisilin ang lemon juice at ibuhos mo ang lahat ng gansa. Labing limang minuto upang mag-iwan sa kanya nag-iisa.

Pagkatapos nito, kuskusin ang mga gansa na may asin, halo-halong may paminta, at payagan ang upang tumayo para sa isa pang oras. Bawang pisil sa pamamagitan spadefoot at pahiran ang lahat ng gansa loob at labas.

Susunod na kailangan mong alisan ng balat ng patatas at hiwa ito sa cubes. Karot ay dapat na i-cut papunta sa piraso, at mga sibuyas - semirings. Pagkatapos ihalo ang lahat ng naghanda gulay, asin at idagdag ang mga pampalasa. Ito ring magdagdag ng cut up ito taba, pagpipiraso ito pino.

Ngayon ay maaari mong simulan upang goose pagpupuno gulay. Ang tiyan ay sutured o stabs toothpicks. Pinalamanan gansa ay nakalagay sa manggas at pagkatapos ay sa oven. Ang oras ng pagluluto umaabot ng dalawa hanggang tatlong at kalahating oras. baking temperatura ay dapat na katumbas ng dalawang daang degrees.

Pagkatapos ng oras na ito, ang patay na hayop ay dapat na subukan sa availability at, kung kinakailangan, alisin mula sa oven at alisin ang mga toothpicks. Gulay ay dapat na tinanggal mula sa gansa, ilagay ang mga ito sa mga gilid at dekorasyunan ang lahat ng ito ayon sa kanilang imahinasyon.

Goose sa oven sa manggas, at kahit na patatas na may gulay - ito ay para lang masarap!